På Epic Gardening belyser vi odlare som tillämpar samma principer som vi förespråkar. Vår grundare, KevinEspiritu, besökte nyligen MikeGreenfields hemträdgård på Long Island, NewYork. Även om det ligger långt från SanDiego, speglar Mikes system Kevins i dess fokus på regnvattenskörd, odling av högbäddar och säsongsbetonad förlängning.
Mike använder ett dussin olika strategier, men han betonar alltid att trädgårdsmästare bör undvika att överanstränga sig. "Börja smått och bygg vidare på det som fungerar", råder han, en princip som håller hans verksamhet hållbar och hanterbar.
Glas pärla Flinta majs
Glass Gem Flint Corn är en högavkastande, värmetolerant sort som trivs i högbäddar. Mike såddar grödan tidigt på säsongen för en riklig skörd.
Blue Lake FM‑1K Pole Bean
Blue Lake FM‑1K är en produktiv polböna som passar bra med majs i Three Sisters-systemet.
Väx vertikalt
Vingårdsgrödor som vindruvor, humle och vinproducerande bär kan tränas på staket eller spaljéer, vilket frigör värdefullt markutrymme. Mikes trädgårdsstängsel håller också rådjur på avstånd, vilket gör att han kan odla en mängd olika klätterväxter utan att kompromissa med säkerheten.
Höga sängar
Upphöjda bäddar värms snabbt upp på våren och svalnar tidigt på hösten, vilket förlänger växtsäsongen. De är idealiska för marginella jordar och stödjer både perenner, ettåriga och vinstockar. Mike bygger sina sängar av billigt timmer, men många trädgårdsmästare tycker att metall- eller förmonterade träsatser är kostnadseffektiva alternativ. Ett tre-minuters cederkit, till exempel, erbjuder hållbarhet och motstånd mot röta för många års användning.
Sängar i marken
Traditionella bäddar i marken, ofta kallade "marknadsbonde"-stilen, är en bas för bönder och trädgårdsodlare. För att göra om en gräsmatta, lägg kemikaliefri kartong, toppa den med kompost och så frön. Kartongen dämpar ogräs och bryter ner och matar jorden när den bryts ned.
Tre systrarmetoden
De tre systrarna – majs, bönor och squash – fungerar synergistiskt. Majs ger en ställning för bönor, bönor fixerar kväve och squash täcker marken för att bevara fukt. Mikes implementering gav rikligt med butternutsquash, majs och bönor, vilket illustrerar metodens utrymmesbesparande och produktiva karaktär.
Växthus
I kalla klimat låser ett växthus upp produktion under lågsäsong. Till och med ett enkelt radskydd eller ett gör-det-själv-växthus byggt med metallbågar och UV-beständig plast kan förlänga växtfönstret, vilket tillåter vintertomater eller sensäsongsgrönsaker.
Fruktträdgård
Fruktträd erbjuder en långsiktig källa till gratis produkter. Halvdvärgvarianter är idealiska för små gårdar; regelbunden beskärning håller dem hanterbara och uppmuntrar fruktsättning. Barrotsträd, köpta på hösten eller senvintern, är både ekonomiska och presterar bra när de planteras före knoppavbrott.
Planera för höst och vår
Medan våren är den traditionella planteringssäsongen, frodas många svaltoleranta grödor – kål, grönkål, blomkål, rödbetor och vinterrädisor – när de sås på sensommaren för en höstskörd. Att börja fröstarta inomhus under sommarmånaderna säkerställer en smidig övergång till nästa säsong.
Skydda från djur
Rådjur, ekorrar, fåglar och mullvadar kan alla skada trädgårdar. Strategier inkluderar hjortfäktning, nätpåsar för frukt och radskydd för plantor. Riktad skadedjursbekämpning – som att hantera bladlöss, trips och maskar – upprätthåller växthälsa utan överanvändning av kemikalier.
Konsekvent Mulching
Mulch bevarar markfuktigheten, dämpar ogräs och, när den sönderdelas, berikar jorden med organiskt material. Mike använder ofta gratis flis från lokala trädkapningstjänster; kommuner tillhandahåller ofta denna resurs utan kostnad för invånarna.
Regnvattenfångst
Regnvatten är en naturlig, gratis resurs. Genom att avleda takavrinning till en tunna eller tank skapar trädgårdsmästare en pålitlig bevattningstillförsel, vilket minskar beroendet av kommunalt vatten och sänker elräkningen.
Kompost
Kompost förvandlar köksrester och trädgårdsavfall till näringsrik humus. Varmkompostering – som bibehåller höga temperaturer – stabiliserar snabbt materialet och eliminerar patogener, medan kallkompostering kräver mindre arbete men tar längre tid att mogna. Att inkludera kompost förbättrar dräneringen, ökar vattenretentionen och förvandlar packad jord till bördig lerjord.
Husdjur
Att integrera boskap – höns, grisar, getter – tillför protein till kosten och ger naturlig gödsel genom gödsel. Kycklingar är särskilt tillgängliga för nybörjare; de kontrollerar insekter, berikar jord och levererar färska ägg.
Bevara din skörd
Skördkonservering - konservering, jäsning, torkning och frysning - utökar användbarheten av säsongsbetonade produkter. Från hemgjord tomatsås till torkad chili, dessa metoder håller näringsämnen och smak intakta för ett års njutning.
