Oavsett om du odlar tomater för sallader, eller att konservera i konserverad tomatsås och salsa, dessa tips hjälper dig att förbättra din tomatskörd.
Tomater är en av de mest populära grödorna att odla i en grönsaksträdgård. De äts ofta råa i sallader, smörgåsar, och salsas. Tomater kan också sjuda till såser, soppor, grytor, och chili.
Det finns hundratals tomatsorter att välja mellan för att odla i din trädgård. Tomater finns i alla former och storlekar, inklusive körsbär och vindruvor, skiva, och avlånga pastasorter. Deras olika smaker sträcker sig från söta till sura och djärva och jordnära. Färgerna kan variera från traditionellt rött till rosa, gul, lila, grön, och randig.
Obestämda tomatsorter växer och producerar frukt hela säsongen tills de dödas av frost eller sjukdom. Vinrankorna kan växa upp till 8 fot. Medan bestämda sorter föds upp för att odla kompakta växter, ca 2-4 fot lång och mognar all sin frukt ungefär samtidigt.
Dessutom, tomater har också olika dagar till mognad, samt resistens mot sjukdomar. Det är en bra idé att välja flera sorter att odla så att du kan utforska distinkta smaker och växtmönster.
10 tips för att förbättra din tomatskörd
Tomater är ganska lätta att odla och kommer sannolikt att producera en skörd även när odlingsförhållandena inte är idealiska. Några tips kommer att förbättra kraften hos dina växter och mängden tomater som den kommer att producera:
Börja med friska tomatplantor
Odla din egen: Att odla tomatplantor från frön under ljus är ett bra sätt att utforska sorter som inte är tillgängliga i trädgårdscentra. Plus att vårda och odla dina egna tomatplantor är kul.
Att odla transplantationer är också ett sparsamt sätt att få ett överflöd av tomatplantor till din trädgård. Ett paket med frön kommer att odla många tomatplantor under flera år och kostar ungefär lika mycket som ett 6-pack tomattransplantationer på ditt lokala trädgårdscenter.
Starta tomatfrön cirka 6-8 veckor före ditt sista frostdatum (sök upp ditt:PlantMaps.com).
• 10 steg för att starta plantor inomhus
Köp kvalitetsplantor: Om du köper plantor, se till att de kommer från en kvalitetskälla. Ditt lokala plantskola växthus kommer att ha ett utbud av de mest populära tomatsorterna som växer bra i ditt område.
Leta efter små, robusta tomatplantor som är friska. Mindre plantor anpassar sig lättare till omplantering än större plantor. Sikta på cirka 4-8 tum höga växter med robusta stjälkar och friskt bladverk.
Kontrollera löv för insekter och sjukdomar. Friskt lövverk blir jämnt grönt. Undvik växter med löv som är gula, fick syn på, vissnat, eller krullad. Dessa växter är stressade och kanske inte anpassar sig bra när de transplanteras.
Välj den perfekta odlingsplatsen för dina tomater
Välj ett område som får full sol: Välj en ljus och solig plats i din grönsaksträdgård för att odla tomatplantor. Tomater trivs med minst 6-8 timmars fullt solljus.
Rotera planteringsbäddar: Välj en trädgårdsbädd som inte odlade tomater eller deras familjemedlemmar förra säsongen. Växter som tillhör samma familj är ofta mottagliga för liknande skadedjur och sjukdomar. Tomatplantor är känsliga för ett antal jordburna patogener.
Rotera din tomatskörd till olika områden som inte har odlat tomater, paprika, äggplanta, och potatis hjälper till att minska uppbyggnaden av patogener. Det hjälper också till att förhindra att skadedjur hittar dina växter tidigt på säsongen.
• Hur du kartlägger dina trädgårdssängar
Tänk på hur du kommer att stödja dina växter: När du tänker på området där du kommer att odla tomater, planera om plats för plantorna plus tomatstöd. Du kan ta reda på hur mycket utrymme dina tomatplantor behöver och hur höga plantorna kommer att växa genom att referera till fröpaketet, eller leta upp din tomatsort online.
