Få mer varma säsonggrönsaker från din Cool-Climate Garden

Tittar du på den nya USDA-zonkartan och tänker att nu när du är en zon varmare kan du försöka odla jordnötter eller södra ärter i år? Det finns massor av tekniker och utrustning för att förlänga din växtsäsong i svala klimat där grödor under varma säsonger knappt får tillräckligt med värme och tid att mogna innan frosten slår till. Men ofta välja rätt sort kan göra skillnaden mellan en liten just-in-time skörd och riklig produktion. Här är vår guide för att välja rätt sorter, för trädgårdsmästare med tempererat klimat som vill ha riktig sydländsk smak.

Okra :Du kanske tror att okra bara är för trädgårdsmästare i djupa södern, men vi har sorter som mognar frukt på så lite som 50 dagar. Okraväxter sträcker sig från två och en halv fot höga dvärgar till tio fot höga jättar:om dina somrar är korta och svala bör du välja korta, snabbt mogna sorter. Odlare så långt norrut som Maine har haft framgång med det utmärkta arvegodset dvärg okra Cajun Jewel. Du kan också prova Lee och det klassiska arvegodset Clemson Spineless. (Obs:Odlare i Pacific NW är tyvärr vanligtvis oförmögna att odla okra, det finns helt enkelt inte tillräckligt med värme för att okra ska trivas.)

Peppar :Låt dig inte skrämmas av att odla paprika! Många arvspeppar kommer från Östeuropa, där somrarna är mildare. Du kan odla paprika även om du har svala nätter och milda sommardagar. Vi föreslår att du letar efter kortdagsvarianter som har sitt ursprung i kallare regioner:Bull Nose är en medelstor röd klocka som är klar på bara 58 dagar. Medelstora, tidigt mogna klockor som Gamba och Doe Hill Golden Bell; vax paprika som Early Hungarian och Feherozon; mindre paprika som läppstift och Ashe County Pimento; och stekning av paprika som Melrose och Marconi kan alla producera produktiva skördar även under kallare somrar.

Tomater :Generellt sett är trädgårdsmästare med kallt klimat begränsade till små eller medelstora tomater, om du inte har ett växthus. Sophie's Choice, Eva Purple Ball och Abraham Lincoln är alla medelstora arvegods som har lika mycket smak som de stora skivorna. Ground Cherries är en välsmakande, ovanlig gröda för odlare med svalare klimat som vill utöka sina nattskuggsgrödor.

Aubergine :Early Black Egg är en standby för klassiska mörklila frukter i kallare klimat. Ping Tung Long är tidigare än Long Purple och perfekt för rätter i kinesisk stil.

Södra ärter :Queen Ann Blackeye Pea är den klassiska södra ärtan för trädgårdsmästare i kallare klimat, men om du letar efter något annorlunda är vi glada över att kunna erbjuda Fast Lady Northern Southern Pea, uppfödd speciellt för mycket milda somrar i Pacific Northwest, till oss av Carol Deppe, extraordinaire växtförädlare.

Jordnötter :Bönder odlar framgångsrikt jordnötter hela vägen upp i de nedre delarna av Kanada, så långt in i landet som Ontario. En av våra odlare får goda skördar av Tennessee Red Valencia-jordnötter i östra Kanada. För att få ett hopp på jordnötssäsongen, börja fröna i 2-tumskrukor 3–4 veckor innan du planterar ut dem.

Vattenmelon :Inte bara är Blacktail Mountain vattenmelon väldigt tidig, den har också den fantastiska förmågan att söta upp i lagring även när den skördas lite undermogna. Om ditt klimat verkligen är marginellt för vattenmelon, är det här att växa. 6–8" torktålig Sugar Baby är också ett bra val, särskilt för små trädgårdar, och för gulköttiga vattenmeloner är Early Moonbeam det bästa valet.

Meloner :Superproduktiv Ice Cream Melon (Green Machine) är söt och tidig. Melonerna är ganska små – precis lagom för att hålla en kula glass.

***Lite extra uppmärksamhet är fortfarande viktigt för tidiga skördar, även när du väljer de idealiska tidiga sorterna. Sätt inte igång dina plantor för tidigt, annars blir de för stora och ställs tillbaka av transplantationschock när du flyttar ut dem till trädgården (skörden kan sluta senare än om du hade väntat ett par veckor längre med att starta dem inomhus!). Vänta med att lägga ner ekologiska kompostmaterial som halm tills du har transplanterat, annars kan du kyla jorden. Genomskinlig plast som läggs ner på bäddarna ett par veckor innan transplantation kommer att värma upp marken och hjälpa dina växter att komma igång bra. Upphöjda bäddar hjälper också att jorden värms upp tidigare. Radtäckning på växter håller dem varmare och hjälper dem att växa snabbare under sin första månad. ***