Älskar du doften av nyrostad vitlök i din penne alfredo?
Lyckligtvis, vitlök är det ganska enkelt att odla den här örtartade löken i din trädgård. Plantera den på hösten, och skörda sedan under midsommaren året därpå.
Istället för att köpa din vitlök i mataffären, prova att odla det själv. Hemodlad vitlök har en helt annan smakprofil jämfört med de tärnade sakerna du får i en balja på snabbköpet. Väck liv i din matlagning med autentisk egenodlad vitlök i dina recept.
I den här guiden, vi ger dig allt du behöver veta om att odla vitlök den kommande säsongen.
När du ska plantera din vitlök
Det är bäst att plantera din vitlök under de sena hösten eller tidiga vintermånaderna på året. I varmare klimat som inte upplever säsongsbunden frost, du kan plantera tidigt på våren. Vitlöksrötter kommer att utvecklas under hösten och vintern, innan jorden fryser. I början av våren, lökarna kommer att börja skjuta grönt löv ovanför jorden.
Tidpunkten för plantering i varje region i landet varierar beroende på det lokala klimatet. Tanken bakom att plantera din vitlök tidigt på vintern är att utveckla ett rotsystem innan vintern sätter in för säsongen. Dock, du vill inte att vitlöken ska börja växa på topp innan vintern börjar.
I nordliga stater, det är bäst att plantera mellan september och november. Varma områden som upplever milda förhållanden på vintern gör den lämplig för plantering av vitlök i februari eller början av mars.
Vitlöksodling
Tips för att välja en planteringsplats
Vi rekommenderar att du väljer en solig plats i din grönsaksträdgård för att plantera din vitlök. Vitlök växer gärna i lerig, bördig jord med ett pH på mellan 6,5 och 7. Om din jord är sandig, lägg sedan till lite gödningsmedel och organisk kompost till marken för ytterligare näringsämnen.
Vitlök växer också mycket bra i högbäddar, också. Kom ihåg att täcka jorden runt toppen av vitlöken varje månad för att hålla borta skadedjur under växtsäsongen. Marken behöver bra dränering, eftersom vattendränkta jordar kommer att orsaka uppkomsten av röta i dina vitlökslökar.
Om du bestämmer dig för att använda högbäddar för din vitlök, gör dem 2 till 3 fot breda och 10 till 12 tum i höjd. Tänk på att kalka jorden också. Tillsätt några teskedar benmjöl till din jord, och sedan till ordentligt innan du planterar din vitlök.
Upphöjda trädgårdssängar:Den ultimata guiden för nybörjare
Hur du planterar din vitlök
Besök din lokala plantskola och köp några vitlöksfrön. Fråga konsulten om de bästa sorterna att odla i ditt område innan du köper den. Det är viktigt att du inte försöker odla kryddnejlikan du köper från mataffären. Dessa kryddnejlika kan vara lämpliga att odla i olika klimat, och många av dem kommer behandlade för att bevara hållbarhet, gör dem mer utmanande att växa.
Köp några vitlökslökar eller frön från Amazon
Välj stor, friska vitlöksklyftor som inte har några synliga tecken på sjukdom:ju större kryddnejlika, desto större och robustare är glödlampan. Bryt isär kryddnejlika från löken innan du planterar, men se till att du behåller skalet på kryddnejlika.
Placera kryddnejlika i jorden, 2 tum djup, och 4 tum från varandra. Lägg kryddnejlikan i jorden med den breda sidan nedåt. Om du vill plantera i rader, Se sedan till att de har ett avstånd på minst 10 till 14 tum.
Plantera vitlöksklyftor
Hur du tar hand om din vitlök
Trädgårdsmästare i de norra staterna bör se till att de täcker ordentligt och täcker kryddnejlika med lite torrt halm innan vintern kommer. Om marken fryser, det kommer att döda kryddnejlikans rotsystem. Lägg halm och säckväv över dina sängar innan vintern kommer om du bor i ett område som upplever kraftiga snöfall,
Din vitlök behöver inte vattnas över vintern, och du behöver bara ta bort halm och säckväv efter att den sista frosten faller i ditt område. När våren kommer, du kommer att märka de gröna skotten som kommer genom jorden. Skär bort alla groddar som utvecklas på våren, eftersom de kan minska din lampstorlek.
Applicera gödningsmedel på sängarna tidigt på våren, och sidoklädsel med en kvävebaserad gödsel som blodmjöl eller pellets. Gödsla lökarna igen när sommarsäsongen kommer. Denna strategi hjälper till att maximera glödlampans storlek.
Kom ihåg att rensa dina bäddar och mata dina växter med mer kväve om löven börjar gulna. I maj till juni, vattna din vitlök var tredje till femte dag, och minska vattningen mot mitten av juni.
