En grönsaksplanerare för en hälsosam och produktiv trädgård
För mig, en detaljerad grönsaksplanerare är avgörande för att odla en produktiv och hälsosam grönsaksträdgård. Det håller mig på spåret när jag ska så frön inomhus, hjälper till att göra växtföljd enkel, och låter mig maximal produktion med ett successivt planteringsschema. Oavsett om du startar din första matträdgård eller är en erfaren grönsaksodlare, överväg att skapa din egen anpassade planerare för att hjälpa dig få ut mer av din trädgård.
Planerar en ny grönsaksträdgård
När du planerar en ny grönsaksträdgård, börja direkt genom att välja en plats som erbjuder mycket ljus. De flesta grönsaker behöver minst åtta timmars fullt solljus för att stödja sund tillväxt och maximera produktionen. Detta är särskilt viktigt för grödor som tomater, paprika, och gurkor som bär frukt. Bladgrönt är mer tolerant mot mindre ljus, så om det är svårt att hitta en plats med full sol, håll dig till dessa grönsaker.
Designa en grönsaksträdgård
Att designa en grönsaksträdgård är ett viktigt steg i din grönsaksträdgårdsplan. Ett väldesignat utrymme har en enorm inverkan på hur lång tid du behöver för att sköta din trädgård. Min trädgård består av tjugo upphöjda bäddar och här är vad jag har lärt mig när jag planerar en ny trädgård:
Upphöjda sängar är bra för upptagna trädgårdsmästare. Upphöjda sängar håller trädgården snygg, låt mig plantera intensivt och odla mer mat på mindre utrymme, och är mindre benägna att få ogräsproblem (som sagt, det är mycket viktigt att hålla sig på toppen av ogräs och aldrig släppa det till frö!)
Sängstorleken spelar roll. I min högbäddsträdgård, sängarna är antingen fyra gånger åtta fot eller fyra gånger tio fot. Dessa är vanliga och bekväma storlekar eftersom virke är allmänt tillgängligt i åtta och tio fot långa. Jag skulle definitivt rekommendera att hålla sängbredden till fyra eller fem fot. Jag har sett sex eller åtta fot breda upphöjda bäddar men dessa är alldeles för breda för att du bekvämt ska kunna nå mitten av sängen för plantering, skötsel, och skörd. En av de största fördelarna med att odla i högbäddar är att du inte går på jorden, som komprimerar den. Genom att hålla sängarna smala nog att du lätt kan nå mitten, du behöver inte trampa på jorden. När det gäller höjden, detta beror på din designstil, befintlig jord, och budget. Mina sängar är sexton tum höga vilket ger en plats för mig att sitta när jag arbetar i trädgården.
Lämna utrymme för arbete. När jag byggde min trädgård, Jag ska erkänna att det var frestande att fylla fler sängar på mitt tilldelade utrymme, men jag var noga med att lämna tillräckligt med utrymme mellan varje säng för enkel åtkomst. Jag ville ha plats för en skottkärra och bekvämt att arbeta. Min huvudsakliga väg är fyra fot bred och sekundära vägar är två fot breda. Jag lämnade också plats för sittplatser så att jag skulle ha en plats att sitta och njuta av trädgården.
För mer information om trädgårdsskötsel i högbäddar, kolla in den här listan över upphöjda sängartiklar som täcker design, planera, jord, och plantering. Du kanske också är intresserad av min bok, Banbrytande Food Gardens som har 73 planer, idéer, och inspiration från livsmedelsodlingsexperter i Nordamerika och Storbritannien. Och om du vill bygga en grönsaksträdgård snabbt och med en budget, den här artikeln från vår Jessica Walliser ger dig en enkel steg-för-steg-metod för att göra just det.
Årlig grönsaksplanerare
När du har hittat din webbplats och byggt din trädgård, det första arbetet är klart men du måste fortfarande hålla ordning från år till år för att få ut så mycket som möjligt av ditt utrymme. Här är några överväganden för att planera och plantera din grönsaksträdgård, samt råd om att förlänga skördesäsongen till sen höst och vinter.
De tre växtsäsongerna
Det finns tre huvudsakliga växtsäsonger i mitt grönsaksträdgårdsår – den svala, varma och kalla årstider. Det är viktigt att förstå de olika växtsäsongerna eftersom du måste matcha grödan till dess bästa säsong. Visst finns det överlappning. Till exempel, morötter trivs under den svala våren och hösten, men med skydd skördar vi dem också under den kalla vintersäsongen.
