Du har ett lönnträd på din bakgård, och i flera år har du funderat på att knacka på det för att göra sirap, men du har ett problem:skadar det att knacka på ett lönn? Oroa dig inte. Vi har gjort efterforskningen och hittat svaren åt dig.
Det enkla svaret är nej; att knacka på ett lönnträd skadar det inte, så länge det knackas på rätt sätt.
Detta leder naturligtvis till följande fråga:vad är det korrekta sättet att knacka på ett lönnträd? Fortsätt läsa så ser du att det inte är så svårt som du tror!
Gör det ont att knacka på ett lönn?
Att använda felaktiga verktyg, göra processen felaktigt eller inte ha tillräckligt med tålamod kan leda till att trädet skadas. Det bästa sättet att knacka på ett lönnträd är att vara försiktig och exakt. Använd rätt metod för att knacka, och ditt träd kommer inte att skadas.
Hur ser ett lönnträd ut?
Det finns 128 arter av lönnträd, och även om du kan göra sirap av vilket lönn som helst, är det sockerlönnen som ger den bästa kvalitetssirapen. På grund av detta måste vi se till att trädet som du tappar är en lönn och inte en ek!
De tre sätten att identifiera ett lönnträd är genom löv, bark och fröskidor.
Bladen är lättast att identifiera. De är flikiga och har mellan 3-9 lober med taggiga kanter och framträdande ådror. Sockerlönnen är 3-5 tum bred med fem flikar. Om du är osäker på att du tittar på ett lönnlöv, ta en titt på den kanadensiska flaggan för vägledning.
Lönnstammar har vertikala ränder av tjock, mörkbrun bark, med smala räfflor emellan. Frökapslarna (eller "frukten") kallas samaras. De är bevingade så att fröna kan bäras långt med vinden. Du kanske också kommer ihåg dem från när du öppnade det klibbiga fröet och satte fast det på nästippen som liten.
Hur gammalt ska trädet vara för att kunna knacka på det?
Det tar ungefär fyrtio år för ett lönnträd att växa sig tillräckligt stort för att kunna tappas. Eftersom en lönn kan tappas på obestämd tid, kommer lite sirap i New England från träd som planterats under inbördeskriget. Jämförelsevis är fyrtio år ingen tid alls!
Är din borr ren och skarp?
Borrning är en viktig del av tappningen eftersom att göra det på fel sätt kan skada både savuppsamlingen och själva trädet. Det är bäst att använda en ny bit som inte skulle ha kommit i kontakt med yttre smuts eller mögel och som skulle vara tillräckligt vass för att göra ett rent, slätt hål. Slöa bitar kan skapa trasiga hål, vilket kan leda till tillväxt av bakterier som kommer att hämma savflödet.
Borra in i trädet cirka 1,5” förbi barken och in i det vita träet vinklat något uppåt. Det totala djupet ska vara cirka 2,5 tum och mindre än 0,5 tum brett och ska vara perfekt runt.
Vad är det bästa sättet att sätta i kranen?
Nu när du har hålet rensa bort spånen med en ren lönnkvist. Försök inte att blåsa ut spånen eftersom det kommer att introducera bakterier i hålet.
Placera din kran i hålet och knacka försiktigt i den. Använd en gummi- eller träklubba; metallhammare kan göra att kranen går för långt och orsaka onödig skada på trädet. Om du använder plastkranar är det bäst att trycka in dem för hand.
Hur ska kranarna tas bort?
När sapsäsongen är över är det dags att ta ut kranarna.
Vissa experter säger att man inte ska använda en hammare eller tång för att ta ut kranarna, eftersom du kan skada trädet. Ibland behöver du dock lite hävstång för att dra ut kranen. Det är okej att använda baksidan av en vanlig hammare, men dra inte eller vrid på kranen. Det kan ta längre tid än du vill, men det är mycket bättre att gå långsamt än att tvinga det.
När du försiktigt har skjutit ut kranarna, rengör dem väl och förvara dem till nästa år. Viss sav kan fortsätta att droppa från trädet när trädet arbetar för att läka sig själv; det här är normalt. Försök inte trycka på trädet igen eller stoppa flödet.
Kan trädet knackas igen?
Träd kan knackas om och om igen. Se bara till att det nya kranhålet är tolv tum ovanför och sex tum bort från alla tidigare hål. Du kommer inte få ont om utrymme; kom ihåg att trädet växer, vilket ger dig mer yta att knacka med åren.
Även om vi täckte alla baser, är här ett par andra saker att tänka på när du knackar dina lönnar.
Hur litet av ett lönn kan jag knacka på?
Om du inte vet åldern på ditt lönnträd kan du alltid ta reda på om det är tillräckligt gammalt för att knacka efter dess storlek. Knacka inte om trädet är mindre än tio tum i diameter (31 tum i omkrets).
För att hitta omkretsen, som är lättare att mäta, linda ett måttband runt trädet, fyra fot upp från trädets bas. Linda inte tejpen för hårt; det är bättre att ha trädet för litet och vänta till nästa år än att knacka för litet träd.
Bör du plugga Maple Tap Holes?
Det finns ingen anledning att täppa igen kranhålet med kvistar, sågspån eller någon kommersiell produkt i slutet av lönnsäsongen.
Träd vet hur man läker sina sår helt själva. När du tar bort pipen kommer trädet redan att reparera sig självt. Det kommer att växa nytt trä, helt omsluta tapphålet inom några år.
Hur många gånger kan du trycka på ett lönnträd?
Ett träd vars stam är över 31" och under 44" i omkrets kan bara tappas en gång per säsong. Du kan skada ett träd om du tappar mer än så, vilket kan påverka savproduktionen.
Om den är över 44" i omkrets och under 60" kan du borra två hål. Se till att hålen är så långt från varandra som möjligt.
Om trädet är över 61" kan du knacka på trädet tre gånger. Återigen, håll tapparna så långt från varandra som möjligt, och tre är gränsen.
Hur länge kan du lämna en kran i ett lönnträd?
En kran ska stanna i lönnen hela saftsäsongen, cirka 4-5 veckor lång. Dagar över fryspunkten följt av nätter under fryspunkten är de bästa förutsättningarna för savflöde. Detta händer vanligtvis i februari och slutar i mitten av mars.
När träden börjar knoppas, sjunker sockerhalten i juicen och börjar bli grumlig, vilket gör att den inte längre lämpar sig för sirap. Detta, tillsammans med tomma hinkar, är ett gott tecken för att dra ut kranarna.
Ibland glöms vanligtvis några kranar bort eller lämnas målmedvetet i träden. Lika mycket som trädet verkar vilja hjälpa dig att få i sig sav, är den här kranen ovälkommen, ungefär som en nål i en arm.
Om kranen är ordentligt installerad - vilket det borde vara om du följde stegen i det här inlägget - kommer trädet att växa runt den. Då blir öppningen efter en kran en dörröppning för insekter och sjukdomar, vilket kan avsluta din lönnsaftkarriär eller dess liv.
Kom bara ihåg
Det kommer att ta mycket tid och tålamod att knacka ett träd korrekt, från att vänta på att trädet ska vara tillräckligt stort för att ta ut kranarna ordentligt i slutet av säsongen. Men till slut, när du smakar på dina hemgjorda lönnkreationer, som smör, spunnet socker, taffy och, naturligtvis, sirap, kommer du att inse att all väntan var värt det.
För mer information om lönnar och andra träd, kolla in följande inlägg:
Hur man blir av med gallkvalster [Inc. På lönnträd och på fuchsia]
15 underbara träd med vit bark [och var du kan odla dem]
11 vackra träd under 10 fot
