Hur man odlar bananer

Bananer kan växa och frukta där förhållandena är rätt.

Fruktande bananplantor kräver temperaturer som i genomsnitt är cirka 80 ° F under dagen och cirka 70 ° F på natten. Konstant luftfuktighet på cirka 50 procent och dagsljus cirka tolv timmar varje dag är idealiska. Bananer kommer att frukta under mindre än idealiska förhållanden men kvaliteten på frukten kommer att bli lidande.

Det finns två typer av bananer:dessertbananer som vanligtvis äts på köpet och i olika desserter, och matlagningsbananer som är stärkelsehaltiga och nästan uteslutande används för matlagning. Matlagningsbananer inkluderar mjölbananer.

Dessertbananer är de vanliga gula bananerna. De är gula och i allmänhet cirka 7 till 9 tum långa och cirka 1½ tum i diameter. När den är mogen, köttet är fuktigt, lite klibbig, mjuk, och sött.

Att laga bananer liknar en gul banan, men de är större och tjockare med tre eller fyra väldefinierade sidor. De är gröna när de är omogna, blir gul, sedan brun, sedan svart när den är mogen. De måste tillagas för att vara ätbara. När de tillagas har de en milt söt smak som liknar vintersquash.

Om bananväxter

Bananväxter är fleråriga örter, inte träd. En bananplanta har en stam som består av bladstjälkar lindade runt varandra i koncentriska cirklar. Stammen är lummig, inte träig. Nya löv växer upp från mitten av stammen, trycker äldre löv utåt. Vid basen av en bananplanta, under jord, är en stor rhizom eller knöl; detta är växtens rotsystem.

Bananfrukt växer på blommande stjälkar som kommer ut från mitten av stammen. Det tar cirka 9 månader för en blommande stjälk att producera frukt. Blommor förvandlas till klasar av frukt; klasar av bananfrukter kallas "händer"; varje enskild frukt, varje banan, kallas ett "finger".

Bananfrukter bildas på sensommaren. De når mogen storlek följande vår. När frukten är grön och fyllig är den nästan mogen; den skärs sedan av stjälken. Frukten slutar mogna efter att den har skurits från plantan. Mogna fingrar ändrar vanligtvis färg från grönt till gult. Groblad, laga bananer, blir gul, sedan brun, sedan svarta när de mognar.

Efter att en bananplanta producerar frukt, den lummiga stammen dör tillbaka till marken. Nya bananplantor dyker upp från växtens rhizomrot (även kallad en rotknöl) som har många växtpunkter. Babyväxterna kallas "ungar"; ungar ersätter moderplantan; de kan också separeras från moderväxtens rhizom för att starta nya växter någon annanstans.

Bananväxter blir upp till 25 fot höga beroende på sorten. Det finns sorter som blir bara 3 till 4 fot höga. Bananblad kan växa upp till 2 fot breda och 9 fot långa beroende på sorten.

Bästa klimatet och platsen för att odla bananer

• Bananer växer bäst i fuktiga tropiska områden. I USA kan bananer odlas i USDA-zonerna 9 till 11. Några få sorter kan överleva i kalla områden med skydd, lika kallt som zon 5.
• Den optimala temperaturen för bananodling är 78° till 86°F.
• Växter kräver 10 till 15 månaders frostfritt väder för att producera en blomstjälk. De flesta sorter slutar växa när temperaturen sjunker under 57° Minstgrader kommer att döda bladverket. Omvänt, bananer kommer också att börja bromsa tillväxten vid 80°F och sluta växa vid 100°F. I mycket varmt väder, bananer måste få rikligt med vatten.
• Bananer växer bäst i full sol, men bladen och frukten kommer att solbränna och bränna i starkt solljus när temperaturen är hög. Kontrollera odlingskraven för sorten du väljer att odla; på vissa platser, vissa sorter planteras bäst i halvskugga.
• Plantera bananer i kompostrika, lerig, väldränerad jord.
• Bananer föredrar ett jord-pH mellan 5,5 och 6,5.
• Skydda bananer från vind för maximal avkastning. Bananer är mottagliga för vindskador; de kan ryckas upp med rötterna och blåsas omkull av vinden.
• Det är bäst att plantera bananer i ett block eller klump av flera plantor. Blockplantering tillåter grundrotade växter att stödja varandra; blockplantering ökar också luftfuktigheten runt växter; växter i mitten eller block tenderar att frukta bäst eftersom de är skyddade från vinden. Ett block kan vara 5 rader med 5 plantor i varje rad; varje planta placerad cirka 5 fot från varandra.

