Odla arvegodsgrönsaker – tips, Idéer, och hemligheter

En guide för Odla arvegodsgrönsaker

Heirloom-grönsaker är alltid öppenpollinerade och det betyder att de pollineras av insekter eller vind utan hjälp av människor. De kan vara några av de finaste grönsakerna som någonsin känts. Samla arvegodsfrön helt enkelt på grund av den unika färgen eller storleken på en viss grönsak eller produkt. För att kvalificera sig som ett arvegods, frön extraheras och konserveras sedan från växterna av en viss gröda varje år i minst 50 år. Växten har hållits åtskild och åtskild från andra liknande växter för att säkerställa pollinering endast inom populationen. Pollineringsprocessen sker med naturliga mekanismer som vind, fåglar, eller insekter. Denna typ av pollinering kallas öppen pollinering. Heirloom grönsaksfrön skördas endast från öppna pollinerade växter.

Heirloom grönsaker definieras på många sätt. Många trädgårdsmästare odlar arvegodsgrönsaker som har överlägsen smak. Dessa grönsaker har valts ut för smak genom flera generationer och är godare än sorter som har valts ut för att underlätta frakten.

En guide till att odla arvegodsgrönsaker, Tips, Idéer, Tekniker, och hemligheter

Skillnaden mellan arvegods och hybridgrönsaker

Att odla arvegodsgrönsaker innebär att fröna från dessa är öppenpollinerade; så, en egenskap hos varje enskild sort överförs exakt från år till år. Heirloom-grönsaker är de traditionella sorter som odlats för sina önskvärda egenskaper i årtusenden.

Hybridgrönsaksfrön skapas genom att korsa 2 utvalda sorter, ibland resulterar i kraftiga växter som ger mer än arvegods. Hybridfröet är att det är sammansatt av två eller flera sorter för att skapa en ny variabel som innehåller utvalda egenskaper från alla och kan korspollineras. Hybridgrönsaksfrön är den första generationens avkomma av två avlägsna och distinkta föräldralinjer av samma art.

Är arvegods det bättre valet?

Heirloom grönsaker har bättre smak, hårdare, och har mer flexibilitet jämfört med hybridsorter. Växtförädlare kan inte manipulera komplexa egenskaper som smak lika lätt som de kan storlek och form.

Heirloom-frön är dynamiska och anpassar sig till det lokala ekosystemet. De är viktiga för att fortsätta traditionella förädlingsmetoder för att utveckla grödor som kan anpassa sig till ett förändrat klimat.

Fördelar med Heirloom Grönsaker

Fördelarna med att odla arvegodsgrönsaker har överlägsen smak, Färg, storlek, och produktion. Vissa arvegodsväxtsorter kan spåras tillbaka hundratals år. Arvsväxter har förts vidare genom inte bara släktträdet utan via hela grupper av människor som känner igen deras positiva karaktärer och väljer att rädda frön från den bästa smaken. En av de största fördelarna med arvegodsgrönsaker är att bibehålla den mångsidiga genetiska basen som representeras för att inte förlora dessa avgörande egenskaper.

För det första, arvegods är kända för att ge bättre smak och smak. Heirloom-grönsaker är mer näringsrika jämfört med hybridsorter. Fördelen med att odla arvegodsfrö är möjligheten att du måste spara fröna år efter år och frön som bevaras ordentligt kommer att producera samma planta varje gång de planteras. Grönsaksfrön som används idag måste köpas in varje vår och bara detta gör arvegodsfrön unika och åtråvärda. För dem som strävar efter att vara verkligt självförsörjande, arvegods och andra öppna pollinerande grönsaksfrön är ett måste. Kommersiella odlare har ständigt drivit på för högre skördar.

