Hållbarhet. Det har varit en stapelvara i gårdslivet så länge som grödor har odlats. Termen, som ofta beskrivs som mänsklighetens mål för jämvikt mellan människa och ekosystem, ” har blivit ett modeord i många företag idag. Medan vissa företags hållbarhetsprogram fokuserar på PR, andra visar genuin omsorg om naturresurser med tonvikten ofta på vatten. Levi Strauss, till exempel, genomförde en omfattande livscykelanalys och fann att ett par av dess 501 jeans använder nästan 1, 000 liter vatten