Att odla grönsaker i Frankrike
Hej trädgårdsmästare, vi är tillbaka med ett nytt ämne och ämnet handlar om att odla grönsaker i Frankrike och grönsaksplaneringskalendern i Frankrike. Bor du i Frankrike och vill odla dina egna grönsaker? Och då måste du följa den här fullständiga artikeln för att odla dina egna grönsaker i Frankrike. I den här artikeln, vi kommer också att nämna alla krav för att odla grönsaker i Frankrike.
Introduktion till att odla grönsaker i Frankrike
Få upplevelser kan matcha glädjen i att föreslå egna hemodlade grönsaker. Processen är nästan magisk, speciellt när upphöjda bäddar från en frö eller planta. Smaken och utseendet överträffar vida allt du kan köpa i en mataffär. Att odla grönsaker i Frankrike är också en härlig aktivitet i sig, ger dig en ursäkt att gå genom tiden utomhus. Det är inte nödvändigt att ha ett stort utrymme för att starta en grönsaksträdgård, du behöver inte ens en trädgård. Du kan välja att odla grönsaker i krukor eller en upphöjd bädd.
Tekniken med upphöjda grönsaksträdgårdar har kommit ner till oss från medeltiden så att sjukdomar skulle spridas mindre snabbt. Grönsaksodlare planterar grönsaksväxter i högbäddssystemet. Självklart, en annan betydande fördel med den upphöjda trädgårdsmarken är att jorden inte är så låg för grönsaksodlaren. Den upphöjda grönsaksträdgården kan köpas i en modulär satsform eller tillverkad av obehandlade järnvägsslipers. En enkel plastpresenning som bas bildar tillräckligt skydd mot påträngande ogräs.
En planteringsguide för att odla grönsaker i Frankrike och en grönsaksplaneringskalender
Att odla grönsaker och örter i Frankrike är väldigt enkelt var du än bor; du kommer garanterat att ha idealiska förutsättningar för åtminstone vissa typer av örter och grönsaker. Så det första du ska göra innan du börjar är att tänka på klimatets väderförhållanden. Om du bor på Roussillon-kusten, du kan ha problem med att odla perfekta blomkål, men du borde ha en växt av tomater och meloner. Du måste också tänka på trädgården begränsat utrymme erhållas. Med en liten grönsaksträdgård, det är med all sannolikhet bäst att hålla sig till mycket lättodlade grönsaker så att du får ut det mesta av ditt begränsade och trånga utrymme. Om du har en stor grönsaksträdgård, det är frestande att vara väldigt ambitiös och växa för mycket. Detta är normalt en dålig idé.
De flesta rotfrukter kan endast odlas från frö till direkt trädgårdsmark eftersom transplantation skadar deras rötter. Rädisor är väldigt lätta, så länge du planterar dem på våren efter att det kallaste vädret är över, men innan den varma torrperioden kommer, gillar de en enorm mängd vatten och kommer att vara vedartade och varma utan. Morötter är inte den lättaste växten att odla, men värt det är viktigt om du oroar dig för kemisk ansamling i vinstorienterade morötter, till exempel om du har ett barn att mata. Vi odlar också palsternacka har aldrig sett dem till försäljning i Frankrike så det är antingen odla dem eller göra utan. Efter att ha experimenterat med rödbetor, svenskar, och Rovor greener skulle sätta dessa i mer problem än de är värda kategorin att odla grönsaker.
Grundläggande saker att komma ihåg när du odlar grönsaker
Välj en plats som får minst 6 timmars solljus per dag. De flesta grönsaker växer allra bäst med mycket sol, vissa grönsaker, såsom tomater och paprika som krävs för att sola en stor del av dagen, medan bladgrönt och mjuk frukt ofta är helt nöjda med lite halvskugga.
Något mellan stenhård lerjord och lös jord. Korrigera dålig jord, Lyckligtvis, är inte svårt. Att placera din grönsaksträdgård nära huset kommer att innebära mindre promenader för att skörda dina grönsaker, men det kommer att lägga en extra kostnad på att behålla trädgården snygg och rejäl. Var du än väljer att placera din trädgård, börja smått. En välskött trädgård på 3m x 3m kommer att ge mycket mer än en ogräsinfekterad grönsaksträdgård som är tre gånger så stor. Den perfekta storleken för din grönsaksträdgård kommer att bli tydlig när du anstränger dig genom planeringen som beskrivs här. Plantering som grönsaker delas in i väldefinierade grupper, vilket kan vara en användbar indikator på de växande klimatförhållandena de kräver. Odla dina grönsaker enligt växtfamiljer och du kommer att observera att du bara har fyra planteringsgrupper att ta itu med. Genom att flytta dem genomgående kommer du att bemästra konsten att rotera växter.