När uppfödare skapar sorter för kommersiellt jordbruk, de måste välja egenskaper som gör produkterna lagringsstabila och enhetliga. Också, det är viktigt att ha produkter som mognar samtidigt så att odlarna kan skörda under en kort period. Tyvärr, när du väljer tjock hud, varaktighet, högt utbyte, och korta skördeperioder, du förlorar några av de egenskaper som gör grönsaker mer näringsrika. En annan biprodukt av avel för lagringsstabilitet är förlusten av smak. Smaken beror främst på de korrekta odlingsförhållandena, frisk jord, och rätt skördetid.

De flesta kommersiella grödor odlas i rätt klimatförhållanden, men jorden är utarmad och konstgödslad. Medan produkterna skördas några veckor innan grödan är redo för att bevara hållbarhet, vilket inte tillåter den naturliga mognadsmetoden att öka sockerhalten. Många kommersiella hybrider skulle vara smakrika om de odlades av lokala odlare eftersom de skulle ha hälsosammare odlingsförhållanden.

Varför använda Heirloom grönsaksfrön?

Heirloom grönsaksfrön väljs av dagens trädgårdsmästare av en mängd olika skäl. Trädgårdsmästare som använder arvegods från grönsaksfrön uppskattar den rika smaken och det höga näringsinnehållet i produkterna. Ovanliga former, vackra färger, och extraordinär storlek ökar entusiasmen över användningen av arvegodsfrö.

Högkvalitativa arvsfrön har verifierbar dokumentation av frönas generationshistoria. Sedan, att föra traditionen vidare genom trädgårdsskötsel väcker en känsla av charm och tillfredsställelse. Möjligheten att bidra till att upprätthålla vissa sorter av grönsaksväxter är tilltalande för vissa arvsträdgårdsmästare. Jordbrukets biologiska mångfald och genetisk mångfald uppnås med öppen pollinerad trädgårdsskötsel, och arvegodsfrötillväxt stöder detta mål.

Men för de flesta arvsträdgårdsmästare, det finns huvudsakligen två huvudsyften för att spara arvegodsfrö som omfattar de flesta av de andra skälen. Den första är att bevara dem som en sann arvegodssort och den andra är att adoptera en arvegodssort till sina trädgårdar. För att bevara en arvsväxtsort från frö och målet är att uppnå en förutsägbar växt år efter år. För att åstadkomma detta, arvegods sorter bör tillåtas att öppna pollinera. Om korspollinering inträffar, sorten som du tänkt bevara kommer att förändras och sedan tillåta arvegodsväxter gott om armbågsutrymme bort från andra växter av samma sort.

Du måste hitta kraven för arvegodsväxterna du odlar från frö. Var säker på att du ger rätt stöd för att uppmuntra starka friska grönsaksväxter. Svaga växter kommer inte att producera starka frön.

Se till att odla ett stort antal växter och vissa frösparare skördar upp till två tredjedelar av en skörd för frö och tänk på det när du planterar. För vissa grönsaker som bönor, en stor andel av din skörd kommer att vara för utsäde snarare än för att ätas. Det finns många anledningar till att odla arvegodsgrönsaker. De är stabila, ofta lämpad för din lokala region, och välsmakande.

Smak – I sina försök att odla hybridgrönsaksfrön för att utveckla vissa egenskaper, mycket av smaken på grönsaker har gått förlorad och så är inte fallet med arvegodsfrö. Bönder som använde arvegodsgrönsaksfrön bekymrade sig inte om att transportera grönsakerna. De odlades lokalt för smakens skull.

Stabilitet – Heirloom grönsaksfrön tenderar att förbli stabila i sina egenskaper jämfört med hybrider från ett år till nästa år. Många arvegodsväxter är resistenta mot lokala sjukdomar och insekter.

Näring – Hybridgrönsaker odlas för att ge högre avkastning till grödan. Detta kan leda till ett lägre näringsvärde för varje planta. Trädgårdsmästare oroar sig inte så mycket om skörden, så det extra näringsvärdet av arvegodsgrönsaker ger mer avkastning.

