Kronärtskockor är en läcker och näringsrik grönsak, men många människor skräms av tanken på att odla dem. Sanningen är att odling av kronärtskockor kan vara en rolig och givande upplevelse som ger en riklig skörd. I den här steg-för-steg-guiden tar vi dig igenom allt du behöver veta för att odla kronärtskockor framgångsrikt.
Snabbfakta
Typ | Globe Kronärtskocka | Jerusalem Kronärtskocka | Vanliga sorter Green Globe, Purple of RomagnaSunchoke Hälsofördelar Högt innehåll av fibrer, antioxidanter, vitamin C och K, folatNäringstät, låg i kalorierIdeal temperatur50-75°FSliknar Globe KronärtskockaJord pH6,0-7,0Liknande till Jordklot eller Fallande Jordklot KronärtskockaSkördetid85-100 dagarVarierar beroende på sortSkötselVattning, gödsling, mulching, skadedjurs- och sjukdomshantering Liknar Globe Kronärtskocka
Förstå kronärtskockor
Kronärtskockor är en fascinerande grönsak som människor har njutit av i århundraden. Innan du börjar odla kronärtskockor är det viktigt att förstå de olika typerna av kronärtskockor och deras hälsofördelar.
Det finns två primära typer av kronärtskockor:jordärtskocka och jordärtskocka. Jordärtskocka är den vanligaste sorten, och den är uppskattad för sina ömma, läckra blad och hjärtan. Jordärtskocka, å andra sidan, är en sorts solros som ger ätbara knölar. Båda typerna av kronärtskockor är unika och läckra på sitt sätt.
Jordärtskocka är en flerårig växt som kan bli upp till 6 fot lång och 4 fot bred. Den producerar ett stort, tistelliknande blomhuvud som skördas innan det blommar. Kronärtskockan består av tjocka, köttiga blad som omger ett ömt hjärta. Hjärtat är den mest uppskattade delen av kronärtskockan och används ofta i sallader, dipp och andra rätter.
Jordärtskocka, även känd som sunchoke, är en rotfrukt som är infödd i Nordamerika. Den ser ut som ingefärsrot och har en nötaktig, söt smak. Den kan ätas rå eller kokt och används ofta i soppor, grytor och röror.
Typer av jordärtskockor
När det kommer till jordärtskocka finns det många olika sorter att välja mellan. Några av de mest populära inkluderar Green Globe, som producerar medelstora till stora huvuden med mjuka blad och en delikat, nötaktig smak, och Lila av Romagna, som har en djup, lila färg och en något sötare smak. Du kan också hitta kronärtskockor som ger större eller mindre huvuden, beroende på dina behov.
Green Globe kronärtskocka är den vanligaste sorten och är allmänt tillgänglig i livsmedelsbutiker. Den är känd för sina möra, köttiga blad och milda, nötaktiga smak. Den lila av Romagna kronärtskocka är en sällsynt sort som är uppskattad för sin djupa, lila färg och söta, delikata smak. Den används ofta i gourmeträtter och är en favorit bland kockar.
Hälsofördelar med kronärtskockor
Att lägga till kronärtskockor i din kost kan ge många hälsofördelar. Till exempel är kronärtskockor höga i fiber, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och förbättra matsmältningen. De är också rika på antioxidanter, som kan hjälpa till att bekämpa cancer och andra sjukdomar. Kronärtskockor är också en bra källa till vitamin C och K och folat.
Det höga fiberinnehållet i kronärtskockor gör dem till ett utmärkt val för personer som vill gå ner i vikt eller behålla en hälsosam vikt. Fibern hjälper till att hålla dig mätt under längre perioder, vilket minskar suget att äta mellanmål eller äta för mycket. Kronärtskockor är också låga i kalorier, vilket gör dem till en idealisk mat för viktminskning.
Antioxidanterna som finns i kronärtskockor kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen, vilket kan leda till en rad hälsoproblem, inklusive cancer, hjärtsjukdomar och artrit. Vitaminerna och mineralerna som finns i kronärtskockor kan också hjälpa till att stärka immunförsvaret och stödja allmän hälsa och välbefinnande.
