Trädgårdar ger oss skönhet, en boost i mental hälsa , och sinnesfrid. De ger oss också mycket fräscht , näringstät mat. Vi kommer särskilt att uppskatta dessa trädgårdsfördelar under svåra tider.
Du kan designa en överlevnadsträdgård för att ta dig igenom vad som helst, oavsett om det är ekonomiska svårigheter, personliga tragedier, pandemier eller en zombieapokalyps. Att ha ett blomstrande ekosystem av ätbara växter, blommor och häckskydd hjälper dig att sova bättre på natten.
Överlevnadsträdgårdar kombinerar olika växter som arbetar tillsammans för att producera mat och medicin samtidigt som man håller skadedjur och sjukdomar borta. Oavsett hur mycket utrymme du har kan du skapa ett enkelt.
Låt oss dyka in i stegen nedan för att odla den perfekta överlevnadsträdgården för ditt hem. Du kommer att lära dig om de bästa grödorna och hur du får ut det mesta av dem.
Gurka med dubbelt utbyte
Tip Top Mix Nasturtium
Earthwalker Sunflower
Steg 1:Hitta det perfekta utrymmet
Sök efter starkt ljus och bra dränering i utrymmen.
Det första steget är att hitta rätt odlingsutrymme för din överlevnadsträdgård. Områden med starkt naturligt ljus är idealiska. Du vill också ha ett utrymme som inte svämmar över eller blir vattensjukt när det regnar.
Leta efter ett område med halvskugga på ena sidan och ljus, direkt sol på den andra. Du kan också få ett jordtest för att veta din jordtyp och kvalitet .
Med vertikala planteringskärl, trädgårdssängar och hängande trädgårdar behöver du inte mycket utrymme. Nästan alla områden med sol kan växa växter, så var kreativ.
Steg 2:Förstå ditt klimat
Förstå din zon för växande framgång året runt.
Överlevnadsträdgårdar förlitar sig på perenner så mycket som möjligt. Att plantera ettåriga växter kräver mycket arbete och man vill ha tillgänglig mat så länge som möjligt. För att förstå vad som kommer att växa året runt och de idealiska tiderna för att plantera ettåriga växter, du måstekänna ditt klimat .
För att odla växter är den viktigaste informationen din USDA Hardiness Zone och dina frostdatum. USDA utvecklade zoner för att berätta för bönder och trädgårdsmästare vad som kan växa i deras område. De organiserade USA baserat på genomsnittliga årliga lägsta temperaturer och tilldelade dessa områden ett nummer mellan 1 och 13. Dina första och sista frostdatum ger dig en god uppfattning om hur lång din växtsäsong är, vilket visar vad du kan odla.
Om du bor i tropiska och subtropiska områden mellan 9 och 13 , du kan odla nästan vad som helst under hela året. Områden i zon 3 till 7 , såsom Mellanvästern, måste förlita sig på tåliga perenner och annueller.
Steg 3:Träffa andra trädgårdsmästare i ditt område
Lokala trädgårdsmästare delar kunskap, vilket gör utmaningar lättare att möta.
Under svåra tider i mitt område arbetade många samhällen tillsammans för att odla mat. Erfarna trädgårdsmästare gav tips och hjälpte andra människor att förbereda sig på det värsta. Vi utbytte produkter, frön och kunskap under hela prövningen. Vi knöt också band om trädgårdsskötsel som fortfarande pågår.
Att ha en gemenskap som tar hand om varandra är nyckeln till överlevnad. Prata med andra trädgårdsmästare och lär dig så mycket du kan . Erfarna lokalbefolkningen kommer att veta vilka växter som trivs i ditt område. Du kommer också att lära dig nya konserveringsmetoder, trädgårdsknep , och recept. Du kommer också att hjälpa andra att skapa imponerande matsystem i sina hem.
Steg 4:Rita upp din perfekta installation
Planera din installation utifrån utrymme, sol och behov.
Rita din perfekta inställning på ett papper. Tänk på hur många människor du planerar att mata. Odlar du mat till dig själv, din familj eller hela grannskapet?
Bestäm vilken layout som fungerar bäst för ditt utrymme. Du vill utnyttja så mycket utrymme som möjligt. Lämna plats för gångvägar och markera de områden som får mest sol. Spela in områden med eftermiddagsskugga och delar av din trädgård med liten eller ingen solexponering för svampodling.
När du har planerat din ideala installation , är det dags att välja dina överlevnadsgrödor . Prioritera grödor som maximerar näring, kalorier och användbarhet. Odla mat som inte går under snabbt. Du vill också ha massor av blommor, marktäckare och sjukdomsresistenta häckar för skydd.
