"Kort och söt" är det perfekta sättet att beskriva alpina jordgubbar. Dessa livfulla röda bär är bara en halv tum i diameter och växer på växter som är mindre än en fot höga. De är också väldigt enkla att odla i trädgården eller på fönsterbrädan. När du tar tag i dina trädgårdsmaterial och designar ditt landskap i vår, du vill överväga att odla alpina jordgubbar!
Alperna kan vara mindre än vanliga jordgubbar, men de har en smakrik punch. Detta är en gammal jordgubbsart som upptäcktes för 300 år sedan. Till skillnad från den fylliga, röda jättar i mataffären, de har inte avlats för storlek på bekostnad av smak. Deras lilla storlek och djärva smak gör dem perfekta för dessertpålägg, sallader, eller ett litet mellanmål.
Dessa små växter är så vackra att de ofta planteras som prydnadsväxter. De producerar hela sommaren, så jordgubbslandskap är ständigt prickat med läckra vita blommor och röda knappbär. Du kan använda alpina jordgubbar som en nyckfull marktäckare bland träden eller en liten färgklick i stenträdgårdar.
Bra produkter på Amazon för att odla alpina jordgubbar:
Du kommer ofta att höra alpina jordgubbar som kallas skogsmark eller vildsmultron. Namnen är passande eftersom även om de är infödda i Europa och Asien, dessa växter finns naturligt över hela Nordamerika. De sprids genom klumpar och självsådd, trädgårdar sig till jordgubbar.
Denna jordgubbsart ( Fragaria vesca ) växer bäst som perenn i zon 5-9. Den blommar från maj till augusti, går i dvala, och kommer tillbaka nästa vår. De små plantorna är buskiga med mörkgröna, tandade blad. De producerar klassiska jordgubbsblommor som är vita med gula mittpunkter.
Vissa alpina jordgubbssorter producerar vit eller gräddfärgad frukt. Dessa är naturligt förekommande hybrider som helt enkelt saknar proteinet som är ansvarigt för den körsbärsröda färgen. De sägs ha en utsökt guava-ananassmak. Dessa fascinerande sorter inkluderar Pineapple Crush, Krem, och White Soul.
Vissa människor är allvarligt allergiska mot jordgubbar, men dessa växter kan också orsaka milda allergisymptom. Om du någon gång har fått utslag eller kliande händer när du sköter trädgården med jordgubbar, du är troligen lätt allergisk mot växten. Många människor kan fortfarande äta jordgubbar men har en reaktion på växtens lövverk (inklusive mig själv!). Om jordgubbsväxter irriterar din hud på något sätt, använd handskar när du hanterar dem. Om din hud reagerar hårt på dessa växter, konsultera en läkare och vänta med att plantera dessa bär.
Plantera alpina jordgubbar
Som de flesta trädgårdsfrukter, alpina jordgubbar frön bör planteras på våren. De kan inte gå i marken förrän efter frosten är borta, så du kan köpa nybörjarväxter eller få ett försprång med att plantera alpina jordgubbar från frö.
Att odla alpina jordgubbar från frö är inte alltid framgångsrikt. Fröna är små och gror inte alltid. Men om du är engagerad, det är värt ett försök!
Plantera dina alpina jordgubbsfrön cirka 3 månader före vårens sista frost. Börja dem i finkornigt odlingsmedium och lägg till ett grunt lager matjord. Vattna dem väldigt lätt så att fröna inte sköljs bort. De flesta frösorter kommer att ta allt från 1-6 veckor att gro.
När frosten är borta och dina frön har växt (eller du har plockat upp plantor från affären), det är dags att ägna sig åt trädgårdsarbete! Om plantorna har bott inomhus, härda dem innan de transplanteras. Placera plantorna cirka 1½ fot från varandra. Se till att inte tränga ihop dem, eftersom mörka och fuktiga förhållanden kan inbjuda till sjukdomar och skadedjur.
Du kan också odla alpina jordgubbsplantor i behållare. Använd en medelstor, grund kruka med dräneringshål. Som containerväxter, alpina jordgubbar kommer att se bra ut i krukväxtarrangemang. Det är lätt att odla alpina frön och växter inomhus, så länge de får mycket ljus.
Vård
Att odla alpina jordgubbar kräver arbete, men de är inte så svåra att ta reda på. Från och med tidigt på våren, följ dessa riktlinjer för några läckra frukter.
Sol och temperatur
Skogsjordgubbar producerar bäst i full sol. Dock, de kommer att tolerera delvis sol och till och med lite skugga. Så länge de får 4-6 timmars ljus regelbundet, de borde vara glada.
