Varför?
Jag svär, jag tillbringar halva mitt liv med att bekämpa insekter och sjukdomar i min trädgård och den andra halvan är arg på det.
Varför oh varför torterar jag mig själv så?
Varför åker jag inte bara till Kroger?
De har inga insekter eller sjukdomar, och maten är redan plockad och tvättad.
Vad är det för fel på mig?
Jag vill ha ren mat. Det är därför.
Även om etiketten säger "ekologisk" kan det fortfarande vara lite skrämmande och förvirrande. Verkligen. Det finns utspädningar och till och med några formler som har "godkänts" för användning på ekologiska grödor. Så hur kan jag veta om min mat verkligen är kemikaliefri? Hur kan jag veta att det inte innehåller saker jag inte vill äta?
Jag kan odla det själv!
Och lita på mig på den här, om jag kan göra det - du kan också!
Oavsett om du placerar i en liten köksträdgård, odlar en tomatplanta i en kruka på din veranda eller upp till ett halvt tunnland - kommer du att njuta av en mer hållbar, ren livsstil.
Några fördelar med att odla din egen mat:
1. Det är kul! Jag gillar min trädgård, jag gillar att se mat växa. Jag njuter av att skörda frukterna av mitt arbete, och ännu bättre, att ge min familj mat dem. Jag gillar också de nya utmaningarna som dyker upp dagligen och att försöka hitta lösningar.
2. Frisk luft. Under våren och sommaren är jag ute hela tiden. Att ha en trädgård eller några växter att sköta kommer att uppmuntra dig att promenera utanför och kolla in den regelbundet. det kommer att hålla dig i rörelse.
3. Att odla din egen mat kommer att ge många undervisningsmöjligheter för barn eller barnbarn. De kommer att älska att hjälpa till att "leka" i smutsen. De kommer att lära sig hur mat växer. Förutom de verkliga naturvetenskapslektionerna kan barn också lära sig ansvar genom att hjälpa till i en trädgård.
4. Jag vill inte gå på diet. Detta är kanske den största faktorn till varför jag odlar en trädgård varje år. Jag vill inte dö vid 55 års ålder och jag vill inte få panik över allt jag äter. Om jag odlade det vet jag att det är bra för mig att äta.
Så kommer du igång med en enkel trädgård
Välj rätt plats
Allt du behöver är smuts och sol. Om marken är lera eller stenar - kommer det förmodligen inte att växa mat. Om platsen är i skuggan större delen av dagen - kommer det att bli tufft. Se till att använda lite bra jord och välj en solig plats.
Om din smuts är tveksam, tillsätt helt enkelt några äggskal, kaffekvarn och kompost i hålet med dina babyväxter.
Att höja eller inte höja
Nej, du behöver inte spendera en helg på att bygga högsängar och fylla dem med smuts. Du kan helt enkelt bearbeta en bit jord och plantera den. Jippie! Enkelhet! Jag föredrar att vända marken med en spade istället för en rorkult. En liten tomt kan vändas för hand i ett par av våra och du kan plantera den direkt.
Gå inte på växterna
Se till att göra din lilla trädgårdsyta tillräckligt liten så att du kan nå alla dina växter utan att trampa på alla dessa dyrbara rötter. Tomater gillar inte packad jord (inte heller squash, paprika eller lök).
Börja smått
Det är alltid bäst att börja med en hanterbar trädgård och växa därifrån. En liten trädgård som du kan hålla ogräsfri och skördad är en välsignelse. En halv hektar med ogräs och Johnson-gräs är en mardröm. Om du bestämmer dig för att utöka din trädgård blir det enkelt. Att börja smått kommer att förhindra att din trädgård blir en börda.
Tro det eller ej, att odla maten vi äter är inte mycket arbete alls. Anledningen till detta är kanske för att jag tycker att det är roligare att arbeta i trädgården än att arbeta.
Jag vet att det skulle vara mycket lättare att bara gå till mataffären, men jag kommer fortfarande att odla min mat. Livsmedelsbutiken kan vara enklare, men jag tycker att det är värt att offra att odla den själv. Trädgården ger oss motion, hälsosam mat och glädje!
XO,
Candi