Kostnad många arvegods frön är billigare att köpa på fröställ. Ännu bättre, du kan spara fröna från grönsakerna du får; din kostnad kommer att gå ner till noll.

Härdighet – Många arvegodsgrönsaker kommer att vara perfekt lämpade för en viss trädgård. Välj grönsaksfrön från lokala bönder och du kommer säkert att plantera de som klarar sig bra i din ort.

Frösparande – Heirloom-grönsaker är öppenpollinerade av vind och bin. Det betyder att du kan spara fröna att plantera från ett år till ett annat och kommer att få samma kvalitet på grönsaker.

Odla arvegodsgrönsaker från utsäde

Att odla arvegodsgrönsaker från frö är precis som att odla vilken annan grönsaksplanta som helst från frö. Växterna behöver ingen extra vård eller uppmärksamhet. Men du kommer, vill vara säker på att du börjar med arvegodsfrön för att få riktiga arvegodsgrönsaker.

När du väljer arvegods grönsaksfrön, det första du vill leta efter på fröpaketet är termen "arv", det kallas också OP – "öppenpollinerad."

Öppetpollinerade grönsaker är rena och du kan därför spara frön från dem (så länge de är en självpollinerande typ av grönsaker som tomater, bönor, och ärtor, etc. Till exempel, Pumpor och squash, kommer att korspollinera med andra sorter, vilket gör dem svårare, men inte omöjligt att rädda frön från).

Även om öppna pollinerade frön inte nödvändigtvis är arvegods (eftersom de inte kunde ha en spårbar härstamning som går tillbaka flera generationer på samma sätt som arvegods gör), de är renrasiga som man lätt kan bli arvegods eftersom man kan spara frön från dem.

Spara Heirloom grönsaksfrön

Om du odlar arvegodsväxter, du kommer nästan säkert att spara frö. Många människor känner också att genom att spara sina fröer får de mer koppling till hela processen med tillväxt och regenerering.

Vissa grönsaksgrödor är huvudsakligen självpollinerande; deras frön kommer att producera växter som moderväxten som producerade fröna. bönor, ärtor och jordnötter, Sallad, Äggplanta, paprika, och tomater är självpollinerande. Bönor och tomatgrödor är populära som arvegodsgrönsaker eftersom de lätt underhålls efter typ. Grönsaksgrödor som korspollineras av vind eller av insekter behöver isoleras på avsevärt avstånd från andra växtsorter. Detta avstånd kan behöva vara flera hundra meter eller mer, beroende på skörden. Vissa grönsaker som lök, Gurkor, Majs, Pumpor, Squash, Broccoli, Rödbetor, Morötter, Kål, Blomkål, Meloner, Rädisor, Spenat, Mangold, och Rovor är alla insekts- eller vindpollinerade. Om ditt mål med att starta en arvsgrönsak är att bevara den, du vill inte att det ska korsas med något annat.

Välj växter att spara frön från innan du skördar resten av skörden för att äta. Du måste välja den hälsosammaste, mest produktiva, och mest smakrika växter att spara till frö. Märk dem tydligt för frön för att undvika frestelser och låt sedan frön mogna helt innan de skördas. Starka och friska växter producerar friskare frön än frön från svaga, stressade växter.

En varm, torrt tillstånd medan frön mognar ökar deras lagringstid. Det är bäst att skörda frön och ta in dem för sluttorkning så snart de är helt mogna och torra.

De flesta grönsaksfrön förblir livskraftiga i 3 till 5 år när de förvaras på rätt sätt. Placera noggrant torrt frö i en tättsluten glasburk och förvara sedan burken på en sval och torr plats. Lägg kiselgelpaket i fröet för att hålla det torrt och lägg till kiselgur till fröet för att förhindra insektsskador. Förvara utsäde i kylen för att öka livslängden. För att testa för groning, gro frön mellan fuktiga pappershanddukar; om groningsprocessen är låg, antingen kassera fröna eller plantera extra för att ge önskat antal plantor.

