Mogen persimon är en utsökt frukostmat eller mellanmål, halverad och äts som en melon. Persimmons kan också skivas och användas i vintersallader eller kompotter. De kan mosas till sorbet, glass, ångad pudding, småkakor, och snabbt bröd. Persimmonträd är relativt lätta att odla. De är toleranta för de flesta jordar så länge som dräneringen är bra, och de besväras sällan av skadedjur eller sjukdomar. Nyckeln till att odla persimmoner är att välja en sort eller sorter som växer bra där du bor.