Härda av dina tomatplantor innan du planterar
Tomater är en varm säsongsgröda och bör inte transplanteras till trädgården förrän nätterna är varma och all risk för frost är över. Slå upp ditt senaste förväntade frostdatum på PlantMaps.com. Tänk på att detta datum endast är en uppskattning.
För att undvika att chockera dina växter, låt dina plantor gradvis anpassa sig till yttre förhållanden innan de transplanteras till trädgården.
härda av tomtoer
När dagtemperaturerna värms till cirka 60˚F, börja härda av dina tomatplantor utomhus på en skyddad plats, och gradvis öka exponeringen lite i taget. Så småningom, låt dina tomattransplantationer stanna ute över natten så länge som natttemperaturerna är minst 50˚F.
Vänta med att transplantera din härdade tomatplanta till efter ditt senaste frostdatum och när lufttemperaturen är över 50 grader på natten.
Om en oväntad nattfrost förutsägs, täck dina växter med gamla filtar, lakan, radskydd, hinkar, eller barnkammare för att skydda dem. Ta bort täcket på morgonen.
• Hur man härdar av plantor
Plantera dina tomatplantor på djupet
Tomatplantor har förmågan att bilda rötter längs delar av stammen om den begravs under jorden. Detta hjälper dina växter att utveckla ett starkare rotsystem. Ett hälsosamt rotsystem hjälper din växt att absorbera näringsämnen, mineraler, och fukt. Stabila rötter hjälper också till att förankra dina växter så att de tål vindar och kraftigt regn.
Förbered dina trädgårdssängar i förväg genom att ta bort ogräs och lägga till en generös mängd färdig kompost. Kompost kommer att lägga till organiskt material, näringsämnen, och hjälpa jorden att behålla fukt.
Om vädret har varit torrt, vattna bädden ordentligt dagen innan du planterar. Välj ett lugn, molnig dag för att transplantera dina tomatplantor.
Gräv planteringshålen tillräckligt djupt för att begrava dina tomatplantor upp till den andra uppsättningen blad från botten av plantan. Blanda i lite organiskt växtgödsel som är formulerat för tomater (som tomatton) i hålet. Följ anvisningarna på förpackningen. Vattna planteringshålet väl och låt det rinna av.
Transplantera dina tomatplantor och vattna igen efter plantering.
Stöd de växande tomatrankorna
Lägg till stöd vid planteringstillfället medan tomatplantan är ung. Dina tomatplantor kommer att växa friskare om de erbjuds stöd för att hålla rankorna upprätt.
Vilken typ av stöd du behöver för dina tomatplantor beror på sorten du odlar. Vissa växter är kortare och kan enkelt stödjas med pålar eller tomatburar. Andra kan växa upp till 8-10 fot och behöver starkare och högre struktur för att stödja vinstockar och frukt.
• 9 kreativa DIY-tomatspaljéidéer
Vatten tomater konsekvent
Tomater behöver konsekvent fukt för att växa lövverk, och producera och mogna frukt. Växten kan bli stressad om den inte får tillräckligt med vatten. Detta kan göra växten sårbar för sjukdomar och oförmögen att absorbera och använda näringsämnen tillräckligt.
Ojämn vattning påverkar också frukten. Tomater kan spricka om plantan inte har tillräckligt med fukt. Om det regnar efter en torr period, frukten kan splittras från den extra fukten. Alternativt övervattning av dina tomatplantor kommer att leda till mättad jord som kväver dina plantor.
Målet är att försöka hålla jorden jämnt fuktig. Vattna dina tomater när jorden känns torr en tum eller två under ytan. Vattna djupt, vid basen av växten, så fukten tränger in i jorden och når rötterna.
