Kyckling är protein nr 1 som konsumeras i USA. Amerikaner konsumerar mer kyckling än någon annan i världen – cirka 93 pund per capita årligen. Amerikaner konsumerar också 95 miljoner dussin ägg per år. Cirka 18 % av fjäderfäköttet exporteras, vilket gör USA till det näst största exportlandet i världen. Enligt U.S. Poultry and Egg Association, det sammanlagda värdet av produktion från slaktkycklingar, ägg, kalkoner, och värdet av försäljningen från kycklingar 2018 var 46,3 miljarder dollar.