Ayam Cemani:The Mystical Black Chicken Breed - En omfattande guide

Den sällsynta och mystiske Ayam Cemani. Ayam Cemani kommer från Indonesien och är en ras genomsyrad av lore. Det är en uppskattad ras bland javaneserna. Även över hela världen har denna fantastiska ras fått ett rykte - och till och med några missförstånd. Om du vill lägga till denna sällsynta och dyra kycklingras till din flock, finns det några saker du behöver veta.

Ayam Cemani rasöversikt

Ta en titt på några av egenskaperna hos denna sällsynta ras:

Ursprung IndonesienSyfte Prydnadsföremål eller dubbla ändamålvikt 3,3-7,7 lbsLivslängd 6-8 årFärg Svartäggproduktion 60-100 per årTemperament Lugn, ibland nervösNybörjarvänlighet Lågkyltolerans Måste ges skyddBrödighet Lågflyglighet HögLjudnivå Låg i höns, hög i tuppar

Historien om Ayam Cemani Chicken

Ayam Cemani-rasens historia är full av spekulationer. Vad som är känt är att ordet Ayam betyder "kyckling" på indonesiska och att Cemani betyder antingen en plats eller "svart" på javanesiska. För det andra upptäcktes och dokumenterades rasen av holländska upptäcktsresande som hade befunnit sig i Indonesien under 1920-talet. Så snart holländarna anlände till USA med kolsvarta Ayam Cemani-kycklingar blev rasen en sensation över en natt.

På grund av sällsyntheten av alla svarta kycklingar med till och med svart kött och ben vid den tiden, gick dessa kycklingar för $2 000 eller mer. Dessa dagar har priserna sjunkit, men Ayam Cemani anses fortfarande vara en av de svåraste raserna att skaffa . Även om du råkar hitta en uppfödare som säljer Ayam Cemani-kycklingar, är chansen stor att de blir ofullkomliga och inte lever upp till rasstandarden.

I Indonesien används Ayam Cemani för ägg, kött och offer. Javeneserna tror att denna kyckling, med sina helt svarta fjädrar, ögon, skinn och kött, är magisk. Och så, för att bota vissa sjukdomar, har Ayam Cemani blivit en kärningrediens i många rituella ceremonier över hela Java.

Ayam Cemani används också för tuppfäktning på Bali, där handlingen ses som varken sport eller underhållning. I Indonesien är tuppfäktning mer en kulturell och religiös ritual.

I hela Europa och USA är denna ras en uppskattad prydnadsras och följeslagare.

Ayam Cemani Breed Standard &Utseende

Fascinerande, trots rasens popularitet och sällsynthet, anses Ayam Cemani inte vara en arvsras. Det är inte heller erkänt bland American Poultry Association (APA). Ändå, med cirka 3 500 kycklingar över hela världen, förtjänar den vissa bevarandeinsatser. Ayam Cemani Breeders Association har kommit fram till en standard för perfektion för rasen som inkluderar följande egenskaper:

• Hönsen måste stå upprätt och ha en spelliknande ställning.
• Benen är långa och låren är tjocka av muskler.
• Kroppen ska vara fast, muskulös och av medelstor storlek.
• Vingarna är långa och muskulösa.
• Brysten är bred och ryggen måste luta ner från nacken.
• 4 tår på varje fot.
• Enkla kammar med 3, 5, 7 punkter på tuppar.
• Tuppar måste ha långa stjärtfjädrar som hålls högt.
• Svarta och tätt liggande fjädrar. Allt annat måste också vara svart. Ingen färg ska vara synlig om inte i solen, då den lila eller gröna skimrandet blir mer synlig.

Ayam Cemani-höns väger mellan 3,3 till 5,5 pund. Tuppar kan väga mellan 4 och 8 pund.

Var kommer den helsvarta färgen ifrån?

Den mest avgörande egenskapen hos Ayam Cemani-kycklingrasen skulle vara deras helt svarta färg. Detta gör att Ayam Cemani skiljer sig från alla andra kycklingar, som finns i en mängd olika färger. Denna helt svarta färg är resultatet av något som kallas fibromelanos , som är en form av hyperpigmentering som orsakar ett överskott av melanin i kroppen. Detta tillstånd påverkar rasen Ayam Cemani så grundligt att varje bit av fågeln är svart, inklusive deras kött och ben.

Intressant nog är Ayam Cemani inte den enda fågelrasen med fibromelanos. Indiska Kadaknath, vietnamesiska Black H'Mong och svenska Svart Hona är också kända för att utveckla detta tillstånd. Den har också setts i Silkies.

Denna svarta färg kan göra Ayam Cemani-kycklingen osynlig på natten. De är väldigt svåra att se när det inte finns något ljus. Dessutom kan de flyga bra, vilket ger dem ett försprång mot rovdjur.

