Trädgårdsmästare i kallt klimat känner till utmaningen med att mogna sensäsongstomater! Dina vinstockar kan vara fulla av gröna tomater när sommaren förvandlas till höst. Att mogna dessa frukter kan vara utmanande, men de rätta metoderna gör det till en enkel process.
Dessa okonventionella mognadsmetoder arbete för otåliga odlare. Kanske har du plockat några gröna tomater tidigt, eller så har du fler växter än du kan hantera – oavsett orsak fungerar dessa sätt bra för trädgårdsmästare över hela landet.
Tomater behöver inte sitta på rankan för att utveckla sin fulla färg och smak . Oavsett om du har ett gäng gröna körsbärstomater eller några omogna skivare, kommer dessa sju udda tekniker att mogna dem på nolltid.
Chadwick Cherry
Chadwick Cherry Pole Cherry Tomat
Container's Choice
Behållare Val Red Bush Tomat
Tropisk solnedgång
Tropisk solnedgångsstång körsbärstomat
Sätt dem på din disk
Låt dem mogna klart på en skuggig disk.
Det är det jag gör oftast! Det är lätt att plocka några omogna frukter och ställa dem på en disk på en svag plats . De kommer att utveckla sin fulla färg, smak och konsistens medan de sitter i ditt hem. Sedan, när de är mogna, kan du skiva dem och äta dem.
Helgröna tomater kanske inte mognar bra på disken. Försök att plocka frukterna när de är 50 % mogna , när deras hud börjar förändras från grön till sin mogna färg. Denna färg varierar beroende på din tomatsort; vissa är randiga gröngula, andra är gyllene och några utvalda är indigo-lila!
Detta är det beprövade sättet att mogna dina tomater snabbt. Det kan ta längre tid än de andra metoderna, mendet är lätt att göra . Temperaturen är arbetsmekanismen här – tomater mognar bäst vid temperaturer mellan 70-75°F (21-24°C). De flesta inomhusrum faller inom detta område.
Lämna dem utomhus
Låt dem färga upp utanför – håll dem bara skuggade.
Om vädret är milt och varmt kan du låta frukterna stå ute för att mogna . Det här är ett bra knep för trädgårdsmästare med små kök som saknar utrymme för att mogna tomater inomhus. Placera dem helt enkelt på en bricka eller skärm och placera dem utan direkt solljus på en täckt plats.
De milda sommartemperaturerna bör inducera mognad efter några dagar. Titta noga på frukterna för att säkerställa inga skadedjur eller flugor hitta dem. När de når den perfekta färgen, ta med dem inomhus för att lagra tills du är redo att använda dem.
Även om detta är ett bra sätt att mogna tomater i milda områden, fungerar det inte bra i klimat med varma sommartemperaturer. Om temperaturen stiger över det optimala intervallet, överväg att flytta frukterna inomhus för att mogna på din disk.
På upp dem
En papperspåse fångar eten och snabbar på saker och ting.
Solljus får inte dessa frukter att mogna—kemikalier , temperaturer , och näringsämnen gör det! När dina tomatplantor har tillgång till alla resurser de behöver, förvandlar de sina gröna frukter till sina sista, mogna former.
Den huvudsakliga kemikalien som orsakar tomatmognad är eten , en naturligt förekommande gas. Tomater släpper det när de mognar, vilket gör att deras närliggande frukter också mognar. Ju mer eten som finns, desto snabbare förvandlas dina tomater från gröna till röda .
För att använda eten till din fördel, lägg de omogna frukterna i en papperspåse på din bänkskiva. Påsen kommer att fånga gasen och hålla den runt frukterna, vilket gör att de mognar snabbare än om de var ute i det fria. Kolla på dem varje dag eller så. När tomaterna är helt mogna, använd dem eller förvara dem för ett senare datum.
Använd äpplen
Att kombinera tomater med äpplen får resultat på dagar.
Tomater är inte de enda frukterna som frigör eten! Äpplen , bananer och meloner använd även denna gas för att framkalla mognad. Ta bara en bit av en av dessa frukter och lägg den i papperspåsen bredvid din tomatskörd. Stäng påsen för att förhindra att fruktflugor kommer in.
Efter några dagar främjar etylengasen en jämn mognad av dina tomater. Kontrollera dem för att se till att de inte blir för mogna , och ta bort dem från påsen när de är klara.
Du kan förvara mogna i kylen för långtidsförvaring. De kommer att hålla i en vecka eller två. För bästa smak, ta bort dem från kylen några timmar innan du planerar att äta dem; de tenderar att smaka bäst vid rumstemperatur .
Nyp av blommor
Att skära sena blomningar hjälper resten att bli stark.
Förutom att använda gaser och temperatur, finns det några andra sätt att mogna tomater snabbare än normalt. Om du odlar obestämda tomater kommer du att märka att de håller blommor och frukt uppe fram till höstens första frostdatum.
Dessa blommor kommer inte att bilda tomater eftersom den kommande vintern kommer att stoppa deras tillväxt. De kommer att släppa växten! Genom att ta bort dessa överflödiga blommor omdirigerar du växtens energi mot den mogna frukten. Nyp helt enkelt av dem och låt eventuella stora tomater på plantan mogna.
Denna metod fungerar bäst i slutet av växtsäsongen för att rusa dina växter. Det kommer att främja snabb mognad på vinstocken, varefter du kan plocka tomaterna och placera dem inuti för att mogna ytterligare.
Ta bort lövväxt
Hård beskärning signalerar växten att avsluta saker och ting.
Detsamma gäller för löven! Överskott av lövväxt suger energi från växterna . Genom att ta bort extra blad och stjälkar uppmuntrar du en omdirigering av energin mot frukten. Det kommer att hjälpa dem att mogna snabbare än om du lämnade bladen ifred.
Du kan hårt beskära växterna istället för att ta bort deras blad och blommor. Det är en enklare process som kräver mindre arbete. Börja med att leta reda på alla gröna frukter du vill mogna – låt dem vara ifred och beskär precis ovanför dem .
Varje beskärning ska ta bort de lummiga topparna av dina grödor. Denna hårda behandling talar om för dina växter att det är dags att mogna deras frukt och sluta odla nya blommor och skott. Återigen, undvik att göra detta på bestämda typer eftersom de producerar en begränsad mängd blommor. Att skära av dem kommer att sänka dina skördar.
Stressa dina växter
Att hoppa över en vattning eller två får deras uppmärksamhet snabbt.
Stress är inte bra för trädgårdsmästaren, men det är utmärkt för din tomatskörd! Tänk på det så här - växter, som vi, vill fortplanta sig och växa barn. När du stressar dem brastar de för att producera frön innan de dör som ett sista försök att hålla sin art vid liv.
När du stressar dina tomatplantor övertygar du dem om att det är dags att mogna deras frukt och frön. Det finns några sätt att göra detta. Du kan rotbeskär , vattna mer sällan , eller öva hård beskärning på sensommaren. Du kan också göra en kombination av alla tre metoderna!
För att rotbeskära, skaffa en vass spade och gräv en fot från stammen på din tomatplanta. Fortsätt gräva i en cirkel tills du når där du började. Denna process klipper de yttre rötterna , vilket stressar din växt och påskyndar mognadsprocessen.
Ett annat sätt att ge stress är med vatten. Istället för att vattna regelbundet minskar du hur mycket du applicerar under några veckor . Gör det gradvis för att undvika sprickbildning eller sprickbildning av frukterna. Hoppa över en dag med vattning och skinn en annan dag nästa vecka. Du kommer att märka en snabb mognad när stressen pressar din växt att avsluta sin skörd.