Det är tilltalande att prova att odla en mängd olika grönsaker. Ett förbättrat tillvägagångssätt för en oerfaren grönsaksodlare är att observera vad du gillar att äta och sedan förminska listan till de allra enklaste och mest produktiva sorterna. Några av de växande grönsakerna som kommer att klara detta test som tomater, Sallad, Rädisor, paprika, Snö ärtor, Lök, Squash, och gröna bönor. Vissa grönsaker kanske inte gör sockermajsen för mycket plats, för få öron, Sparris behöver vänta i flera år på den första skörden, och gröna ärtor växtsäsongen för begränsad. Trädgårdsklassificering är en mycket bra källa till idéer för att välja vilka grönsaker som ska odlas. När du har små dina alternativ för typer av grönsaker, välj två eller tre sorter som verkar uppmuntrande. Att odla mer än en sort kommer att ge dig en viss försäkring om en inte fungerar bra i din typ av jord. Nästa år, odla det bästa resultatet igen och välj en annan att experimentera med. När du väljer sorter, ägna nära uppmärksamhet åt beskrivningen. Vissa sorter levererar mindre växter som är perfekta för små trädgårdar eller behållare. Det är alltid klokt att leta efter sorter som beskrivs som sjukdomsresistenta.
Det bästa sättet att vattna din grönsaksträdgård med slangar är att låta slangen rinna i ett rinn i en bassäng nära varje grönsaksplanta tills vattnet har dränkts ner minst 6 tum djupt. En sprinkler är virtuell för att vattna grönsaker planterade i sandjord som absorberar vatten snabbt.
Snabbmognade grönsaksväxter för din trädgård är redo att skördas cirka två månader eller tidigare efter att du planterat dem. Många av de snabbare mogna växterna är grönsaker under sval säsong, även om några är sommargrönsakssorter.
Säsongens grönsaker i Frankrike
Vintrarna är tempererade till mjuka och somrarna är svala till varma årstider. Detta praktiskt taget fördelaktiga klimatförhållande gör det möjligt att få en ökad grönsaksodlingssäsong som börjar mycket tidigt på året. Till exempel, du kan börja så frön morot, Sallad i en skugga plats Lök, Purjolök, och Rädisa även i sista veckan i februari mellan februari och mars. Nära efter det kommer potatisodling i slutet av mars, dina bönor i slutet av april, och vissa grönsaker som växer som tomater, Zucchini, och gurka som börjar i maj.
I dessa klimatregioner, någon växande grönsak som morötter, sallad, Lök, purjolök, och Rädisor kan sås frön under totalen mars månad , mer eller mindre tidigt beroende på området potatis är allra bäst planteras från slutet av april till början av maj exklusive i Aquitaine där de kan läggas i trädgårdsmarken början av april . Slutligen, sommargrönsaken är som tomater, bönor, Zucchini, och gurka är frön som sås början av mitten av maj , igen förutom Aquitaine där trädgårdsmästare kan börja odla grönsaker i början av maj.
Champagne Ardenne, Lorraine, Bourgogne, Limousin, och den mest populära i Rhône-Alpes-regionen ingår i detta klimatområde. Om du inte bor i bergen och i områden som redan nämns ovanför oceaniska och semi-oceaniska klimatregioner, du lever i ett halvkontinentalt klimat. Dina vintrar är väldigt coola, även kalla och dina somrar är mycket varma.
Som det visar, detta klimatförhållande hänför sig till de områden som gränsar direkt till Medelhavet. Vintrarna är mjuka, och somrarna är varma och torra. Växtsäsongen är mycket lång. Du kan börja dina vintergrönsaker redan i februari och dina sommargrönsaker i mitten av april.
De mest populära grönsakerna att odla i Frankrike
#1 Sparris
Sparris är en långlivad perenn som kan ge grönsaker i upp till 15 år när den sköts på rätt sätt. Förlåt den här ett försök för din läckra grönsaksträdgård och njut av hjälpen i många år framöver. För äkta fransk sparris, välj för de vita eller lila varianterna, som växer likadant men ger fantastiskt vackra kontrastfärger.