Den här time lapse-videon ger dig en bra uppfattning om hur Ayam Cemani-kycklingar ser ut när de blir äldre:

En rolig fakta om fibromelanos är att den mognar. Ju mörkare kycklingen är när den kläcks, desto mörkare blir den mogna kycklingen senare i livet. Vissa tuppar når sin topp inom 1-3 år. Efter det kan de börja gråna för varje säsong de smälter.  Kort sagt, dessa svarta kycklingar förblir inte rent svarta för alltid.

Är det sant att Ayam Cemani-kycklingar har svarta tungor?

Nej, inte alla Ayam Cemani-kycklingar har svarta tungor. Som sådan kan du inte avgöra om en av dessa svarta skönheter är en renrasig baserat enbart på färgen på deras tunga. Oftast kommer en Ayam Cemani-kyckling att ha en grå eller vit tunga med svarta fläckar.

Detta gäller för andra delar av huden. Som sagt, om en Ayam Cemani-kyckling har rosa eller röda toner, betyder det att det finns något annat än Ayam Cemani i blodlinjen. Det andra alternativet är att uppfödaren inte tränade de rätta metoderna för att hålla linjen ren. På grund av det fick avkomman egenskaper närmare sina förfäder.

Ayam Cemani Chickens temperament och personlighet

Att äga en Ayam Cemani eller två är känt för att vara en trevlig upplevelse. Rasen är vanligtvis tyst och skonsam . Men eftersom rasen fortfarande är nära besläktad med vilda kycklingraser som lever i djungeln, har de också en fördel med dem. Din Ayam Cemani kanske aldrig sitter i ditt knä, eftersom de aldrig kan släppa sin vakt tillräckligt länge. Låt inte deras nervositet lura dig dock. De gillar människor.

Ayam Cemani rekommenderas dock inte för barn. Det här är fåglar som inte tolererar kel eller ens mysning. De är idealiska för personer som vill ha en självständig kyckling som inte kräver mycket arbete. Även om de inte rekommenderas för nybörjare, är de inte svåra att äga.

Ayam Cemani är ingen aggressiv ras, trots deras viltliknande utseende. Höns kan enkelt sättas in i blandade flockar. Se bara till att flocken består av icke-aggressiva raser. Tupparna kan bli lite testiga, men i övrigt är de lågmälda och lugna. Hanen Ayam Cemani kråkar — och det kan vara ovanligt. Annars är de ungefär lika högljudda som en Buff Orpington-tupp.

Kolla in den här videon för att höra hur en Ayam Cemani låter:

Som sådan kan människor som vill föda upp kycklingar på en bakgård med grannar i närheten överväga att föda upp Ayam Cemani.

Ayam Cemani äggläggning och broodighet

I Indonesien används Ayam Cemani ofta till både kött och ägg. Man skulle kunna tro att rasen är produktiv, men det är den inte. I genomsnitt kan du förvänta dig att en höna ger 60-100 ägg per år. Det är i genomsnitt cirka 1 ägg per vecka. Även då värper hönsen sporadiskt och tenderar att sluta lägga ägg under vintermånaderna. Som sådan kommer du att behöva andra höns för att försörja dig.

Ayam Cemani är också känd för konstiga pauser i deras äggläggning. Ofta lägger de cirka 20-30 ägg och sedan är det bara att sluta. Ibland startar äggläggningen igen om några veckor, men det finns uppgifter om denna utökade produktion under cirka 6 månader.

Nu kanske du har sett fotografier av Ayam Cemani-höns med svarta ägg. Detta är en falsk reklam. Trots hyperpigmenteringen lägger dessa kycklingar vitaktiga eller rosa färgade medelstora ägg. De kan inte producera svarta ägg. Lita inte på någon som påstår att deras Ayam Cemani-kycklingar lägger svarta ägg – det är en bluff.

Ändå, även om Ayam Cemani-hönan inte gör ett bra jobb med att fodra dina korgar, blir de anständiga mammor. Ayam Cemani-fåglar kan agera distanserat och sällan grubbla, men deras modersförmåga är fenomenal. Därför, om du har andra ägg som du behöver ruva, kommer de att fungera med dig.

Hälsoproblem för rasen

Även om rasen är känd för att ha fibromelanos, påverkar det inte deras hälsa på något sätt. Faktum är att man kan hävda att deras hyperpigmentering gör dem svårare att jaga och döda. Ayam Cemani-rasen är generellt frisk. De är uppmärksamma och vaksamma. Om du märker att dina kycklingar inte längre beter sig energiskt är det dags att bry sig om deras hälsa.

Kycklingens svarta fjädrar ska kännas slanka vid beröring och ligga smidigt över kroppen. Alla tecken på rufs, gallring eller skallighet är ett tecken på att dina kycklingar kan ha löss, kvalster eller något annat som besvärar deras hud. Fjäll på sina bara, svarta ben kan betyda att dina Ayam Cemani-kycklingar har fjällande benkvalster.