Kronärtskockor är en läcker och hälsosam grönsak som kan avnjutas på en mängd olika sätt. Oavsett om du föredrar de möra bladen från jordärtskockan eller den nötaktiga smaken av jordärtskocka, finns det många anledningar att göra kronärtskockor till en vanlig del av din kost.
Kärtskockor
Ideala odlingsförhållanden
Nu när du förstår de olika typerna av kronärtskockor och deras hälsofördelar, är det dags att fokusera på växtförhållandena för dina kronärtskockor.
Kronärtskockor är en sval säsongsgröda som trivs i milda klimat med temperaturer från 50 till 75 grader Fahrenheit. De växer bäst i områden med långa, svala vårar och höstar och milda somrar. Om du bor i ett varmare klimat kan du fortfarande odla kronärtskockor, men du kan behöva ge skugga under de varmaste delarna av dagen.
Markkrav för kronärtskockor
Det första steget för att odla friska kronärtskockor är att se till att din jord är bördig och väldränerad. Kronärtskockor föredrar ett jord-pH mellan 6,0 och 7,0. De gillar också rik, lerig jord som innehåller mycket organiskt material.
Om du är osäker på din jords dränering kan du göra ett enkelt test. Gräv ett hål som är cirka 12 tum djupt och fyll det med vatten. Om vattnet rinner bort inom några timmar är din jord väldränerad. Om det tar längre tid än så kan du behöva ändra din jord eller välja en annan plats för dina kronärtskockaplantor.
Testa och ändra jorden
Innan du planterar dina kronärtskockor bör du testa din jord för att bestämma dess pH och näringsnivåer. Du kan köpa ett jordtestkit från ditt lokala trädgårdscenter eller skicka ett prov av din jord till ett labb för testning. Att testa din jord kan hjälpa dig att identifiera eventuella näringsbrister eller obalanser som kan påverka tillväxten och hälsan hos dina kronärtskockaplantor.
Om ditt jord-pH är för lågt kan du lägga till kalk för att höja det. Om den är för hög kan du lägga till svavel för att sänka den. Du kan också ändra din jord med kompost eller väl ruttnat gödsel för att lägga till organiskt material och näringsämnen. Att lägga till organiskt material till din jord kan förbättra dess struktur, öka dess vattenhållande förmåga och främja hälsosam mikrobiell aktivitet.
Förbereda planteringsområdet
När din jord är i perfekt skick är det dags att förbereda planteringsområdet. Kronärtskockor behöver full sol och gott om plats att växa, så välj en plats som får minst sex timmars solljus per dag och har tillräckligt med utrymme för dina kronärtskocksplantor att sprida sig.
Innan du planterar bör du också rensa området från ogräs eller skräp som kan konkurrera med dina kronärtskocksplantor om näring och vatten. Du kan använda en hacka eller trädgårdsgaffel för att lossa jorden och ta bort eventuella stenar eller skräp.
När du har rensat området kan du gräva hål för dina kronärtskocksplantor. Placera hålen cirka 3 fot från varandra och gör dem tillräckligt djupa för att rymma rotklumpen på varje växt. Efter plantering, vattna dina kronärtskocksplantor ordentligt för att hjälpa dem att etablera sina rötter.
Med rätt odlingsförhållanden och skötsel kan dina kronärtskocksplantor ge dig en riklig skörd av läckra, friska kronärtskockor.
Kärtskockor
Plantera kronärtskockafrön och plantor
Kronärtskockor är en läcker och näringsrik grönsak som kan odlas i din egen bakgård. Oavsett om du är en erfaren trädgårdsmästare eller nybörjare är det en enkel och givande upplevelse att plantera kronärtskockor. Här är några tips som hjälper dig att komma igång.
När man ska plantera kronärtskockor
Den bästa tiden att plantera kronärtskockor är på våren, efter att den sista frosten har passerat. Kronärtskockor trivs i svala, milda klimat med temperaturer mellan 60 och 75 grader Fahrenheit. Om du bor i ett varmare klimat kan du plantera kronärtskockor på hösten.
Hur man planterar kronärtskocksfrön
Om du startar dina kronärtskockor från frön, bör du starta dem inomhus sex till åtta veckor före det sista frostdatumet. Kronärtskocksfrön är notoriskt svåra att gro, så det är viktigt att vara extra försiktig när du planterar dem. Börja med att blötlägga dina frön i varmt vatten i 24 timmar innan du planterar. Detta kommer att hjälpa till att mjuka upp det yttre skalet och öka chanserna för groning.
