Det var förmodligen inte ett riktigt äpple som frestade Eva, men vem av oss älskar inte en chips, moget äpple? Gravensteinäpplen är en av de mer populära och en sort som har odlats sedan 1600-talet. Gravenstein äppelträd är perfekta frukter för tempererade regioner och tolererar kalla temperaturer väl. Genom att odla Gravenstein-äpplen i ditt landskap kan du njuta av de sötsyrliga frukterna som nyplockats och äts råa eller avnjuts i recept.

Vad är ett Gravenstein-äpple?

Gravensteins äppelhistoria är lång och historisk jämfört med många av de nuvarande äppelsorterna. Den har ett grepp på den nuvarande marknaden på grund av dess mångsidighet och smakdjup. Mycket av frukten odlas kommersiellt i områden som Sonoma, Kalifornien, men du kan lära dig hur man odlar Gravensteins och har en färdig tillgång på dessa läckra äpplen också.

Denna frukt har en anmärkningsvärd tang i kombination med söt smak. Äpplena i sig är medelstora till stora, rund till avlång med tillplattad botten. De mognar till gulgröna med rodnad på basen och kronan. Köttet är krämvitt och honungsdoftande med en knaprig, slät konsistens. Förutom att ätas färskt ur hand, Gravensteins är perfekta för cider, sås, eller torkad frukt. De är också goda i pajer och sylt.

Träd trivs i ljus, sandig lerjord där rötter gräver djupt och växter producerar utan mycket bevattning efter etablering. Kustfukt i luften bidrar till trädets framgång även i områden som drabbats av torka.

Skördad frukt håller bara i 2 till 3 veckor, så det är bäst att äta allt du kan färskt och sedan kan resten snabbt.

Gravenstein Apples historia

Gravenstein äppelträd täckte en gång tunnland av Sonoma County, men mycket av det har ersatts med druvvingårdar. Frukten har förklarats som arvsföda, ger äpplena ett välbehövligt lyft på marknaden.

Träden upptäcktes 1797 men blev inte riktigt populära förrän i slutet av 1800-talet när Nathaniel Griffith började odla dem för kommersiellt bruk. Över tid, sortens användning spred sig i västra USA, men det var också en favorit i Nova Scotia, Kanada och andra svalt tempererade områden.

Träden kan ha sitt ursprung i Danmark, men det finns också en historia om att de ursprungligen odlades i hertig Augustenbergs tyska gods. Var de än kommer ifrån, Gravensteins är en sensommargodis som inte får missas.

Hur man odlar Gravensteins

Gravensteins är lämpliga för USDA-zonerna 2 till 9. De kommer att behöva en pollinator som Fuji, Gala, Red Delicious, eller Empire. Välj en plats i full sol med väldränerande jord och måttlig fertilitet.

Plantera äppelträden i ett hål som har grävts dubbelt så brett och djupt som spridningen av rötterna. Vattna väl och ge medelfuktighet medan unga träd etablerar sig.

Beskär unga träd för att skapa en stabil ställning för att hålla de tunga frukterna.

Flera sjukdomar är möjliga när man odlar Gravenstein-äpplen, bland dem eldsvåda, äppelskorpa och mjöldagg. De är också offer för skador på krullfjäril men, i de flesta fallen, klibbiga fällor kan hålla dessa skadedjur borta från din härliga frukt.