Cool säsong – Den svala årstiden inträffar två gånger varje år, på våren och igen på hösten när temperaturen är mellan 40 och 70 F (5 och 20 C). Det här är en tid då bladgrönsaker som sallad och spenat frodas, såväl som grödor som broccoli, kål, rödbetor, och morötter. Jag älskar trädgårdsarbete under den svala årstiden när temperaturen är mild, det finns vanligtvis gott om fukt för växterna, och färre svartflugor och myggor vilket gör det trevligare att arbeta utomhus. Det finns också färre skadeinsekter i trädgården som squash insekter och bladlöss, även om jag har massor av sniglar att handplocka varje vår.
Varm säsong – Den varma årstiden är sträckan mellan våren och höstens frostdatum. Grönsaker under varma säsongen tål inte frost och behöver mycket värme för att ge en bra avkastning. Exempel på grödor under varma årstider inkluderar tomater, squash, gurkor, och paprika. I områden med korta säsonger, använda säsongsförlängare som minibandtunnlar, ett växthus eller polytunnel, eller ens bara förvärmning av jorden med svart plast kan påskynda tillväxten och öka utbytet av varma säsongens grönsaker.
Kall säsong – Den kalla årstiden är lång, kall, och mörkt i min zon 5 norra trädgård. Än, det är fortfarande en produktiv tid eftersom jag under mina säsongsförlängare har en bra skörd av köldtoleranta grönsaker som salladslök, purjolök, grönkål, morötter, och vintersalladsgrönsaker. De flesta av dessa sås eller transplanteras i mitten till sensommaren.
Planteringsplan för grönsaksträdgård
Räck upp handen om du älskar frökatalogsäsongen! Att bestämma vad jag ska odla varje år är ett av mina favoritsätt att fördriva de långa vinterdagarna. När jag går igenom frökatalogerna, Jag noterar grödor och sorter som väcker mitt intresse. Jag går sedan tillbaka över den listan några gånger, plocka familjens favoritgrödor och sorter samt nya och nya för mig att prova.
Även om jag älskar att odla "standard" grönsaker som potatis, morötter, och sallad, Jag älskar också att experimentera med ovanliga och globala grödor som cucamelon, amarant, och ätbara kalebasser. Detta blev ämnet för min tredje bok, den prisbelönta Niki Jabbours Veggie Garden Remix. Om du funderar på att skaka om din årliga grönsaksträdgård, se till att kolla upp det.
En annan viktig faktor när du bestämmer vilka sorter som ska odlas är resistens. Om vissa insekter eller sjukdomar är årliga problem i din trädgård, du bör planera att odla resistenta sorter av dina favoritgrönsaker. Till exempel, om du plågas av sen tomatros, välj resistenta sorter som "Defiant" eller "Mountain Magic". Om din basilika är benägen att få dunmögel, prova "Amazel", "Prospera", eller 'Rutgers Devotion DMR'.
Trädgårdsmästare med små utrymmen som inte har en "back 40" för sin köksträdgård odlar vanligtvis grönsaker och örter i små bäddar eller behållare. Lyckligt, växtförädlare har varit upptagna med att utveckla kompakta eller dvärgvarianter av dina favoritgrödor. Det finns många utrymmesbesparande varianter som "Tom Thumb"-ärtor, "Patio Snacker" gurka, eller "Patio Baby" aubergine. Hitta en detaljerad lista över kompakta sorter att odla HÄR.
När det är dags att faktiskt starta frön inomhus, var uppmärksam på rekommendationerna på fröpaketet eller i frökatalogen. Att starta frön för tidigt är inte en bra idé eftersom övervuxna plantor eller de som producerar frukt medan de fortfarande är omogna vanligtvis aldrig lever upp till sin produktionspotential. För fler råd om fallgroparna med att starta frön för tidigt, kolla in den här artikeln.
Frost Dadlar
Om du är ny inom trädgårdsarbete, du vill ta reda på dina genomsnittliga frostdatum på våren och hösten. Det här är dina guider för när du ska så eller transplantera. Grödor från kalla säsonger planteras i allmänhet några veckor före den sista vårfrosten och grödor under varma säsonger efter att det sista frostdatumet har passerat. Frostdatumet är också viktigt när man beräknar när frön ska startas inomhus under odlingsljus. Till exempel, tomater startas vanligtvis inomhus 6 till 8 veckor före den sista förväntade vårfrosten. Om du vet att ditt frostdatum är den 20 maj, du bör så dina tomatfrön inomhus runt 1 april.
