Persilja är en av de rikligaste örter. Den spirar smakrika och aromatiska blad från köttiga, gröna stjälkar. Det är en tvåårig växt som producerar löv det första året och blommor och frön det andra. Den har den bästa smaken det första året, även om du kan använda blommorna eller fröna i rätter; de är också ätbara!
När man odlar denna ört inuti leder några viktiga odlingsförhållanden till en hälsosam gröda. Du behöver ljus, jord, behållare och vatten. Du vill också hitta persilja! Leta upp krukväxter på din lokala plantskola eller köp frön online från en ansedd källa.
Moss Curled
Moss Curled Persiljefrön
Platta blad
Vanligt
Starta Seeds vid rätt tidpunkt
Att starta frön vid rätt tidpunkt säkerställer korrekt säsongsmässig tillväxt, vilket förhindrar för tidig blomning i plantor.
Även om inomhus är varmt året runt , det är föremål för säsongsmässiga förändringar från utomhus. Hur länge solen är uppe, hur varma fönstren blir och inomhustemperaturer är alla faktorer som påverkar persilja som spirar. Den bästa tumregeln är att starta frön inomhus under vintern, ungefär sex till åtta veckor före ditt senaste genomsnittliga frostdatum.
Att starta frön i rätt tid gör att plantorna kan genomgå naturliga förändringar beroende på årstiderna. Den kommer att spira löv det första året , och blommor och frön nästa. Du kan starta frön under andra årstider, även om plantorna kan bli förvirrade och få blommor det första året istället för det andra.
För bästa resultat, sträva efter att sätta igång frön eller köpa krukväxter under senvintern , en månad eller två före din sista vårfrost. De kommer att växa bra medan dagarna förlängs och varma på våren - de längre, varmare dagarna ger mer inomhusljus för dina exemplar.
Använd behållare med dräneringshål
Persilja trivs i fukt men behöver dränering, så undvik krukor utan dräneringshål.
Persilja älskar fukt, men den uppskattar också dränering! Undvik behållare utan dräneringshål, eftersom denna ört behöverriktig luft- och fuktcirkulation att trivas. Använd krukor av plast, keramik eller metall som har ett eller flera dräneringshål.
När du börjar med denna ört från frön, använd små tvåtumskrukor och plantera om plantorna gradvis när de mognar. De kommer att prestera dåligt i stora behållare , eftersom jorden blir för blöt för sina små rotsystem.
Fröplantor tenderar att växa rötter nedåt först före horisontella. I små behållare når rötterna botten och sprider sig horisontellt, medan de i stora når djupt under ytan innan de sprids ut.
För optimal tillväxt, börja med tvåtumsbehållare och plantera om plantorna gradvis när de växer sig större. Som vuxna behöver de behållare som är minst en fot breda och en fot djupa.
Plantera i väldränerad jord
Smutsfria blandningar med kokoskokos, perlit och vermikulit stödjer tillväxten av inomhusväxter med organiska gödningsmedel.
Tillsammans med dräneringshål, kommer den typ av jord du använder att göra dina växter framgångsrika. Persilja uppskattar väldränerad, bördig jord. En lerig blandning är bäst, med lika mängder sand, lera och silt. I detta perfekta förhållande ger lerjord adekvat dränering och absorptionsförmåga, vilket förhindrar att växter ruttnar eller torkar ut.
Även om hemgjord lerjord är bäst, är krukväxt- och örtkrukblandningar också utmärkta val. De är vanligtvis tillgängliga på plantskolor och trädgårdscenter i färdigförpackade påsar. Även om ekologiska blandningar är bra för utomhusbruk, de luktar ofta inomhus! Rötnande organiskt material kanske inte sönderfaller lika bra i ditt hem.
Om du köper färdiga blandningar, välj smutsfria blandningar som har material som kokoskokos, perlit och vermikulit. Även om dessa blandningar är tekniskt "smutsfria" de fungerar fortfarande bra med organiska gödningsmedel och är perfekta för att odla örter inomhus.
Ge massor av ljus
Filtrerat solljus fungerar, men direkt ljus håller växterna stabila och förhindrar spinnig tillväxt över tid.