Bananpollinering

• Bananblomställningar har både han- och honblommor.
• Så här går pollinering till:Bananstjälkarna spirar uppåt från en underjordisk rhizom; stjälken består av en serie koncentriska lager av löv. En blommande stjälk växer från mitten av stjälken cirka 10 till 15 månader efter plantering. En lång, avsmalnande, oval-formad lila-färgad knopp framträder från spetsen av stjälken. Knoppens lila hölje omsluter smala, rörformade blommor i klasar om 15 rader. De första fem raderna är honblommor; sedan kommer han- och sterila honblommor. Hanblommor i klasen öppnar och pollinerar honblommor. Kvinnliga blommor med bananformade äggstockar producerar bananfrukterna. Frukterna växer i klumpar; klumparna kallas "händer" och de enskilda frukterna kallas "fingrar". I vissa sorter, frukten utvecklas utan pollinering.

Avstånd Bananer

• Utrymme bananplantor 5 till 6 fot från varandra. Bananer odlas bäst i block eller klumpar. Plantera flera plantor tillsammans med 5 till 6-fots intervaller.

Plantera bananer

• Bananer odlas från rotdelningar eller sticklingar (se Förökning nedan). En del av roten skärs av en moderplanta och planteras om; uppdelningen kan eller kanske inte inkluderar lövväxt, kallas sossar. Att använda en rotdelning med lövväxt är bäst.
• Välj ett sug från en kraftig bananplanta. Välj ett sugrör som har små, spjutformade blad. En socker som är cirka 3 eller 4 fot lång är optimal. Mindre socker tar längre tid att frukt och det första bananklaset blir mindre.
• Skär suget från huvudbananplantan med en vass spade. Skär nedåt mellan den mogna plantan och suget. Om en spade inte är tillräckligt vass, skär bort suget med en beskärningskniv eller såg. Suget måste innehålla rötter.
• Plantera om divisionen så att rötterna täcks på ungefär samma nivå som de växte med moderplantan. Om du planterar om en rotdelning endast utan löv, ställ in divisionen 1 till 2 tum under marken.

Behållare som odlar bananer

• Dvärgbanansorter växer bra i behållare.
• Välj en behållare som är minst 24 tum bred och djup. Använd en krukblandning formulerad för citrus eller palmer.
• Pottera om bananer minst en gång vart tredje år.
• Låt inte jorden torka ut; håll den jämnt fuktig, inte blöt.
• Mata behållareodlade bananer en i månaden; använd en lätt lösning av fiskemulsion.
• Bananer i behållare kan odlas inomhus om det finns gott om ljus och temperaturen är tillräckligt varm.

Bananvård, Näringsämnen, och vatten

• Håll jorden jämnt fuktig. Regelbunden djupvattning är viktigt under varmt väder. Bananer trivs i fuktiga förhållanden; vattna två eller tre gånger om dagen med sprinkler för att hålla hög luftfuktighet runt växter.
• Se till att jorden är väldränerad. Stående vatten eller konstant våt jord kan orsaka rotröta, speciellt i svala områden.
• Mulch för att bevara markfuktigheten och skydda grunda rötter.
• Bananer är tunga matare; mata bananer en gång i månaden med en helgödsel som är något högre i fosfor såsom 8-10-8. Låt inte gödningsmedel komma i kontakt med växtens lummiga stam.
• Skydda växter från frost; lägg en växtfilt över växter eller bygg en ram runt växten och täck den med genomskinlig plastduk när frost hotar.