För att beräkna när du ska så dina frön inomhus, kolla in den här användbara fröstartkalkylatorn från Johnny's Selected Seeds.
Planteringen av grönsaker som skördats under senhösten och vintern är baserad på den första höstfrosten, inte vårfrosten. Till exempel, Jag älskar att odla Napoli-morötter i min vinterträdgård. Det tar cirka 58 dagar att gå från frö till skörd och jag använder den informationen för att beräkna när jag ska plantera för en höst- och vintergröda. Jag räknar helt enkelt baklänges 58 dagar från mitt första förväntade höstfrostdatum. Dock, för att dagarna blir kortare på hösten, Jag lägger till en extra vecka eller så till sådatumet för att se till att morötterna har tillräckligt med tid att mogna. Det betyder att min höstskörd av Napoli-morötter behöver cirka 65 dagar för att mogna. Att räkna baklänges från mitt genomsnittliga höstfrostdatum den 6 oktober säger mig att jag måste så mina morötter runt den 2 augusti.
Årlig jordberedning
En av mina främsta anledningar till att ha min grönsaksplanerare är att sikta på den högsta avkastningen från varje gröda. Att göra det, Jag måste vara uppmärksam på markens hälsa. Vi har alla hört rådet att "mata jorden, inte växten, ’ och detta är en bra regel att följa. Jag får ett jordtest med några års mellanrum för att få tillgång till min jords hälsa, lägga till ekologiska tillsatser och näringsämnen vid behov. Jag gör min egen kompost (startar en komposthög!) av köks- och trädgårdsrester och gör även några högar med strimlade löv varje höst för att förse mig med lövmögelkompost.
Jag matar också min jord med åldrad gödsel, komposterat tång, och balanserade organiska granulära gödselmedel. Dessa tillsätts i början av planteringssäsongen men också lätt mellan varje gröda. Under den aktiva växtsäsongen, Jag applicerar flytande organiskt gödningsmedel med några veckors mellanrum på grödor med hög fertilitet som tomater, squash, och gurkor. Behållarodlade grönsaker får också regelbunden applicering av flytande organiskt gödningsmedel.
Till sist, eftersom jag bor i en region där de inhemska jordarna tenderar att vara sura, Jag håller ett öga på mitt pH-värde i jorden, tillsätt lime vid behov. De flesta grödor växer bäst när jordens pH är i intervallet 6,0 till 7,0.
Växtföljd
För att vara en kunnig grönsaksplanerare måste du överväga växtföljd. Att flytta grödor runt trädgården på ett tre- eller fyraårigt rotationsschema är det bästa sättet att minska insekts- och sjukdomsproblem och förhindra utarmning av näringsämnen. Växling låter komplicerat men oroa dig inte, det är egentligen ganska enkelt. Jag gillar att dela upp mina grönsaker efter familj – kålfamilj, nattljusfamilj, och ärtfamilj – och gruppera varje familj i trädgården. Dessa grönsaksfamiljer roteras sedan runt trädgården varje år.
Till exempel, om du har fyra bäddar kan du upprätthålla ett fyraårigt växtföljdsschema genom att flytta varje familj till nästa bädd varje år. Om du bara har en enkelsäng, Jag skulle fortfarande rekommendera växtföljd, speciellt om du odlar sjukdomar eller insektsbenägna grönsaker som tomater. Prova ett treårigt växelschema genom att plantera dina tomatplantor i ena änden av bädden år 1, motsatt ända i år 2, och i containrar i år 3.
När jag planerar vad jag ska odla i min grönsaksträdgård tänker jag inte bara på vad jag ska plantera på våren, men jag tänker också på vad jag vill odla för att ersätta vårens grödor när de är färdiga. Till exempel, en vårskörd ruccola kan följas av buskbönor till sommaren följt av broccoli till hösten.
Successionsplantering är bara att plantera ytterligare en gröda när en första har skördats och är ett av de bästa sätten att odla mest mat i din trädgård. När jag beställer mina vårfrön, Jag håller sommaren, falla, och vinterns skördesäsonger i åtanke. Många av mina sensäsongsgrödor planteras eller transplanteras i mitten till sensommaren. Att beställa alla frön jag behöver för hela året i mina fröbeställningar i januari hjälper till att hålla mig organiserad och säkerställer att jag har de frön jag behöver när jag är redo att plantera. Plus, Genom att lägga några bulkordrar sparas fraktkostnader jämfört med ett gäng mindre beställningar.