Steg 5:Välj dina frukter och grönsaker
Fokusera på rejäl, näringstät mat som ger varaktig energi.
Prioritera mat som är full av sockerarter, stärkelse och kalorier. Överlevnadsträdgårdar finns för att överleva , odlar inte gourmetingredienser. Livsmedel som potatis, sunchokes, bär och solrosor är packade med kolhydrater och hälsosamma fetter . Om det är en överlevnadssituation behöver du all energi du kan få ur dina grödor.
Använd beprövade tekniker som tre systrars trädgårdsarbete . Denna uråldriga form av trädgårdsodling använder majs, squash och bönor tillsammans för att skapa den perfekta installationen. Squashen ger naturlig kompost och förbättrar fukthållningen i jorden. Bönorna använder majsen som spaljé och ingjuter kväve i jorden med hjälp av goda bakterier.
Odla inte något som anses vara kinkigt. Du vill också utelämna arter som inte kommer att trivas i ditt område. Välj sorter som är resistenta mot skadedjur och sjukdomar när det är möjligt.
Steg 6:Välj medicinska varianter
Plantera helande örter för att ha naturläkemedel inom räckhåll.
I en överlevnadssituation behöver du tillgång till medicin. Även om det krävs en utbildning på doktorsnivå för att vara expert på botanisk medicin , det finns enkla saker vi kan odla och använda.
Plantera massor av örter, som mint , koriander , oregano och fänkål . Dessa näringsrika växter är packade med antioxidanter, vitaminer och mineraler och gör teer som kämpar mot kallt. Blommor som echinacea , lavendel och gurkört erbjuder omfattande helande egenskaper.
Växtaloe vera för din hud och vilda ätbara ogräs som brännässla . Prioritera ogräs, som maskrosor, för deras antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper.
Steg 7:Glöm inte blommor!
Vibrerande blommor ger näring åt både dig och hjälpsamma pollinerare.
Ditt hållbara ekosystem behöver pollinatorer att blomstra. Det bästa sättet att locka dem är att plantera så många blommor du kan.
I en överlevnadsträdgård vill du odla växter med flera användningsområden. Lyckligtvis är några av de bästa pollinatorattraherande blomarterna ätbara. Nasturtium, söta ärtor och rosor är attraktiva för bin och kolibrier och smakar fantastiskt. De är fulla av antioxidanter, smak och näringsvärde, vilket gör dem oumbärliga för alla överlevnadsträdgårdar.
Förutom att locka pollinatörer och vara källor till mat och medicin, förbättrar blommor vårt humör . I en överlevnadssituation kan blommor hjälpa till att hålla moralen uppe.
Steg 8:Lägg till häckar
Starka häckar avskräcker vilda djur samtidigt som de ger läckra skördar.
Häckar fungerar som naturliga barriärer mellan dig och din trädgård och omvärlden. De hindrar djur som rådjur från att härja dina grödor. De hjälper också till att organisera ditt utrymme och ger dig sinnesfrid.
Växtarter med taggar och naturliga försvar, som rosenbuskar. Prioritera sjukdomsresistenta inhemska arter som granar. Dessa växter kommer inte att locka till sig skadedjur, och många producerar pollinator-attraherande blommor.
Vissa växter fungerar som häckar och matkällor. Blackberries , rosor , blåbär och fläder är alla fantastiska exempel.
Steg 9:Börja bygga dina sängar
Högbäddar skapar snygga utrymmen för friskare, blomstrande växter.
Istället för att gräva direkt i din jord, överväg att köpa eller bygga trädgårdssängar . Sängar håller dina växter i ett organiserat utrymme. De ger naturliga gångvägar och för dina grödor närmare ögonhöjd. De hjälper också till att hålla skadedjur och ogräs borta.
Rikta in dina sängar mot söder så att solälskande växter får mest direkt solsken . Fyll dem med väldränerad jord och lägg till ett lager kompost för att täta in fukt. Introducera hjälpsamma djur som daggmaskar för att bryta ner dött organiskt material till frisk jord.
Om du bor i kallare områden, överväg att designa radöverdrag eller trädgårdsbågar för att skydda dina grödor från frost . Du kan till och med bygga eller köpa ett växthus om du har utrymme och budget.
Steg 10:Lägg till behållare och vertikala planteringar
Vertikala planteringskärl och behållare hjälper till att utnyttja varje tum av utrymmet.