Tecken på flytningar från ögonen, såväl som ansträngd andning, kan peka på antingen luftvägssjukdom eller maskangrepp.

Allt som allt, så länge du håller dina fåglar väl matade och vattnade, bör de förbli friska. Alla sjukdomar som dyker upp bör behandlas med antibiotika så snart som möjligt. Sätt din sjuka Ayam Cemani-kyckling i karantän i cirka 3 veckor för att säkerställa att det inte finns några andra sjukdomar för fågeln att överföra till resten av flocken.

Temperatur

Eftersom denna ras kommer från ett mer tropiskt område, tenderar Ayam Cemani att klara sig bättre i varmare klimat än kalla. Du behöver inte oroa dig för denna ras under sommaren, även om de är klädda i svart. Tiden att oroa sig är under vintern, då dessa fåglar inte har någonstans att bli varma. Ayam Cemani-kycklingar är benägna att bli förfrysta.

Du kommer att behöva isolera hönsgården under vintern för att hålla dina Ayam Cemani-kycklingar från att frysa.

Mata Ayam Cemani

När dina kycklingar är tillräckligt gamla för att äta fast föda, kan du börja ge fullvuxna Ayam Cemani-kycklingar ett 16 % lagerfoder. Det är helt okej. För höns som värper ägg rekommenderas att man ökar sitt proteinintag till ca 18,8 %. När dessa kycklingar börjar smälta måste du byta fodret till cirka 20 % protein. Efter det kan du låta dina Ayam Cemani-kycklingar ströva fritt. De tenderar att njuta av att jaga efter sin egen mat.

Se till att ge dina kycklingar mycket vatten. De gillar också färsk frukt och grönsaker.

The Ideal Coop Setup

Ayam Cemani kan se ut som en liten kyckling, men de älskar fortfarande sitt utrymme. I gården måste du förse varje Ayam Cemani-kyckling med cirka 4 kvadratmeter utrymme. Varje kyckling behöver också cirka 8-10 tum på rastplatserna. Ju mer utrymme dina Ayam Cemani-kycklingar har, desto bättre. Detta gäller särskilt under de varmare månaderna. När vädret blir kallt älskar dessa kycklingar att krypa ihop med de andra.

Kom ihåg att den enkla kammen gör Ayam Cemani-tuppen särskilt benägen att bli förfryst!

Roama och springa runt

Planerar du att hålla dina kycklingar i en springtur eller en box? Sedan ska du förse din Ayam Cemani med cirka 8 kvadratmeter utrymme. Mer skulle vara ännu bättre. Ayam Cemani-kycklingar behöver gott om plats att röra sig på. Om de inte får förbruka lite energi kan de utveckla något asocialt beteende.

Se till att du också har sittpinnar tillgängliga. Ayam Cemani-kycklingar vill ibland komma bort från resten av flocken och kommer att använda sittpinnar för att skilja sig åt. De tenderar att trivas mer när de kan ströva mer fritt. Överväg att ge dina Ayam Cemani-kycklingar lite frihet – de kommer att uppskatta det.

Var kan man köpa Ayam Cemani-kycklingar

Med tanke på sällsyntheten hos denna ras i USA, kan det ta lite tid innan du hittar en ansedd uppfödare. Efter det måste du överväga den investering du är på väg att göra. Den andra anledningen till att rasen är svår att få tag på nyligen är förbudet mot import av höns på grund av sjukdomar som fågelinfluensan.

Dessutom håller rasen för närvarande på att standardiseras. Den svarta färgen är inte naturlig - det är en mutation. Att försöka cementera att färga in i rasstandarden är svårt när så många föds med brister.

En av de mest pålitliga uppfödarna – Cackle Hatchery – säljer Ayam Cemani-kycklingar. Du måste köpa 3 per beställning. Du kan också köpa ägg. Återigen, det är viktigt att hitta en uppfödare du kan lita på. Det finns många skrupelfria människor där ute som skulle försöka sälja dig en kyckling med liknande färg som inte är en renrasig Ayam Cemani.

Sluta tankar om Ayam Cemani-kycklingar

Ayam Cemani-kycklingrasen är gammal, men den har nyligen vunnit popularitet sedan 1990-talet. Den underbara fjäderdräkten har fångat många kycklingälskares hjärtan och fantasi. Även om Ayam Cemani är ganska sällsynt och svår att hitta, är det definitivt en ras som man strävar efter att föda upp en dag. De rekommenderas dock inte för hängivna gårdsbrukare, eftersom hönsen har dålig äggläggningsförmåga.

Valerie har skrivit innehåll sedan 2016 för webbplatser och företag över hela världen. En resenär, dansare, kampsportare, Valerie älskar att samla erfarenheter och visdom. Hennes resor har tagit henne till över 20 länder, och hon hoppas att snart få se mer av världen.