För att organisera min arvsplantering, Jag tycker att det hjälper att ha en skiss över min trädgårdslayout. På varje säng, Jag skriver sedan ner vad jag vill plantera till våren, sommar, och höst/vinter. För att sedan utöka min plan, Jag gör en planteringslista månad för månad för att påminna mig när jag ska så vilka frön och hur de behöver sättas igång – inomhus under mina odlingslampor eller direktsådda i trädgården. Detta håller min planteringsplan enligt schemat.
Vanliga skadedjur och sjukdomar i trädgården
Jag planerar för potentiella problem med skadedjur och sjukdomar innan Jag planterar min trädgård. Hur? Jag väljer sjukdoms- och insektsresistenta sorter, Jag roterar mina grödor på ett tre till fyra års schema, och jag använder lätta insektsskydd för att avskräcka skadedjur. I min trädgård, mina största problem är rådjur, loppbaggar, och sniglar, Jag har ett elstängsel runt min trädgård för att hålla rådjuren ute. I ett litet utrymme som en enkel upphöjd säng, du kan bygga en miniringtunnel täckt av insektsbarriärtyg, hönsnät, eller rådjursnät overtop. Detta borde vara tillräckligt som en barriär för att hålla rådjur borta från dina grönsaker.
När det gäller skadeinsekter och växtsjukdomar, det är viktigt att vidta förebyggande åtgärder, speciellt om din trädgård plågas av samma problem år efter år. Som nämnts ovan, Att odla resistenta sorter är nyckeln, men så är att undersöka de vanligaste skadedjuren du möter och se hur du kan avskräcka dem. Jessicas utmärkta bok, Bra bugg, Bad Bug är extremt hjälpsam för att identifiera skadeinsekter. Lätta insektsbarriärer är effektiva för squashbuggar och loppbaggar, kiselgur för sniglar, och en jordkompost med halm eller strimlade löv kan minska spridningen av jordburna sjukdomar som tidig tomatsjuka.
En grönsaksplanerare året runt
Jag älskar min grönsaksträdgård året runt. Jag älskar att jag kan skörda ett brett urval av ekologiska grönsaker hela året, inklusive vintermånaderna. Och jag bor i zon 5! Jag har skrivit mycket om säsongsförlängning i min prisbelönta bok, Året runt grönsaksodlaren, men i huvudsak parar jag kallhärdiga grödor med enkla säsongsförlängare.
Min vintermatträdgård är fylld med minibandtunnlar, kalla ramar, och djupa mulched sängar. Jag lade också till en polytunnel 2018 som har varit ett fantastiskt sätt att inte bara skydda vintergrödor. Det ger mig också ett hopp om vårens planteringssäsong och ger extra värme åt mina värmeälskande sommartomater och paprika från sen vår till mitten av hösten. Jag skrev om att använda ett vinterväxthus i den här artikeln.
3 säsongsförlängare för hemträdgården:
Kall ram – Kallramar är bottenlösa lådor med klara toppar. Lådan kan göras av trä, tegelstenar, polykarbonat, eller till och med halmbalar. Toppen kan vara ett gammalt fönster eller dörr, eller specialbyggd för att passa lådans storlek.
Minibågetunnel – En miniringtunnel ser ut som ett litet växthus och det är precis vad det är. Jag gör min av 1/2 eller 3/4 tum diameter PVC eller metallrör böjd i en U-form. Metallröret böjs med en bågbockare av metall. De är placerade tre till fyra fot från varandra i mina upphöjda sängar och är täckta med ett ark av klar polyeten eller radskydd, beroende på säsong.
Djup mulching – Den här tekniken är perfekt för stamgrödor som purjolök och rotfrukter som morötter, rödbetor, och palsternacka. Innan marken fryser på senhösten, komposta sängen djupt med minst ett fotdjupt lager av strimlade löv eller halm. Toppa med ett gammalt radskydd eller annat material för att hålla komposten på plats. Skörda hela vintern.
För mer information om hur du skapar en grönsaksplanerare, kolla in den utmärkta boken, Vegetable Garden Planner vecka för vecka som erbjuder gott om plats för dig att skapa din egen skräddarsydda plan.
Du hittar ytterligare information och råd om matträdgårdsskötsel i dessa användbara artiklar:
