Att skörda dina trädgårdspremier är alltid spännande. Månader av förväntan lönar sig äntligen, men timing är viktigt! I den här artikeln, Jag delar när man ska plocka bananpeppar och hur man gör det på rätt sätt.

Typer av banan paprika

Först, du bör bestämma vilken typ av bananpeppar du har odlat. Vissa är kryddiga, medan andra är söta utan värme. Detta är viktigt eftersom dina mål kan skilja sig beroende på värmenivå.

• Heta bananpeppar . Kryddig bananpeppar blir kryddigare när de åldras på plantan. Av denna anledning, du kanske vill vänta tills paprikorna har mognat till en röd färg innan du plockar. Den enda nackdelen är att paprikorna kan bli mindre fasta när de mognar.
• Söt banan paprika . Söt bananpeppar används vanligtvis för att sylta eller äta färsk. De plockas vanligtvis när de är omogna och har en ljusgul färg. Du kan fortfarande låta dem mogna till röda, men de kommer att tappa lite av sin sprödhet och bli något sötare.

När ska man plocka banan paprika

Att plocka bananpeppar vid rätt tidpunkt kan vara knepigt. Detta beror på att de är idealiskt plockade innan de är helt mogna.

Traditionellt, bananpeppar är redo att plockas när de har en blekgul färg och är mogna i storlek (4-5 tum lång) . Om bananpeppar lämnas på plantan längre, de kommer att fortsätta att ändra färg till orange och slutligen röda.

Tänk inte för mycket! Om din paprika ser ut och känns redo, välj dem sedan. Anläggningen kommer att fortsätta att producera mer paprika under säsongen, och omedelbar skörd kommer att uppmuntra växten att göra det.

Om du planerar att spara frön för odling nästa år, låt dina bananpeppar mogna helt till en djupröd färg. Detta kommer att säkerställa att fröna är fullt utvecklade och livskraftiga.

Bananpeppar kan ätas i alla skeden av tillväxten, så länge du är redo att äta dem, de kan plockas. Vi uppmuntrar dig att skörda dina bananpeppar på olika nivåer av mognad för att testa vad du gillar bäst.

Blir banan paprika röd?

Om du odlar många olika paprikasorter, du vet säkert att de alla ändrar färg när de är helt mogna. Detta gäller även för bananpeppar, men du kommer sannolikt att välja din innan de helt förvandlas.

För att uttrycka sig enkelt, bananpeppar blir så småningom röda om de får mogna helt . Detta kan till och med hända efter paprikan har plockats. Det är inte ovanligt att se en peppar ändra färg på köksbordet under loppet av någon vecka.

Läs mer om att skörda olika paprikasorter här.

Varför plocka bananpeppar innan de är mogna?

Bananpeppar är inte den enda sorten som vanligtvis skördas tidigt. Många paprikasorter plockas traditionellt innan de ändrar färg, inklusive jalapeños, grön paprika, serranos, shishitos och många andra.

Så varför plocka alla dessa paprika tidigt? Det finns två huvudorsaker.

En anledning är att minska tiden det tar att skörda din mat. Detta är den främsta anledningen till att paprika plockas omogna ur ett kommersiellt perspektiv. Fullt mogna paprika kan ta ytterligare 2-4 veckor innan de är redo för skörd.

En annan anledning är konsistensen. Undermogna paprika har vanligtvis en mer knaprig, krispig konsistens än de som är helt mogna. Fullmogen bananpeppar har ett mjukare skal och en sötare smak.

Dricks :Om du planerar att spara frön från dina bananpeppar, använd alltid fullmognad (röd) paprika för att säkerställa att fröna är mogna.

Hur man plockar banan paprika

Du bör nu känna dig säker på när du ska plocka din bananpeppar. Det enda som återstår är att faktiskt skörda dem! Det kan tyckas enkelt (och det är det), men jag skulle vilja dela med mig av några råd för att plocka bananpeppar.

Om man skördar för hand, vi tycker att en uppåtgående rörelse fungerar bäst. Bananpeppar har ofta tjocka stjälkar, så att de kan vara envisa att lossna från växterna. Håll paprikans stjälk med ena handen och växtens gren med den andra, dra upp paprikan och bort för en ren paus.

Det andra alternativet är att använda sax eller beskärningssax. Detta gör det mycket lättare för dina växter, eftersom det inte finns någon risk att dra av grenar när du skördar dina baljor. Gör ett rent klipp var som helst längs paprikans stjälk, var noga med att inte klippa av några grenar eller löv av misstag.

Hur som helst, Målet är enkelt:Ta bort paprikan från plantan. Varje sätt du uppnår detta är det korrekta sättet, så tänk inte för mycket :).

Kommer bananpeppar att fortsätta producera?

Efter att ha skördat en hel växt, du kanske undrar om det kommer att fortsätta producera mer paprika. Svaret kommer i slutändan att bero på hur många varma månader som finns kvar i ditt klimat.

Kortfattat, bananpeppar kommer att fortsätta producera mer paprika när de mogna skördas . Faktiskt, att skörda paprika snabbt kommer att uppmuntra växterna att börja producera nya!

Detta är huvudskälet till att vi rekommenderar att du kontrollerar dina växter varje dag under mitten av sensommaren och plockar alla som är mogna. Växten kommer att "veta" att en paprika har tagits bort och kommer att omdirigera energi till att göra mer.

Jag hoppas att den här artikeln hjälper dig att känna dig säker på när du ska plocka bananpeppar i din trädgård. Vi älskar att plocka färsk paprika och använda dem i köket eller bevara dem till senare. Njut av!