Butterkin squash är en av dessa sällsynta och spännande händelser:en ny grönsak. En korsning mellan en butternut squash och en pumpa, butterkin squash är mycket nytt på den kommersiella marknaden, både för att odla och äta. Det blir snabbt i popularitet, fastän, på grund av dess mjuka och söta kött. Fortsätt läsa för att lära dig mer information om butterkin squash, inklusive skötsel av butterkin squash växter och hur man odlar en butterkin squash.
Butterkin Squash Information
Vad är butterkin squash? Som namnet antyder, det är en hybrid mellan en butternut squash och en pumpa, och det ser ut som en del. Frukterna har den släta, ljust orange skal av en butternut och den runda, räfflade form av en pumpa. Inuti, köttet är det bästa av två världar – djupt orange, slät, och extremt söt.
Frukterna tenderar att väga 2 till 4 pund (0,9 till 1,8 kg.) i vikt. De kan ersättas i alla recept som kräver pumpa eller vintersquash, och är särskilt goda halverade eller i klyftor och rostade.
Hur man odlar Butterkin Squash-växter
Odling av smörsquash och efterföljande skötsel är i princip precis som med andra vintersquash. Frön bör sås utomhus efter att all chans för vårfrost har passerat. Fröna kan också startas 3 till 4 veckor tidigare inomhus och transplanteras utomhus när vädret blir varmt. Squashrötter är mycket känsliga, så se till att inte störa dem under transplantationsprocessen.
Vinstockarna växer vanligtvis till cirka 3 meter långa och ger 1 till 2 frukter vardera. De är något mottagliga för insekter som vinborrar och squashbaggar.
Butterkin squash bör vara redo att skördas under sensommaren till tidig höst och kan lagras i upp till 6 månader om de förvaras på en väl ventilerad plats.