• Långlivade grönsaksfrön inkluderar rödbetor; alla kålsläktingar gillar broccoli, Blomkål, Collards, Och grönkål; Gurka; Sallad; Meloner; paprika; Solros; Tomat; och Rova. Om du förvarar dem svalt och torrt, dessa frön bör bibehålla god livskraft i 5 år eller mer.
• Medellivade grönsaksfrön inkluderar bönor, Morot, Mangold, Äggplanta, Persilja, ärtor, Pumpa, och squash. Dessa, korrekt förvarad, bör hålla i minst 3 år.
• Kortlivade grönsaksfrön kan man bara lita på för att hålla till nästa växtsäsong. Dessa kortlivade grönsaker inkluderar majs, Purjolök, Lök, och spenatfrö.

Tips för att odla Heirloom grönsaksväxter

För det första, när man försöker odla arvegodsgrönsaker, spara inte frön från hybrider eftersom de inte kommer att producera samma växt som moderväxten. Grönsaksväxter som mestadels är självpollinerande som bönor, ärtor, Jordnötter, Aubergine, Tomater, paprika, och sallad är utmärkta val för att spara arvegodsgrönsaksfrön eftersom de kommer att duplicera egenskaperna hos moderplantan. Insekter kommer ibland att pollinera dessa sorter av arvegodsväxter; de måste planteras minst 10 fot från varandra. Insekts- eller vindpollinerade arvegodsgrönsaker måste planteras flera hundra meter eller så från andra sorter, för att förhindra korspollinering. Dessa inkluderar squash, Broccoli, Rödbetor, Pumpor, Majs, Lök, Gurkor, Morötter, Kål, Blomkål, Meloner, Rädisor, Spenat, Mangold, och Rovor.

För att helt bevara arvegodsets grönsakskvalitet, det är bäst, speciellt för den lilla trädgårdsmästaren, att endast plantera en sorts art åt gången för att förhindra korsning. Välj de hälsosammaste och godaste plantorna att spara frön från innan du skördar hela skörden. Sedan, låt frön mogna före skörd, eftersom de är mer benägna att producera hälsosammare växter. Efter det, ta med fröna inomhus för att fortsätta torka. Märk dem tydligt med datum och sort. En hållbarhetstid på 3 till 5 år är idealisk för de flesta torra frön som förvaras i en förseglad glasburk i en sval, torrt område. Även om kiselgelförpackningar hjälper till att hålla fröna torra och kiselgur kan tillsättas för att avskräcka insekter.

Börja med Lättodlade Heirloom Grönsaker

1. Rödbetor

Både gröna och rötter är ätbara och klarar sig bra i ganska varma eller kalla väderförhållanden.

Heirloom bönsorter att prova att plantera:Kentucky Wonder Pole, Turkiet Craw, Skallerormstång, Cherokee Long Greasy, Fin de Bagnols, Detroit mörkröd, Lutz salladsblad, Blodkålrot, och Crosbys egyptiska

2. Bönor

Sorten "Cherokee Trail of Tears" är en böna som bars av Cherokee-indianerna längs Trail of Tears. Den har en lila färgrandig balja med blanka svarta frön.

'Jacobs nötkreatur' är en liten och vacker böna som är rent vit med djupa rödbruna stänk. Det är gott till soppor och grytor.

Bönsorten 'Rattlesnake Pole' har lila streck, 7-tums gröna baljor som krullar sig som en orm. Fröna är buff-färgade med svarta färgränder.

'Greasy Cut Short Pole' har växtblad som är glänsande, ger ett fet utseende. Gott ätit som snapsbönor.

Sorten "Purple Pod Pole" upptäcktes i Ozarkbergen av Henry Fields på 1930-talet. De blir cirka 6 fot höga med ömma och runda 5-7 tums stränglösa baljor. De blir gröna när de tillagas.