• DIY självbevattningsbehållare
Mulch jordytan runt tomatplantorna
Ett generöst lager av organisk kompost hjälper till att skydda jorden från erosion, hindrar ogräs från att gro, och dämpar marktemperaturen. Dessutom, kompostläggning är särskilt användbart för tomatplantor eftersom det:
Hjälper till att behålla fukt: Mulch hjälper till att hålla jorden jämnt fuktig genom att förhindra att fukt avdunstar från jordytan.
Förhindrar jordstänk: Ett lager kompost stoppar jord från att stänka på bladen när tomatplantorna vattnas. Detta hjälper till att förhindra jordburna sjukdomar. Istället, vattnet sipprar ner och sugs upp i jorden.
Efter att jorden har värmts upp och dina tomatplantor har planterats, lägg till ett generöst lager kompost på jordytan. Håll komposten cirka 3-4 tum bort från stjälkarna på dina växter för att förhindra kvävning.
• 5 sätt att ekologisk kompost hjälper din grönsaksträdgård
• 20 trädgårdsmulchingstips från erfarna odlare
Beskär dina tomatplantor
Att ta bort de nedre grenarna och eventuellt lövverk som berör marken är fördelaktigt för alla typer av tomatplantor. Grenarna i botten av plantan är de äldsta och oftast de första som visar tecken på sjukdom om plantan blir stressad.
Också, eftersom detta blad är nära marken, det är känsligt för att stänkas med jord när det regnar eller när växten vattnas vilket gör växten sårbar för jordburna och svampsjukdomar.
Att ta bort de nedre grenarna hjälper till att förbättra luftflödet, minskar jordstänk, och minskar områden där skadedjur kan gömma sig.
Ska du beskära tomatsugare?
Tomatsugare är ytterligare grenar som gror i grenen mellan huvudstammen och tomatplantans grenar. Sugarna förvandlas till grenar, och fortsätt med att producera tomater.
Det finns två skolor när det gäller att hantera tomatsugare: En är att låta dem vara. De nya grenarna kommer att generera fler tomater och ge dig mer frukt att skörda. Den andra är att beskära extra grenar så att plantan kan koncentrera sin energi och växa större tomater.
Hur du beskär dina tomatsugare beror på vilken typ av tomater du odlar:
Bestäm tomatsorter , även kallade "busk" tomater, odlas för att växa kompakta växter som är cirka 2-4 fot höga. Suckers är egentligen inte ett problem med bestämmande sorter. Dock, det är fördelaktigt att ta bort bottenskott för att förbättra luftflödet.
För determinanttyper, beskär socker och grenar från botten av plantan, upp till den första blomklasen.
Obestämda tomatplantor fortsätta att växa och producera frukt hela säsongen tills de dödas av frost eller sjukdom. Vinrankorna kan bli 8-10 fot höga.
Obestämda tomatplantor kan dra nytta av att beskära några av sossarna. Att eliminera några av grenarna gör att plantan kan fokusera sin energi på att mogna och odla tomater, istället för att fokusera på att producera mer lövverk.
Om du vill ha mycket tomater, lämna majoriteten av sossarna och låt dem växa och producera mer frukt. Se bara till att ge växten bra stöd, fukt, och näringsämnen.
Om du siktar på stora tomater, fortsätt och beskära majoriteten av tomatsugarna så att din växt kan koncentrera sin energi på att odla och mogna stora frukter istället för mer lövverk.
Beskär sugorna med början på botten av plantan, upp till åtminstone den andra blomklasen. Du kan behöva beskära socker flera gånger under växtsäsongen.
• Prova att rota tomatsugare och odla nya växter
Spana dina tomatplantor efter skadedjur och sjukdomar
Minst en gång i veckan, gå igenom din trädgård och undersök dina tomatplantor. Kolla bladverket, speciellt de nedre bladen för bladfläckar och hål. Se över frukten efter skador, mjuka fläckar, eller sprickor.