Fyll sedan en fröbricka med en fröstartblandning av god kvalitet och plantera dina frön cirka 1/4 tum djupt. Håll jorden fuktig men inte vattensjuk och placera brickan på en varm, solig plats. När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad kan du transplantera dem till din trädgård.
Transplantering av kronärtskockaplantor
Om du transplanterar kronärtskockaplantor bör du vänta tills de är cirka sex tum höga och har ett väletablerat rotsystem. Välj en plats i din trädgård som får full sol och har väldränerande jord. Gräv ett hål som är något större än rotklumpen på dina plantor och placera dem i hålet. Packa försiktigt jorden runt dem och vattna väl.
Kronärtskockor kräver regelbunden vattning, särskilt under de första veckorna efter transplantation. Se till att hålla jorden fuktig men inte vattensjuk. Du kan också lägga till ett lager kompost runt dina växter för att hålla kvar fukt och hålla jorden sval.
Med rätt skötsel och uppmärksamhet bör dina kronärtskocksplantor börja producera läckra, möra kronärtskockor på cirka 85-100 dagar. Skörda dina kronärtskockor när knopparna fortfarande är täta och kompakta, innan de börjar öppna sig och blomma.
Ta hand om dina kronärtskocksplantor
När dina kronärtskocksplantor väl är i jorden är det viktigt att ta hand om dem ordentligt.
Vattna och gödsla
Kronärtskockor behöver mycket vatten för att växa, så se till att vattna dem regelbundet, särskilt under torrperioder. Du kan också gödsla dina kronärtskocksplantor varannan till var tredje vecka med ett balanserat gödningsmedel för att främja en sund tillväxt.
Mulching och ogräsbekämpning
Att applicera ett tjockt lager kompost runt dina kronärtskockaplantor kan hjälpa till att bevara fukt och hålla ogräs borta. Handrensning runt dina växter kan också hjälpa till att hålla dem friska och fria från skadedjur.
Bekämpning av skadedjur och sjukdomar
Kronärtskockor är i allmänhet fria från skadedjur, men de kan vara mottagliga för bladlöss, sniglar och sniglar. Om du märker några tecken på skadedjur kan du handplocka bort dem eller använda ett organiskt insektsmedel. Kronärtskockor kan också vara utsatta för sjukdomar som kronröta och mjöldagg, så se till att hålla utkik efter tecken på problem och vidta åtgärder så snart som möjligt.
Kärtskockor
Vanliga frågor om kronärtskocka
Hur lång tid tar det att odla en kronärtskocka?
Kronärtskockor tar vanligtvis cirka 85-100 dagar att växa från plantor om plantor till skörd.
Vilken månad planterar du kronärtskockor?
Du bör plantera kronärtskockor på våren, efter att den sista frosten har passerat. Om du bor i ett varmare klimat kan du även plantera kronärtskockor på hösten.
Vad är det bästa sättet att odla kronärtskockor?
Det bästa sättet att odla kronärtskockor är att starta frön inomhus 6-8 veckor före sista frostdatumet och transplantera plantor efter den sista frosten. Välj en plats med full sol, väldränerande jord med ett pH mellan 6,0 och 7,0, och ge regelbunden vattning, gödsling, mulching och hantering av skadedjur och sjukdomar.
Väcker kronärtskockor tillbaka varje år?
Jordärtskockor är fleråriga växter, vilket innebär att de kan växa tillbaka varje år. Men i kallare klimat kan de odlas som ettåriga. Jordärtskockor, som är knölar, kommer också att växa tillbaka varje år om inte alla knölar skördas.
Hur många kronärtskockor får du av en planta?
Antalet kronärtskockor som produceras per planta kan variera, men en frisk kronärtskocka kan producera cirka 12 till 15 kronärtskockor på en säsong.
Vad är livslängden för en kronärtskocka?
Jordärtskockaväxter kan leva i flera år, vanligtvis runt 3-5 år. Jordärtskockor kan leva i många år också, men knölarna måste lämnas i jorden för att de ska fortsätta producera.
35
