Majsodling börjar med att bestämma vilken typ av majs som ska planteras:standard, sockerförstärkt, eller supersöt.
Standard majssorter (ibland kallat "normalt socker") har gammaldags "corny" smak. "Golden Bantam" är en klassisk gul kärna standard sockermajs, även 'Country Gentleman' (vita kärnor), 'Silver Queen' (vit) och 'Double Standard' och 'Honey and Cream' (båda tvåfärgade kärnor).
Sockerförstärkta majssorter är sötare och mörare än standardvarianter. "Bodacious", "Tidigt val", och "Kandy Korn" är sockerförstärkta sorter med gul kärna. 'Platinum Lady' och 'Alpine' har vita kärnor. 'Gold 'N Pearl'. 'D'Artagnan', och 'Peaches and Cream' är sockerförstärkta bi-färger.
Supersötmajssorter är de sötaste av alla men kan sakna smak och ömhet. Supersöta sorter av gul kärna inkluderar 'Illini Xtra-Sweet' och 'Krispy King.' 'How Sweet It Is', "Sugarburst", och 'Aspen' är vita kärnor. 'Honey 'N Pearl' och 'Skyline' är tvåfärgade.
Här är några tips att ta med i majsväxtsäsongen:
• Temperatur. Så eller plantera majs direkt i trädgården två veckor efter att all risk för frost är över och jorden har värmts upp till 60°F. I svala områden och där svalt väder kvarstår, sprid svart plast på planteringsytan för att påskynda markuppvärmningen, eller så frö i solvarma åsar ca 3 tum ovanför planteringsbädden. Skydda unga plantor från kyliga nätter med ett flytande radskydd.
• Inomhus fröstartmajs. Majs kan startas inomhus i torvskidor för att undvika att störa rötterna vid transplantationstillfället. Frön gror vid 50°F. Plantor bör gå in i trädgården inom ett par veckor efter uppkomsten; detta är viktigt för att undvika en kontroll i tillväxten. Tid inomhussådd så att majs går ut i trädgården när utomhustemperaturerna är mycket varma; majs älskar värme.
• Sådd majs. Tidigt på säsongen, så majsfrön 1 tum djupa; efter att vädret har blivit varmt i midsommar, så majs 3 till 4 tum djupt. Ställ utsäde 2 till 3 tum från varandra i rader; mellanrumsrader 30 till 36 tum från varandra. (Tätare avstånd kommer att resultera i mindre ax vid skörden.) Gör successiva sådd varannan till var tredje vecka för en kontinuerlig skörd sommar till hösten eller plantera tidigt, i mitten av säsongen, och sena sorter på samma gång.
• Gallring Majs. Tunna majsplantor 10 till 14 tum från varandra. Tunna oönskade plantor genom att skära av dem på jordnivå; dra inte upp oönskade plantor, du kan störa rötterna på växter i närheten.
• Mata majs. Majs är en tung matare. Placera ett band av åldrad kompost i en fåra två tum från där du ska så fröet och en tum djupare än frönivån. Mata majs med ett högkvävegödselmedel eller sidoklänning med åldrad kompost när stjälkarna är 8 tum höga och igen när de är 18 till 24 tum höga. Majs växer särskilt bra där kvävebindande bönor och baljväxter har vuxit säsongen innan. Vintern innan du planterar majs, tillsätt åldrad gödsel och kompost i planteringsbädden och arbeta ner det i jorden med en trädgårdsgaffel.
• Ogräsrensning. Majs är grunt rotad; konkurrerande ogräs kan beröva majs på näringsämnen och fukt. Håll ogräs borta från majsfläcken, särskilt under den första tillväxtmånaden. Efter det, bekämpa ogräs genom att applicera tjock kompostkompost. En täckskörd av kvävebindande klöver som planterats en månad efter att majs planterats kommer också att hålla ogräset nere.
• Majspollinering. Majs är vindpollinerat (och korspollinerar lätt). Att plantera majs i korta block med 3 till 4 rader i stället för en enda rad kommer att underlätta vindpollinering och öka avkastningen. För att undvika korspollinering, plantera olika majssorter med minst 100 fots mellanrum eller plantera så att de tofsar med två veckors mellanrum. (En majsstjälk toppas av en blommande tofs som producerar pollen. Vinden bär pollenet till silkeslena trådar på öronen en fjärdedel nedåt stjälken. Varje silke är kopplat till en obefruktad kärna. Antalet kärnor i ett öra är samma som antalet siden som pollinerades.)
• Logi Majs. Om mogna majsstjälkar börjar falla omkull (kallas "logi"), räta helt enkelt upp dem och packa lite jord runt plantans rötter och krona. Att hälla majs tidigt på säsongen kan förhindra att det hänger sig:använd en hacka för att dra upp jord runt stjälkarna när de mognar.
• Majsskörd. Skörden är nära när öronen är fylliga och siden har vissnat, cirka tre veckor efter att silken dyker upp. Att veta när man ska plocka majs – förutom att öronen är fylliga, dra tillbaka en del av skalet och stick hål i en kärna med din tumnagel. Om det sprutar ut en mjölkaktig juice, majsen är mogen. (Om juicen är vattnig, majsen är omogen. Om juicen är degig, majsen har passerat sin prime.) Majs är på toppen av sötma i två till fem dagar.
• Majsskörd. Majs ger 1 till 2 ax per planta, cirka 10 till 12 öron per 10-fots rad. Plantera 10 till 15 plantor per person.
Fler tips på Hur man odlar majs .
