Få saker är finare än att gå utanför dörren och plocka dina egna färskvaror. Att ha ett skafferi grönsaksträdgård håller maten nära till hands och låter dig kontrollera vad, om någon, kemikalier kommer i kontakt med dina produkter.
Plantering för skafferiträdgården börjar med lite planering, fröanskaffning, och markförstärkning. Med lite förberedelser, du kommer att göra måltider från din trädgård på bara några månader. Fortsätt läsa för lite skafferiträdgårdsinformation.
Hur man odlar ett levande skafferi
Våra föräldrar eller farföräldrar kan ha deltagit i en Victory Garden, men dagens trädgårdsmästare odlar ett brett utbud av mat bara för skojs skull, som en ekonomisk gest, och för att säkerställa att deras förbrukningsvaror är säkra och ekologiska. Att bygga en matskafferiträdgård kan ge hälsosam mat året runt i många regioner och är inte svårt med lite kunskap.
Först till kvarn. Du behöver bra jord. De flesta grönsaker föredrar ett pH-område på 6,0-7,0. Om din jord är för alkalisk, säg över 7,5, du måste ändra den. Tillsats av svavel kommer att justera pH, men det bör göras cirka sex månader före plantering för bästa resultat. Blanda i bra organiskt material som lövströ, kompost, eller något lätt att bryta ner föremål som kommer att pressa upp jorden och förbättra dräneringen.
Nästa, välj dina frön eller växter. Många växter kommer inte att överleva en hård frysning, men det finns många växter under säsongen att välja från och även de som kommer att producera grönsaker som kan lagras eller bearbetas för konsumtion på vintern. Saker som squash med hårt skal växer på sommaren men kan förvaras på ett svalt område och avnjutas under hela den kalla årstiden.
Föremål för en matskafferiträdgård
konservering, frysning, och torkning kommer att bevara maten du odlar under sommarmånaderna. Även i små utrymmen kan du odla många föremål. Spaljering av mindre squash, tomater, auberginer, och andra livsmedel kommer att maximera utrymmet. Om du har turen att ha en större trädgård, himlen är gränsen.
Definitivt perfekt när det kommer till plantering för skafferiet, du vill inkludera:
- Tomater
- Squash
- Gurkor
- Paprika
- Brysselkål
- Bönor
- Ärter
- Broccoli
- Potatisar
- Lök
- Palsternacka
- Gröna
Även om mycket av din skörd kommer att dödas under vintern, du kan bevara den på en mängd olika sätt. Vissa, som potatis, kommer att hålla länge i kylförvaring. Glöm inte heller örter. Du kan använda dem färska eller torkade för att ge känsla till alla dina rätter.
Långsiktiga skafferiväxter
Medan ett skafferi grönsaksträdgård kommer att ge dig alla gröna saker du behöver, glöm inte frukt. I vissa regioner är det möjligt att odla nästan allt du kan tänka dig, tycka om:
- Citrus
- Äpplen
- Kiwi
- Kumquat
- Oliver
- Päron
- Nektariner
Det finns nya frosttåliga sorter tillgängliga, så även nordliga trädgårdsmästare kan njuta av sina favoritfrukter. Och, självklart, många av dessa växer lätt i behållare som kan skötas inomhus.
Att lära sig hur man kan eller köpa en frystork eller mattorkare kommer att förlänga fruktsäsongen. Många av dessa träd kommer inte att producera det första året men bör vara en del av planeringen för att odla ett levande skafferi. De kommer att avrunda dina grönsaksskördar och frukten kommer att hålla till nästa år med korrekt förberedelse.