Såsom nämnts, aktiva alpina jordgubbsplantor bör skyddas från frost. Å andra sidan, hög värme kan hämma deras tillväxt och till och med bränna löven. Det ideala temperaturintervallet under sommaren är 60-80°F.
Vatten och luftfuktighet
Att odla alpina jordgubbar, jorden behöver en medelmängd vattning. Detta innebär att det inte torkar ut utan att skapa pölar på ytan. Alpina och vanliga jordgubbar har båda grunda rötter, så det är bättre att vattna lätt och ofta än kraftigt och sällan.
En av de bästa sakerna du kan göra för att hålla dina alpina jordgubbsplantor friska är vatten på jordnivån. Detta kommer att förhindra bakteriell, svamp, och mögeltillväxt och insektsangrepp. Det är knepigt att sticka en vattenkanna under de korta löven, så soaker slangar är det bästa alternativet (du kan använda dem när du trädgårdar andra växter också!).
Jordgubbar, alpin och vanlig, behöver 65-70% luftfuktighet för optimal produktion. Om du bor i zon 5-9, luftfuktigheten ska vara perfekt för dem.
Jord
För produktiv tillväxt, använd en humusig lerjord som är full av organiskt material. De kanske inte ser ut så, men dessa växter är tunga matare! För att hålla näringen framme – och skydda de grunda rötterna – lägg ner lite kompost som kompost. Du måste absolut använda en väldränerad jord.
Vilda jordgubbar behöver ett jord-pH på 5,5 – 7,0. Du kan också välja bort jord helt och odla alpfrukter hydroponiskt.
Gödsling
Om odlingsmediet är laddat med kompost, plantorna ska klara sig bra utan gödsel. Dock, du kan alltid lägga till några för att öka tillväxten och hjälpa växterna att bära frukt. Använd en balanserad, granulär gödsel i början av säsongen eller ett flytande alternativ så mycket som en gång i veckan.
Beskärning
För det första året av dina jordgubbsplantors liv, de måste fokusera energi på att etablera goda rötter. Tumregeln är att klippa av den första omgången av blommor i juni. Detta bör resultera i en starkare planta och fylligare jordgubbar i nästa skörd.
Fortplantning
Alpina jordgubbsplantor ger inte löpare som vanliga jordgubbar. De växer i klumpar, så det här är det perfekta tillfället att öva på att dela växterna! I början av våren, innan växterna har blommat ut, gräv upp dem och bryt dem försiktigt i två delar. Båda sidorna måste ha en bra uppsättning rötter och löv. Transplantera varje sektion på sin egen plats och fortsätt trädgården som vanligt.
Skörd och lagring
Lyckost! Du får skörda och njuta av alpina jordgubbar hela sommaren! Så här gör du den övergången från trädgård till tallrik.
Skörd
De flesta jordgubbssorter blir helt röda när de är mogna (förutom de grädde, självklart). Skogsjordgubbar kommer att vara ungefär lika stora som din nagel. Du vill skörda frukterna när de är helt mogna, men innan de är övermogna. När de åldras, de vilda bären blir mörkröda och blir mosigare i konsistensen så att fröna lossnar. Förmultnade frukter kan inbjuda till skadedjur och sjukdomar, så försök hålla koll på att skörda dem.
Lagring
För den bästa smaken av alla jordgubbssorter, du borde äta det direkt. Men, du kan fortfarande förlänga hållbarheten för dina små alpina jordgubbar. Börja med att låta stjälkarna sitta kvar och inte tvätta dem direkt. Bred ut dem i en förseglad behållare i ett lager, om möjligt. Förvaras i kylen på detta sätt, de bör hålla ungefär en vecka. Om du ser mögeltillväxt, ta bort den drabbade frukten och byt behållaren omedelbart.
För långvarigt mellanmål, du kan frysa alpina jordgubbar i några månader. Ta bort stjälkarna och lägg frukten på en plåt. Frys dem helt och överför dem sedan till en förseglad påse. Om du inte fryser dem individuellt, de kommer att frysa till en stor massa i påsen (jag talar av erfarenhet!). Jordgubbar kan också torkas i en mattorkare eller en ugn.
Felsökning
Alpina jordgubbar är vanligtvis resistenta mot de flesta skadedjur och sjukdomar. Men, även lättodlade växter har potentiella problem att se upp med.
Växande problem
Vi har alla sett deformerade jordgubbar. Vanligtvis ser de ut som några bär som smälts samman (det finns till och med några formade som händer eller djur!). Ofullständig pollinering är oftast boven här. Jordgubbsblommor har flera pistiller (pollenreceptorer) som leder till individuella äggstockar. Vid pollinering, varje äggstock mognar till sin egen frukt och frö, kallas för värk, och de är alla sammansmälta av vävnad som utgör huvuddelen av jordgubben. Om några av äggstockarna inte pollineras, de kommer inte att utveckla frukt, vilket resulterar i ett knöligt bär.