'Tongues of Fire' bönsorten är en tidig snapsböna med beige och bruna markeringar. Utmärkt smak.

Heirloom bönsorter – bönor, Lima och Runner Beans

• "Blue Coco" Bean
• "Brown Lazy Wife" Bean
• "Beurre de Rocquencourt" Bean
• 'Caseknife' Bean
• "Ägg" Bean eller "Allt-i-ett" Bean
• "Hickman Snap" Bean
• 'Ice' Bean eller 'Crystal White Wax' Bean
• "Indiana Wild Goose" Bean

3. Potatis

En arvspotatis odlas konsekvent år efter år i årtionden eller längre, behålla sina ursprungliga karaktäristiska knölar. Som en annan sorts arvegodsgrönsaker, gammal potatis har bevarats genom åren av småskaliga bönder och trädgårdsmästare som uppskattar deras ibland subtila skillnader i storlek, form, och matlagningsegenskaper. Några av arvegodspotatissorterna ges nedan;

• "Russian Banana" är en fingerlingspotatis med gult kött och en vaxartad konsistens.
• ‘Gula finnar’ är medelstor med gul färgskal
• "Bliss' Triumph" Potatis
• "Champion" eller "Vermont Champion" Potatis
• "Early Ohio" Potatis
• "Early Rose" Potatis
• "Garnet Chile" potatis
• "Green Mountain" Potatis
• "Irish Cobbler" Potatis
• "Peach Blow" Potatis

4. Majs

• "Golden Bantam" introducerades först 1902 och detta är majsen som alla andra jämfördes med.
• 'Stowell's Evergreen'-sorten är standarden, sen säsong av vit sockermajs innan ‘Silver Queen’ utvecklades.
• "Bloody Butcher" majs är en ljusröd sort som används för att göra mjöl.
• ’Strawberry Popcorn’ är en gammal majssort med små öron som kan användas som dekoration och popcorn.

5. Squash

Heirloom Squash Seeds är en av de snabbväxande grödor du kan odla. Dessa termer refererar löst till när squashskördarna skördas, och gruppera squashen noggrant efter skalets hållbarhet.

'Cushaw Green-Striped' squashsort ger bra storlek, vita frukter med gröna ränder och långa, böjda halsar. Den är god till pajer och bakning. Squashväxter tål torka och frukten lagras bra.

6. Gurkor

Gurkor tenderar att vara lätta och mogna mycket snabbare än meloner.

Vissa arvsgurksorter är Boothby's Blonde, Parisisk betning, White Wonder, citron gurka, och Poona Kheera

"Citron" ger många citronfärgade och citronformade frukter.

"White Wonder" mognar till en elfenbensvit färg.

För att spara frö, gurkor måste stå kvar på vinstockarna tills de mognar, när de blir ljust gula eller orange.

Heirloom gurkvarianter är;

• "Boothby's Blond" gurka
• "Cornichon vert petit de Paris"
• 'Crystal Apple White Spine' Gurka
• 'Early Frame' gurka
• 'Jersey Pickling' gurka
• "Citron" gurka
• "West India Burr Gherkin"
• "Vit" gurka

7. Tomater

Du kan också kontrollera detta: Hur man odlar ekologisk timjan .

De är så populära att även om du är en ny trädgårdsmästare, vi föreslår att du försöker odla dem.