Ljus är viktigt för att odla örten inomhus. Den behöver full sol att trivas utomhus och dra nytta av mycket direkt solljus i ditt hem. Ge mogna växter sex till åtta timmars starkt ljus dagligen för bästa resultat.
Filtrerat eller indirekt solljus fungerar okej, även om dina exemplar kan växa spinkigt med tiden. Fröplantor klarar sig bra med starkt indirekt ljus, och vuxna behöver mer ljusstyrka. Ge dem några timmars direkt solljus dagligen för att hålla dem saftiga, friska och aromatiska.
Om det är svårt att få naturligt ljus i ditt hem, prova att använda odlingslampor! Dessa belysningsapparater härmar solens strålar , vilket ger plantor och vuxna så mycket ljusstyrka som de behöver. Du kan ställa in dem på timers, på så sätt slås de av och på utan att du behöver oroa dig för dem.
Ge konsekvent fukt
Persilja behöver konsekvent fukt utomhus men gynnas av lätt uttorkning mellan vattningarna inomhus.
Alla växter behöver vatten i olika grad. Persilja är en törstig drickare som trivs med mycket vatten under växtsäsongen. Även om utomhusprover presterar bäst med konsekvent fukt, uppskattar inomhusprover viss uttorkning mellan vattningarna.
fingertestet är ett bra sätt att känna av fukthalten innan du vattnar. Stick bara ner ditt torra finger i jorden och lyft ut det. Om fuktig smuts fastnar på den kan du vänta med att vattna. Om torr smuts skaver av utan att fastna, tillsätt mycket vatten. Om du är blödig, använd en torr sticka istället för fingret; det fungerar lika bra!
Ljus och jord påverkar också fukthalten. Ju mer ljus din växt får, desto mer vatten behöver den. Den typ av jord du använder kan suga upp eller läcka ut vatten beroende på vad den består av. Använd ört- eller krukväxtblandningar; de har ofta rätt material för att rötter ska trivas.
Skörda på rätt sätt
Att ta bort hela lövkluster uppmuntrar till ny tillväxt istället för att slösa energi på skadade löv.
Även om du kanske inte tror att de är relaterade, hur du skördar den här växten påverkar hur bra den växer. Du villtrimma de yttre bladknippena genom att skära av dem vid basen. Klipp av de yttre bladen först, eftersom det uppmuntrar nya att gro från mitten.
När du skördar en del av ett blad och inte hela stjälken, tvingar du plantan att hålla det bladet vid liv. Det kommer att skicka energi och socker för att läka såret snarare än att spira nya löv i dess mitt. Även om det verkar drastiskt, är det bättre att skära av hela bladklasar istället för portioner.
Vid skörd är det viktigt attlämna några löv kvar för fotosyntes . Undvik att ta bort mer än en tredjedel av löven åt gången. Skörda mer än så här och du kan chocka eller döda din persilja. Om du behöver mycket av örten kan du prova att odla flera exemplar i behållare för en färdig tillgång.
Att frysa hackade blad i isbitar av olivolja gör det enkelt att laga mat med färskt löv.
Färsk persilja smakar bäst, men att frysa eller torka örten är ett bra sätt att bevara det. Konserverade blad är mindre smakrika än färska blad, även om du kan använda mer för att kompensera för bristen på smak. Både frysta och torkade blad behåller smaken i upp till ett år.
Häng bladen upp och ner i ett mörkt rum utan direkt solljus för att torka. Starkt ljus försämrar kvaliteten och smaken, vilket gör bladen oanvändbara. Hängtorkning tar en vecka eller två; försök snabbtorka om du inte kan vänta. Placera bladen i en mattorkare eller ugn på lägsta inställningen i några minuter.
Att frysa in örten är mycket lättare än att torka den. Placera den helt enkelt i en behållare i frysen och använd den som du behöver. Du kan också göra tärningar av olivolja . Hacka färskt lövverk, infundera det i olivolja och frys in det i isbitar. När du är redo att laga mat, stoppa bara en tärning i pannan!