Förutom sängar kan du prova att lägga tillbehållare och vertikala planteringskärl som den här. Detta hjälper till att spara utrymme och organisera dina växter. Behållare är bra för att odla större växter, som björnbär, som kan växa utom kontroll. De hjälper också till att skydda arter som lider av jordsjukdomar eller är kräsna med sina odlingsmedier.
Testa att använda odlingspåsar för potatis och hängkrukor för nasturtium och ärter. Vertikala planteringar är idealiska för bladgrönsaker och små örter.
Behållare ger dig friheten att odla växter var som helst, även på ditt tak! I en överlevnadssituation, ha förmågan att använda allt tillgängligt utrymme är nyckeln.
Steg 11:Använd högre växter som spaljéer
Högre växter skapar skugga och skydd för mindre.
Högre växter som solrosor , majs , ochfruktträd gör fantastiska spaljéer för arter som klättrar, vilket skapar mer odlingsutrymme i din överlevnadsträdgård. Ärtor, bönor, passionsfrukt, hallon och gurka älskar alla att klättra. De kommer att linda sig runt stammarna, stjälkarna och grenarna av högre arter.
Högre växter ger också skugga till skuggälskande marktäckare. De ger fåglar som äter skadedjur ett hem och fungerar även som häckar.
Prova att odla ätliga frukter såsom stenfrukter, mullbär, granatäpplen och valnötter runt din fastighet. De kommer att ge dig massor av näringsrik mat och ge skugga.
Steg 12:Lägg till ätbart markskydd
Jordgubbar och portlak hjälper till att hålla jorden fuktig och frisk.
Ätbara marktäckare som jordgubbar , portulak och maskrosor är utan tvekan de viktigaste ingredienserna för att skapa den ultimata överlevnadsträdgården. De låser in fukt i jorden genom att skapa en naturlig kompost. Detta sparar vatten och skapar en skyddad livsmiljö för markbyggande djur som daggmaskar.
Bara för att de är små betyder det inte att de är obetydliga källor till mat. Dessa arter är några av de mest näringsspäckade födokällorna på planeten. Portulak, till exempel, är full av antiinflammatoriska, antioxiderande och antihyperglykemiska egenskaper. Den är också full av vitaminer och mineraler.
Steg 13:Kompostera
Blandning av kompost varje vecka håller mikrober aktiva och sönderdelningen stabil.
Kompostering är avgörande för ett hållbart livsmedelssystem. Det fungerar genom att tillhandahålla en sluten livsmiljö för mikrober som omvandlar mat- och växtavfall till organisk jord. Kompostkärl, komposthögar eller tumlare fungerar utmärkt.
För hälsosam kompost vill du få rätt balans av kväve , kol och mikrober . För att göra detta, lägg till en blandning av grönt avfall—grönsaksrester, gräsklipp, etc., och brunt avfall—döda löv, barr, etc.. Blanda din kompost väl en eller två gånger i veckan.
Efter några månader till ett år kommer din hög att gå sönder och skapa näringsrik mat för dina växter . Samla köksrester och dött växtmaterial från din trädgård och lägg dem i högen. Prova vermikompostering genom att odla massor av daggmaskar i din kompost.
Steg 14:Ha metoder för att konservera din mat
Konservering är ett enkelt sätt att njuta av mat året runt.
Oavsett om det är fryst , torkning , konservering eller jäsa , matförvaring är ett av de första problemen du stöter på. Om du producerar en bounty, ha ett bra system på plats för att lagra och bevara din mat för framtida bruk.
Frysning fungerar för bladgrönt och frukt. Torka dina örter, bönor, tomater och citrus. Prova att konservera ärter och sylta din gurka och paprika. Prova att jäsa grödor som napakål, rädisor och paprika.
Grödor som potatis, sunchokes och solrosfrön kommer att hålla i evigheter . Avsätt gott om plats i ditt hem för att förvara din mat. Svala, mörka områden fungerar bäst.
Steg 15:Spara dina frön
Förvara frön på en sval, torr plats för lång livslängd.
Att odla en spänstig överlevnadsträdgård beror på en kontinuerlig tillförsel av frön. Efter att dina grödor har blommat samlar du deras frön , särskilt dina ettåriga. Många trädgårdsprodukter är lätta att odla från frö.
Du sparar pengar och tid och säkerställer säkerhetskopiering om leveranskedjorna skulle misslyckas. Du kommer också att kunna ge bort dem till andra trädgårdsmästare som kan behöva dem.
Förvara dem svalt, torrt och mörkt i papperspåsar eller förseglade burkar . Märk behållarna med frötypen för att hålla allt organiserat.