En av de vanligaste skadedjuren du kan stöta på är tomathornmasken. Hornmaskar är stora gröna larver som livnär sig på tomatblad och frukt. Deras spillning är lättare att upptäcka än masken. När du ser spillningen, kolla grenarna ovan, och du kommer sannolikt att upptäcka hornmasken. Handplocka maskarna, och släpp dem i en burk med tvålvatten.
Tomatplantor är mottagliga för många bakterier, svamp, och virussjukdomar. Vissa är i jorden, väntar på att dyka upp när förutsättningarna är de rätta. Vissa sjukdomar blåser in från vinden eller överförs till växten av insekter.
Sjukdomar på bladverket uppträder som fläckar, fläckande, eller gulnande löv. Andra sjukdomar kan orsaka skador på frukten eller stjälkarna. Sjukdomar kan spridas från en växt till en annan med vind, vatten, insekter, och på trädgårdsredskap.
Vissa växter kan överleva medan de är infekterade med en växtsjukdom. Vissa sjukdomar kommer att döda dina växter.
• Tomatsjukdomar:University of Minnesota Extension
• Skadedjur av tomat:University of Maryland Extension
• Vad du ska göra när tomaterna drabbas av sent smuts
Spana ofta på dina växter, och ta bort gult eller brunt löv och eventuell ruttet eller skadad frukt.
Skörda dina tomater ofta
Skörda tomater ofta så att växten kan omdirigera energi till att växa och mogna mer frukt. När dina tomater börjar mogna, kolla växterna varje dag och plocka de som nästan är klara, och låt dem mogna helt inomhus.
Vi drömmer om vinmogna tomater, men verkligheten är, ju längre frukten blir kvar på vinstocken, desto mer mottaglig är den för skadedjursskador och förstörelse. Lyckligtvis, tomater fortsätter att mogna från rankan och kommer att ha samma smak som en som mognar på växten.
Det är bättre att plocka frukten före toppmognad för att minska risken att förlora frukten helt. Några anledningar till att skörda tomater när de är delvis mogna inkluderar:
Undvik skadedjursskador: En mogen tomat är attraktiv för många skadedjur. Den söta doften och ljusa färgerna hos mogna tomater är tilltalande för insekter, fåglar, jordekorrar, och andra djur.
Förhindra splittring: Skalet på en mogen tomat kan spricka om plantan får för mycket regn på kort tid. När huden har splittrats, frukten är försvarslös mot röta, forma, och insekter. Om du förväntar dig en regnig period, skörda dina mogna tomater.
Sluta ruttna i varmt väder: Tomater slutar mogna när temperaturen är över 85ºF (29°C). Tomater som är nästan mogna kan börja ruttna under en period med heta temperaturer. Om du förväntar dig flera varma dagar i rad, skörda alla dina nästan mogna tomater och ta dem inomhus för att avsluta mognad.
När en tomat mognar, det ändras från grönt till gulgrönt, och sedan till dess slutliga färg. Färgen fördjupas ytterligare när frukten mognar. En helt mogen tomat kommer att kännas fast, men lite mjuk. Skörda dina tomater när de ser nästan mogna ut.
Se till att inte skada tomatplantan när du skördar. Nästan mogna tomater kommer att lossna från vinstocken med en enkel twist, eller så kan du använda klippare eller en vass kniv.
Ta med tomaterna inuti och förvara i rumstemperatur på en köksbänk eller någon annan plats borta från direkt solljus. Dina tomater bör mogna helt inom 2-4 dagar. En gång mogna, använd tomaterna inom några dagar.
• Recept på färsk sommar tomatsås
• Recept på grillad tomatsalsa
• Konservering av krossade eller tärnade tomater
• Tomatsalsa recept för konservering
• Kryddad tomatsåsrecept för konservering
Att odla tomater kan vara en utmaning, men belöningen är värt ansträngningen.
