Oavsett om du grillar, steker, steker eller tillagar fågel i en kruka, kan örter förhöja smaken avsevärt. De kan hackas och blandas med salt och gnidas in i eller under huden. Handfullar kan också stoppas in i fågelns hålrum. Alternativt, hacka och lägg dem i en grillmarinad.
Fransk dragon har en gnistrande anismak och hjälper oss att smälta de rika såserna som ofta används med kyckling. Vik, salvia och persilja är de traditionella örterna för att fylla blandningar, och grekisk salvia har en kryddig, varm smak. Citrontimjan är också en favorit för fjäderfä – lägg till en näve i håligheten med en halv lök, koka och låt aromerna fylla ditt kök.
Ställ krukan i halvskugga och mata veckovis med tångextrakt, till tidig höst. Deadhead salvia efter blomning för att främja ny tillväxt, som du kan använda över vintern.
Du behöver
Torvfri kompost
Bruten kruka
Du behöver
Bay, Laurus nobilis
Plattbladig persilja, Petroselinum crispum
Fransk dragon, Artemisia dracunculus
Grekisk salvia, Salvia officinalis 'grekiska' (2)
Citrontimjan, Thymus citriodorus (3)
30 cm terrakottakruka
Flerfunktionell, torvfri kompost
Crocks
Total tid:
Steg 1
Placera en bit trasig kruka över hålet i botten av krukan för att bibehålla god dränering. Tillsätt torvfri kompost tills behållaren är cirka två tredjedelar full.
Steg 2
Slå ut varje örtplanta från sin kruka och arrangera i behållaren.
Steg 3
När alla växter är på plats, fyll mellan rötterna med kompost. Du kan använda en tom kruka som en skopa, vilket ger dig fria händer att hålla löven ur vägen.
Steg 4
När du är nöjd med utseendet på ditt arrangemang, vattna i växterna för att lägga kompost runt rötterna. Ta bort rosen från vattenkannan och vattna försiktigt runt växterna, inte över dem. Om det dyker upp några luckor mellan plantornas rötter, tillsätt bara lite mer kompost och vattna sedan igen.