Steg 16:Rotera dina grödor
Omväxlande växtfamiljer förhindrar utarmning av näringsämnen över tid.
Växtföljd innebär att man planterar nya arter i ett visst område varje säsong. Att rotera håller din jord frisk och förhindrar skadliga skadedjur från att göra sina hem i jorden.
Målet är att hålla något levande i jorden under alla tider på året. Att rotera håller din jord frisk och ger dig ettstort utbud av matalternativ under hela året.
Växla mellan rotfrukter som morötter, nattljus som tomater och potatis, baljväxter som ärtor och brassica som broccoli. Den allmänna regeln är att plantera tunga matare som tomater och majs efter kvävefixerande grödor som bönor. Möjligheterna är oändliga och beror på ditt klimat.
Steg 17:Fortsätt mulching
Att lägga till kompost regelbundet hjälper till att upprätthålla en frisk, blomstrande jord.
När din trädgård växer är det viktigt att du fortsätter att lägga till kompost. Detta kan vara i form av kompost , trä marker , eller halm . För en överlevnadsträdgård, använd det som finns i ditt område och kostar minst tid och pengar.
Milch fångar upp fukt i din jord och förhindrar att den torkar ut. Det skyddar hjälpsamma djur som daggmaskar och skyddar dina växter från mild frost.
Fortsätt mulching under hela säsongen. Efter att ha roterat dina grödor, lägg till ytterligare ett lager, vanligtvis en tum eller två duger. För häckar och fruktträd fungerar bäst en gång om året eller två på våren.
Steg 18:Samla upp regnvatten
Regnvattenuppsamling hjälper till att säkerställa en jämn vattentillförsel.
Vatten är avgörande för vår överlevnad och för våra växter. Utan den skulle våra växter dö och vi skulle hamna i trubbel.
Ett av de bästa sätten att ha vattensäkerhet för din trädgård är genom att samla upp regnvatten . Kontrollera din delstats lagar för att se vilka protokoll du måste gå igenom.
Det finns flera metoder, var och en med för- och nackdelar. I de flesta situationer regntunnor eller torra och våta system fungera bäst.
Steg 19:Skapa en naturlig skadedjursbekämpning
Hälsosam jord och växtföljd hjälper till att hålla skadedjur borta.
Naturlig skadedjursbekämpning innebär att skapa ett skadedjursfritt ekosystem . Detta tar tid, men när du väl gör det är fördelarna oändliga.
Börja med högkvalitativ, väldränerad jord i dina sängar och behållare. Plantera sjukdomsresistenta häckar och grödor. Öva växtföljd och övervaka dina växter ofta.
Viktigast av allt, odla så många blommor du kan . Blommor lockar nyttiga insekter och rovdjur som livnär sig på skadedjur. Om du ser skalbaggar, några arter av getingar och fåglar i din trädgård, odlar du ett ekosystem som bekämpar skadedjur.
Steg 20:Överväg att odla svamp
Undersök varje art för de bästa odlingsförhållandena.
Svamp är lätt att odla och kan tillföra massor av värde till din överlevnadsträdgård. De är fulla av näringsämnen och hjälper till att hålla din trädgård frisk.
Det finns många alternativ för att odla matsvampar hemma. Använd odlingssatser , spån spawn , eller inokulera spawn i loggar . Avsätt utrymmen i ditt hem eller i skuggiga områden på din trädgård och trädgård.
Varje art har sitt föredragna växtmedium, miljö och säsong. Gör din forskning och överväg att lägga till svampar till din överlevnadsträdgårds arsenal.
Att lägga upp foton och berättelser gör det roligt att lära av varandra.
När du har skapat din ultimata överlevnadsträdgård, berätta om den för andra! Vi kan alla lära och förbättra av varandra. Lägg upp foton och dela dina berättelser .
Berätta för dina vänner, andra trädgårdsmästare och andra på sociala medier – om du använder det, om dina framgångar och misslyckanden. Att dela information om växter är inte bara användbart för att förbereda överlevnad, det är också riktigt roligt.
Förutom att dela med dig av dina resultat, registrera vad som fungerade för dig och vad du hade problem med . Håll ett register för dig själv och kom med en strategi för nästa år. Eller tänk på hur du kan expandera.
Nyckel takeaways
Överlevnadsträdgårdar är praktiska sätt att odla så mycket kaloririk mat som möjligt . Att planera din trädgård med överlevnad i åtanke är också bra övning. Du kommer att tänka på smarta sätt att maximera avkastningen, förbättra din trädgårds hälsa och bevara din mat. Du kommer också att inspirera andra att bli självförsörjande.
