Örter är perfekta partner till grönsaker, oavsett om de äts råa, rostade, kokta, mosade eller stekta. Mynta är utsökt kokt eller rå, med rotfrukter, i sallader eller dressingar och marinader. Gräslök, med sin milda löksmak, är mycket mångsidig och kan hackas och läggas till alla typer av sallader. Gräslökblommor har en liknande smak och är förtjusande utspridda över bakad potatis.
Hackad bladselleri ger smak och konsistens till sallader och passar bra till rotfrukter. Rosmarin passar utmärkt till rostade grönsaker, speciellt tomater. Använd lila shiso (eller perilla) i röror, lägg till sallader eller – på liknande sätt som vinblad – fyll med pinjenötter och gräslökblommor.
Ställ krukan i halvskugga – undvik full sol, eftersom de lummiga örterna blir lidande om komposten torkar ut i varmt väder.
Du behöver
Bladselleri, Apium graveolens (2)
Gräslök, Allium schoenoprasum (3)
Mint, Mentha spicata
Lila shiso, Perilla frutescens var. crispa (3)
Rosemary, Rosmarinus officinalis
37 cm terrakottakruka
Flerfunktionell, torvfri kompost
Crocks
Total tid:
Steg 1
Placera en bit trasig kruka över hålet i botten av krukan för att bibehålla god dränering. Tillsätt torvfri kompost tills behållaren är cirka två tredjedelar full.
Steg 2
Slå ut varje örtplanta från sin kruka och arrangera i behållaren
Steg 3
När alla växter är på plats, fyll mellan rötterna med kompost. Du kan använda en tom kruka som en skopa, vilket ger dig fria händer att hålla löven ur vägen.
Steg 4
När du är nöjd med utseendet på ditt arrangemang, vattna i växterna för att lägga kompost runt rötterna. Ta bort rosen från vattenkannan och vattna försiktigt runt växterna, inte över dem. Om det dyker upp några luckor mellan plantornas rötter, tillsätt bara lite mer kompost och vattna sedan igen.