Beskärning av bananer

• Bananfrukt från en stjälk som växer från växtens rhizomrötter. Flera stjälkar kommer att bildas. Låt bara en stark stjälk frukta; beskär bort andra stjälkar när de utvecklas; detta leder växtens energi till fruktproduktion och bort från lövväxt. När huvudstjälken är 6 till 8 månader gammal, låt en ny sugare eller stjälk börja utvecklas som en ersättningsskaft för följande säsong.
• När frukt skördas, skär fruktskaftet tillbaka till cirka 30 tum över marken; stubben kommer att dö tillbaka och kan tas bort efter flera veckor.
• Lövrik stamtillväxt dör vanligtvis tillbaka efter fruktsättning; städa upp och ta bort detta lummiga skräp från trädgården. Ny tillväxt kommer att växa fram från växtens underväxta rhizom.

Skörda och lagra bananer

• Bananväxter blommar cirka sex månader efter plantering. Lila blommor visas i slutet av stjälkarna. Med tiden kryper blombladen tillbaka för att avslöja en "hand" av bananer (se Pollinering ovan). Frukten är klar för skörd 15 till 18 månader efter plantering.
• Stjälkar med frukt bildas på sensommaren och övervintrar sedan; på våren blir frukten fyllig och mognar i mitten till sen vår. Ibland, Fruktstjälkar kan bildas på försommaren och mogna på hösten.
• Skörda frukt genom att skära av fruktstjälken när bananerna är fylliga och fortfarande gröna. Frukten, kallas "fingrar", blir fylligare när de mognar. Frukten är mogen när de längsgående revbenen är tydliga och blomman i slutet av fingret är torr och skrumpen.
• Bananer mognar från stjälkens ände till blomändan och blir från grön till gul.
• Trädmognad frukt kan skördas en i taget. Dock, låt inte mogen frukt dröja kvar på växten; gnagare attraheras av mogen frukt.
• Häng skördade "händer" i en sval, skuggig plats för att avsluta mognad. Vanligtvis kommer alla fingrar på en hand att mogna samtidigt.
• Omogna bananer kan läggas i en plastpåse; Etengasen som släpps ut av frukten hjälper till att mogna frukten.
• Strax efter att frukten plockats, växten kommer att dö. Klipp tillbaka lövverket till marken och låt en socker som växer från rhizom bilda en ny växt.
• Bananer kan skalas och frysas för framtida bruk.

Förökning av bananer

• Frön av bananplantor är inte bördiga.
• Bananer förökas genom delning. Så här fungerar uppdelningen:bananrhizomer (rötter) producerar sossar som kallas ungar. Flera sossar eller ungar kommer att utvecklas runt basen av en bananplanta; sossarna eller ungarna växer från rhizomroten. Ungar som omger moderplantan hjälper till att balansera och förankra moderplantan. Ungar kan tas bort från moderplantan och planteras om för att odla nya växter; detta är förökning genom division. När det finns tre eller fyra ungar som omger huvudväxten, skär en från basen av moderplantan med en spade. Välj en valp med lövväxt minst 3 fot lång som har bildat sina egna rötter; när du skär bort valpen från mamman, se till att den innehåller sina egna rötter. Plantera om valpen för att odla en ny växt. Om du tar en rotdelning som inte har bladväxt, låt ytan av rhizomsektionen torka i två dagar innan du planterar om. (Se plantering ovan)

