KFC UK och Irland har tagit ett monumentalt steg i sin djurskyddsresa genom att publicera sin första årliga framstegsrapport för välfärden. Till skillnad från allt som setts i branschen tidigare, rapporten är en ärlig och öppen recension av KFC:s försörjningskedja för fjäderfä – som visar upp de steg som restaurangen friterad kyckling tar för att förbättra välfärden inom branschen.
Författad av oberoende revisorer FAI Farms, rapporten beskriver de sju stegen i revisionsprocessen och nyckeldatainsamling, som KFC UK och Irland kommer att använda som ett riktmärke för att spåra framsteg från år till år och hålla sig själva och sina leverantörer ansvariga när de arbetar för att förbättra livet för kyckling i leveranskedjan.
Viktiga insikter från rapporten inkluderar:
- KFC:s nya toppmoderna välfärdsverktyg kommer att hjälpa till att identifiera och driva meningsfulla förbättringar över hela leveranskedjan genom att ge omedelbar, feedback i realtid till leverantörer
- Leverantörspartnerskap, NGO-engagemang och effektiv datafångst är avgörande för att skapa meningsfull förändring och hjälpa leverantörer att mäta sina välfärdsresultat. Jordbrukare som levererar till KFC Storbritannien och Irland övervakar sina välfärdsindikatorer varje dag - med ytterligare oberoende granskningar under en 15-månaderscykel.
- Medan KFC fokuserar på att spåra förbättringar, det finns fortfarande arbete som industri att göra. KFC är beroende av att inte bara sin leveranskedja går framåt utan även andra livsmedelsföretag för att göra positiva förändringar för djurens välfärd
När vi talade om lanseringen av rapporten, Paula MacKenzie, General Manager för KFC UK &Ireland, sa:"Vårt uppdrag är enkelt. Vi strävar efter att servera den godaste kycklingen, nylagad för hand i våra restauranger, kommer från fåglar som har haft ett bra liv. Att anmäla sig till Better Chicken Commitment förra året var ett stort steg för oss – och nu låter den här första upplagan av vår årliga lägesrapport oss dokumentera vår pågående resa mot ett ständigt förbättrat kycklingvälfärd. Denna rapport sänder ett tydligt budskap till alla – våra leverantörer, våra team och våra intressenter – på precis vad vi söker när det gäller välfärdsförbättring. Vi vet att det som mäts hanteras, och siffrorna i denna rapport representerar ett solidt riktmärke mot vilket vi kan spåra våra framtida framsteg."
Uppdraget att förbättra välfärdsstandarderna är inte nytt för KFC Storbritannien och Irland. Sedan 2004, experterna på stekt kyckling har haft ett robust välfärdsprogram och denna rapport är ytterligare ett steg på den resan. Detta följer också på KFC:s åtagande att underteckna Better Chicken Commitment (BCC) förra året. Att uppfylla kriterierna i BCC är ingen lätt bedrift, men KFC har inrättat ett aktivt program som beskriver de förändringar som måste göras för att förbättra varumärkets leveranskedja, som kulminerade i publiceringen av den första rapporten.
KFC har också samarbetat med ett antal pålitliga partners och icke-statliga organisationer för att forma sin policy och beslutsfattande under de senaste åren – inklusive Compassion in World Farming (CIWF) och World Animal Protection (WAP).
Dr Tracey Jones, Global Director of Food Business på CIWF, sa:"Denna första rapport från KFC är ett lysande exempel på ledarskap och ett proaktivt tillvägagångssätt för att förbättra livet för miljontals lantbruksdjur i dess leveranskedja. Det är fantastiskt att se hur transparent verksamheten har varit när det gäller att tillhandahålla värdefull information och lyfta fram områden för förbättringar. Djurskydd är inte längre en abstrakt fråga och nu förstår människor mer än någonsin vikten av att förbättra livet för kycklingar och vi applåderar KFC för att de gör rätt för sina kycklingar och kontinuerligt förbättrar sina välfärdsstandarder.”
Lindsay Duncan, Farming Campaign Manager på WAP, sa:"Vi är glada över att se KFC UK och Irland rapportera om sina ansträngningar för att förbättra miljontals kycklingars liv. Denna öppenhet bygger kundernas förtroende och lyfter fram områden för ytterligare förbättringar för kycklingvälfärd, och vi ser fram emot att granska de årliga framstegen mot deadline 2026. World Animal Protection utmanar den brittiska livsmedelsindustrin att följa KFC:s ledning och gå med i Better Chicken Commitment.”
KFC:s pågående fokus kring djurskydd uppmärksammades också tidigare i år, genom att flytta upp till nivå 3 i World Animal Protection Pecking Order Report.
Klicka här för att läsa hela rapporten och ta reda på mer om KFC:s nuvarande välfärdspolicy och helt nya revisionsverktyg.