Några arvegods tomatsorter att prova att plantera är Cherokee Purple, Gul brandywine, Grön druva, Anna ryska, Azoychka, Brännvin, Cherokee Choklad, Cherokee Green, Dwarf Emerald Giant, pariserhjul, och Copia

• 'Brandywine' är en Amish arvegods som har sitt ursprung i Chester County. Fruktkvaliteten håller sig hög sent på säsongen. Den har potatisliknande blad och rosaröd frukt.
• Sorten "Cherokee Purple" ger lila-svart frukt med en tegelröd insida. Bra smak.
• "Yellow Pear" tomat är en produktiv vinstockstyp som producerar många 1-2 tums päronformade frukter med bra frukt.
• "Mortgage Lifter" tomat producerar rosa till rött, medelstor till stor frukt.
• "Amish Paste" tomat ger röd frukt med ett oxhjärta till en droppform.
• ’Black Krim’ har mörkgrönsvarta axlar som blir nästan svarta med tillräckligt med värme och sol.
• "Green Zebra" tomat är grön med olika nyanser av gult. Den har en söt och pigg smak.

8. Southern Peas eller Cowpeas

'Calico Crowder' är en medelstor sort, vit med rödbruna fläckar, gott färskt eller torkat.

'Kreutzer' är en koärtsort som producerar mängder av attraktiva beige- och brunfärgade cowpeas med mörkare-bruna prickar.

‘Pink-Eye Purple-Hull’ har krämfärgade frön med rödbruna ögon i baljor som får lila färg vid mognad. Kraftfull, värmeälskande, och torka-toleranta växter med lite vining.

’Washday’ är en brun-gul färgvariant som ger en bra avkastning som gör en smakrik soppa. Det är en halvlöpare från 1800-talet.

9. Paprika och sallad

Paprika är allmänt sett ganska lätt att odla;

• Heirloom peppar sorter är söt choklad, Orange sol, Ungerskt sött vax, och Gumdrop
• Heirloom salladssorter är Big Boston, Amish Deer Tongue, lollo rosso, och Cimmaron

10. Okra

Okraskidor måste lämnas på stjälken tills de är bruna och väl mogna. Ta försiktigt bort baljorna och ställ dem i skuggan tills de är helt torkade. Sedan, det är bäst att förvara okrafrön i baljan tills den är redo för plantering.

1. Sorten "Burgundy" har djupa vinröda baljor som är 6 tum långa. Den blir cirka 4 fot hög, och baljorna är möra när de tillagas.
2. 'Longhorn' har långa baljor som är ömma upp till cirka 6 eller 8 tum långa.

11. Morot

En sort av morot som har gått i arv från generation till generation och odlas från öppna pollinerade frön och är beroende av naturlig pollinering av insekter och vind.

Om du missar detta: Hur man odlar ekologisk grönkål .

Heirloom morotssorter är;

"Chantenay" morot, "True Danvers" morot, "Saint Valery" morot, "Lång orange" morot, "Early Horn" morot, "lila" morot, och "Vit Belgisk" morot.

12. Rädisa

Växande arvsrädisor har en bättre smak som otaliga generationer har ätit för sin hälsa.

De bästa arvsrädisorna anser dessa långtidsfavoriter;

• Spansk svart rädisa
• Fransk frukosträdisa
• Vattenmelon rädisa
• Istapparrädisa, eller vit istappar
• tysk jätterädisa
• Kina rosenrädisa
• Tidig scarlet globe, eller scarlet globe rädisa

Vanliga frågor om att odla arvegodsgrönsaker

Är arvegodsgrönsaker mer näringsrika?

För det första, arvegods är kända för att ge bättre smak, mer näringsrik, och smakrik.

Hur odlar man arvegodsgrönsaker?

Välj de hälsosammaste och godaste plantorna att spara frön från innan du skördar hela skörden.

Vilken är den mest sjukdomsresistenta arvstomaten?

Den mest populära arvstomaten är Cherokee Purple. Det är en unik buskliknande växt som är en obestämd tomat. Människor som odlar Cherokee Purple tomat på grund av dess sjukdomsresistens och förmåga att hantera torrperioder bra.

Kommer arvegodsfrön att föröka sig?

Heirloom grönsaksväxter reproducerar frön som kan sparas och medvetna om att på grund av öppen pollinering, arvegods du tänker rädda frön från bör inte planteras i närheten av andra växter på grund av risken för korspollinering.