Bananproblem och kontroll

• Bananer slutar växa när temperaturen sjunker under 57°F; om temperaturen sjunker blir de lägre bananskalen gråbruna och bladen gulnar. Frost kan döda all lövväxt, men rhizomroten kommer att överleva och kan skicka upp nya skott.
• Rotröta kan angripa bananer i kyla, våt jord; se till att jorden är väldränerad.
• Sniglar kan klättra in i växter och äta lövverk; fånga sniglar och förstöra dem
• Panama Wilt kan göra att de nedre bladen blir gula; Panama Wilt är en fusarium svampsjukdom. Behandla växter med en svampdödande medel. Panama vissna dödar ofta infekterade växter.
• Bakteriell bladfläck kan orsaka gula fläckar på bladen; dessa fläckar kommer att mörkna och kan så småningom mörkna och döda bladet. Se till att jorden är väldränerad; ta bort sjukt lövverk.
• Antraknos är en svampsjukdom som kan angripa löv och frukt som gör dem svarta; spraya med en svampdödande medel; se till att jorden är väldränerad.
• Kronröta kan ruttna stjälken från jordlinjen; se till att jorden är väldränerad.
• Bladlöss och kvalster kan angripa bananer och suga sav från löv; leta efter klungor av bladlöss på stjälkarna och under bladen; slå av dem med en stark spray vatten eller spraya med insekticid tvål.
• Banan vivels tunnel in i växtrötter och stam; ta bort infekterade stjälkar och bladverk; spraya med Spinosad.

Banansorter att odla

Det finns fler än 1, 000 banansorter. Här är flera sorter som kan växa i hemträdgårdar:

• "Cavendish" :dessert banan; kraftig plantera den frukten tungt; vanligtvis säljs på marknader; flera namngivna kloner inkluderar "Lacatan" (12 till 18 fot lång), "Robusta" och "Giant Cavendish" (10 till 16 fot lång), 'Dwarf Cavendish' (4 till 7 fot lång); resistent mot Panama Wilt-sjukdomen.
• "Kubansk röd" :koka banan; mörkröd hud; grädd-apelsin kött; aromatisk; 20 månader från plantering till skörd.
• "Gros Michel" :dessert banan; anses av många vara den mest smakrika; det behöver mycket värme; mottaglig för Panama Wilt-sjukdomen.
• "Glass" eller "Blue Java" :dessert banan; smakrik frukt smälter i munnen; frukt är 7 till 9 tum lång med en blåaktig gjutning; växten blir 15 till 20 fot lång; 18 till 24 månader från plantering till skörd.
• "Lady Finger" :dessert banan; Perfekt kvalite; frukttoleranta svala temperaturer; trädet blir 20 till 25 fot högt ; 15 till 18 månader från plantering till skörd.
• 'Manzano' även kallad 'äpple' eller 'silke' :dessert banan; behaglig äppelsmak när den är mogen; frukt är 4 till 6 tum lång; växten blir 10 till 15 fot lång; ca 15 månader från plantering till skörd.
• "Orinoco" :koka banan; god smak; växten växer till 16 fot lång; 15 till 18 månader från plantering till skörd.
• Kokbananer (matlagningsbananer):är en typ av banan som används för matlagning; torrt och stärkelsehaltigt kött.
• "Popoulu" :koka banan; fyllig frukt för färsk mat eller matlagning; laxrosa kött; växer bäst med hög luftfuktighet och filtrerat ljus; växten blir cirka 14 fot lång.
• "Röda Iholena" :(efterrätt eller matlagning):mycket god smak; rosa kött; gulhyad; snabb tillväxt till 10 fot lång.
• "Valery" :dessert banan; liknande 'Robusta Cavendish'; kanske samma.
• "Williams": dessert banan; samma som 'Giant Cavendish'; växten blir 10 till 16 fot lång.

Också av intresse:

Banan:Grunderna i köket

Hur man odlar guava

Hur man odlar mango

Hur man odlar papaya

Hur man odlar Cherimoya

Hur man odlar passionsfrukt

Hur man odlar Feijoa Strawberry Guava

Hur man odlar citrus

Hur man odlar loquats