Det krävs cirka 20 besök från pollinatörer för en hel jordgubbe att växa och producera frön. Så, du måste se till att det finns massor av bin i din trädgård. Så några pollineringsvänliga växter som blommar vid olika tidpunkter. Bina måste veta att din trädgård är rätt plats att vara!
Deformerade bär kan också bli resultatet av skadade blommor . Skadan orsakas oftast av frost eller näringsbrist. Så, om pollinatörer inte verkar vara problemet, ta en titt på nattetemperaturerna och de näringsämnen som tillförs jorden.
Skadedjur
Spindkvalster och bladlöss är klassiska trädgårdsskadegörare som bara inte lämnar oss ifred. När du odlar dina alpina jordgubbsplantor, håll utkik efter dessa små insekter så att de inte hamnar ur kontroll. Både bladlöss och spindkvalster är små skadedjur som kommer att suga livet ur dina alpina jordgubbsplantor. Neemolja är mycket populär för att förebygga och kontrollera dessa olägenheter. För ett mer aggressivt tillvägagångssätt, Säkrare tvål- och pyretrinsprayarbete för bladlöss och spindkvalster, respektive.
Ett fantastiskt sätt att hålla skadedjur borta från dina alpina jordgubbar är att ge dem några vänner. Ringblommor, timjan, mynta, och andra örter är utmärkta sällskapsväxter för jordgubbar. Alpina bär har en söt doft som är väldigt inbjudande för insekter, så försök dölja det. Vitlök, lök, och gräslök kommer definitivt att avskräcka skadedjuren. Till sist, det är alltid en bra idé att lägga till blommor som lockar till sig nyttiga insekter, som spetsvingar och nyckelpigor.
De jordgubbsrotsvivel kan bli ett problem i vissa regioner. Även om de vuxna inte gör allvarlig skada på jordgubbsplantor utöver några få tuggade löv, deras larver tuggar genom rötterna och orsakar massiv skada. Pyretrin kan användas för att hantera vuxna skalbaggar, men nyttiga nematoder är ovärderliga för att hantera skalbaggars larver.
Fåglar har även en söt näbb för jordgubbar. Vissa trädgårdsmästare håller dem borta genom att sätta upp något glänsande, som aluminiumfolie eller CD-skivor. Dock, andra trädgårdsmästare rapporterar att glänsande saker mer är ett tecken för fåglarna att gräva i (jag tror att det beror på vilken fågelvariant som finns). Vissa andra metoder använder ett nät, flytande radskydd, eller lockuggla. Om du går med lockbetet, se till att flytta runt den då och då så att fåglarna inte vänjer sig vid dess närvaro.
Sjukdomar
Antraknos är en otäck svampinfektion som drabbar frukten och bladen. Det kommer så småningom att sippra ut apelsinsporer som infekterar andra växter. Dessa sporer sprids med vatten, så vattna alltid vid rötterna, inte över huvudet. Antraknos kan överleva i jord i 9 månader, så ta bort sjuka växter omedelbart och plantera inte något där på ett tag. Fungicider kan hjälpa till att kontrollera sjukdomen, så lägg till lite till grannväxterna.
Kantig bladfläck orsakar vattendränkta skador och kloros på bladen. Om den lämnas obehandlad, det kan drastiskt påverka avkastningen och fruktkvaliteten. Förhindra det genom att hålla jorden fri från döda växtämnen. Befintliga infektioner bör behandlas med kopparfungicider.
Läderröta är lika obehagligt som det låter. Det gör bruna fläckar på bären i alla utvecklingsstadier. Denna sjukdom sprids snabbt, så ta bort sjuka bär så snart som möjligt. Nyckeln till att hålla röta borta är att säkerställa god luftning i jordgubbsfläcken. Odla alpina bär med minst några centimeters mellanrum och övervattna inte. Om sjukdomen råder, använd fungicid för att få det under kontroll.
Vanliga frågor
F:Smakar alpina jordgubbar bra?
A:Absolut! Frukten kan vara liten, men det är packat med en söt smak. Om du letar efter något helt annat, det finns krämfärgade alpjordgubbar som smakar ananas!
F:Kommer alpina jordgubbar tillbaka varje år?
A:Ja. När den ursprungligen planterades på våren, de kommer att vara vilande under vintern. Du kommer att upptäcka att de bär frukt bättre under den andra växtsäsongen än den första.
F:Behöver alpina jordgubbar full sol?
A:Mycket ljus är idealiskt, men bladen kan brännas så var försiktig. Denna marktäckare bör producera lika bra när den växer i delvis ljus eller till och med lite skugga.