Organisk benmjölsgödsel är perfekt för vitlök
Skadedjur och sjukdomar som påverkar din vitlöksgröda
Lyckligtvis för trädgårdsmästare, vitlök är en av de få saker du kan odla i din trädgård som inte drar till sig några skadedjur. Du kan plantera vitlök för att hjälpa dig att hålla skadedjur borta från din trädgård också. Vitlök innehåller en naturlig polyfenol som kallas "Allicin". Allicin fungerar som ett naturligt antimikrobiellt medel, skydda växten från sjukdomar.
Dock, dina vitlökslökar kan få sjukdomar om du inte tar hand om dem på rätt sätt under växtsäsongen. Den enda verkliga oro för vitlöksodlare är utvecklingen av vitröta. Denna svamp kan angripa rötterna på din vitlök i kallt väder.
Vit röta kommer att döda din vitlök, och du måste återställa marken genom att låta den vila några säsonger efteråt. Vitröta är en patogen som övervintrar i jorden, påverkar nästa års skörd.
Vitlökslök (7-pack), för att plantera och odla din egen
Tips för att skörda din vitlök
När man skördar en flämtande höst, du kommer att dra dina lökar någonstans mellan slutet av juni till början av augusti. När du börjar märka att bladverket blir gult vid denna tidpunkt, det är ett tecken på att din vitlök är nästan mogen.
Skörda när topparna börjar gulna och börjar falla ner på marken. Det bästa sättet att se om din gröda är klar är att lyfta en av lökarna och kolla. Huvudet på vitlöken ska ha uppdelningar av kryddnejlika, och huden som täcker glödlampan kommer att ha en pappersaktig och torr konsistens.
Om du drar din vitlök för tidigt, du kommer att upptäcka att höljet är för tunt, och det sönderfaller kort efter dragning. Om du lämnar din vitlök i jorden längre än vad som behövs, det resulterar i att glödlampan splittras, och huden kan spricka. Delad hud lockar till sjukdomar, och gör vitlöken olämplig för förvaring.
Gräv inte upp dina lökar med en trädgårdsgaffel, eftersom du kan skada kryddnejlika. Dra sedan upp ur marken och skiffer bort det överflödiga bytet. Skölj inte din vitlök, förvara den torrt i en rotkällare. Du kan hänga vitlök i en sträng med 4 till 6-lökar, och låt det torka ut i ett ventilerat rum eller rotkällare med god luftcirkulation.
Dags att skörda din vitlök!
Tips för att förvara din vitlök
Din vitlök är klar för förvaring efter att lökarna har torkat, och det pappersformiga höljet är lätt att krossa mellan fingrarna. Rotkronan ska kännas hård, och det ska vara lätt7 att knäcka kryddnejlika i händerna.
Ta bort överflödig smuts, och lämna kryddnejlika i pappersomslaget. Förvara din vitlök i en rotkällare vid en sval temperatur på 40°F. Källaren ska vara mörk, med massor av luftflöden. Om du förvarar din vitlök på rätt sätt, det kan hålla dig i månader.
Förvara inte din vitlök i kylen eftersom den blir mjuk och förlorar sin smak. När vitlökarna torkar, kryddnejlikans smak intensifieras. Om du planerar att plantera en annan gröda på senhösten för följande år, behåll din största och snyggaste lök för nya kryddnejlika att plantera.
Rekommenderade vitlökssorter
Det finns tre typer av vitlök att plantera i din trädgård. Var och en av dem har unika egenskaper och smakprofiler. I de flesta varianter, lökarna är redo att skörda 90 dagar efter plantering.
Rostfritt stål frön som gror för vitlök
Softneck-varianter
Som namnet antyder, denna vitlöksort ger en hals på vitlöken som förblir mjuk efter din skörd. Det är dessa typer av vitlök som du ser hänga i butiker i flätor. Denna sort växer bra i varmare klimat. Softneck vitlökssorter har en stark smak och arom.
Softnecks odlar också större lökar eftersom löken inte avleder energi till att producera bulblets som andra hardneck-varianter.
Denna typ av vitlök växer en ring av kryddnejlika runt en central stam. Det finns ingen lager av kryddnejlika som du får med softneck-varianter. Hardneck vitlök är motståndskraftig mot kalla väderförhållanden och lämplig för odling i de nordliga staterna. Hardnecks har en mildare smak än softneck-varianterna, men de är mer populära för användning i matlagning än softneck-typer.
Hardneck sorter inkluderar; "Duganski, " "Koreansk röd, " "Sibirisk, " "Chesnok Red, " "Spanska Roja, " och "Tyskt rött." Förutom att odla glödlampan under jorden, sorterna producerar också kulor i spetsarna av bladverket också.
Elefant- eller "storhåriga" sorter - Om du odlar vitlök för matlagning, håll dig sedan borta från denna sort. Elefantvitlök har en nära relation till purjolök än vitlök, och den har en träig smak.