Precis som kronärtskockor, välskördad sparris kräver lite förberedelse för att serveras a la Frankrike . Notera, dock, det i fransk matlagning, sparris skalas ofta först, en förberedelseprocedur som verkar fel för de flesta amerikaner, men det tar bort alla möjligheter till det trådiga yttre lagret av stjälkarna, lämnar rent mild och söt sparris till dina såser och sorters smör.
#2 Kronärtskockor
Kronärtskockor är en handfull att förbereda och laga mat med, men de är inte alls så svåra att odla. Dessa höga, fantastiska grönsaker kan växa mycket bra i nästan alla klimatförhållanden i staterna, exklusive områden där extrem värme bara inte släpper, som Florida.
I fransk matlagning, Kronärtskockor och deras hjärtan fördelas varma med hollandaisesås, Smör, majonnäs, eller citronsås allt varmt, ljus, och bara lite surt. Enkelt är bäst, som vanligt i fransk stil är det bara att förbereda dem ordentligt och låta den snabba dressingen göra resten.
#3 Chards
Du kanske känner det som mangold, men mangold är en huvudämne i fransk matlagning. Det finns olika sorter att prova att odla i din grönsaksträdgård, som Lucullus, Ford krok Giant, Ruby Chard, och rabarbermangold. Det är relativt lätt att odla, medföljer kan det få lite svalt väder, och det ger alla trädgårdar vackra gula strimmor, rosa, lila, och rött finns i dess stjälkar.
Använd på platsen för spenat i alla eventuella recept för en fransk touch i soppor, grytor, grytor, och äggrätter.
#4 Gurkor
De flesta grönsaksträdgårdar har redan gurkaodling i sig. Gurka är lika mycket en del av vår kulturella matlagning som med franska. I Frankrike, dock, de odlar inte bara de breda engelska gurkorna vi är vana vid, de växer också mycket bra och äter de mindre cornichonerna. Gurkor kräver rik, bördiga jordar att växa i, och när de väl börjar, de är snabba att producera. Fransk beredning av gurkor är att normalt skiva dem och äta dem råa, oavsett om du sänks ner i majonnäs- och yoghurtbaserade såser eller tillsätts i sallader. De mindre cornichonerna är ofta inlagda och används i patéer, serveras med mycket små rostat bröd och noshing tallrikar.
#5 Purjolök
Purjolök används i fransk matlagning som gul lök används i normal amerikansk mat. De är i samma familj som vitlök och lök, och deras växande klimatförhållanden är ungefär desamma som de gillar sönderfaller svalare jord med rikedom och fruktbarhet.
Använd purjolök istället för lök i något av dina olika recept för en mer förtrollande smak med en hint av sötma. Purjolök har inte samma råa munch som lök eller vitlök, och så äts de ofta råa i det franska köket, ge ut tillsammans med krämiga såser och örtinfunderade sorters smör. Värmde dem och använd dem i pajer, grytor, och tårtor för helt enkelt gudomliga resultat.
#6 Basilika
Denna populära medlem av vilken ört- och grönsaksträdgård som helst kommer att växa i mark eller behållare och gillar en solig plats med bra dränering. Om du växer från frö, vänta tills sista frosten har passerat innan du sår. Alternativt börja din basilika i fröbrickor och transplantera när temperaturen börjar stiga. Ju mer du skördar basilika desto mer växer den mycket bra. Kom bara ihåg att minska eventuella blommor så fort de verkar, eftersom blomning gör att de tappar sin smak. Genom att minska antalet blommor, bladen kommer att behålla sin smak inom några dagar. Sedan kan du skörda dem för att använda i frön .
#7 Mejram
Du kan också kontrollera detta: Hur man odlar grönsaker i skugga .
Mejram kallas också en Marjolaine är en användbar följeslagare till andra växter som charmar mängder av pollinatörer till grönsaksträdgården. Vidare, det finns normalt odlade olika sorter av denna ört som är som söt mejram, kruka mejram, och vild mejram eller oregano. Alla klarar sig bra i mark eller behållare. Dessa doftande växter behöver lite vård förutom traditionell vattning och är lågskötta grönsaksväxter för människor som är nya i örtagårdar. I mjuka klimat, mejram kan sitta ute i ett soligt läge. När temperaturen sjunker och frosten börjar, växten ska flyttas inomhus och på trädgårdsmarker.
#8 Persilja
Populär för sin smak, detta är en annan viktig bland franska grönsaker och örter. Medan persilja kräver väldränering, bördig mark, det kommer att växa under mindre än perfekta förhållanden. Den behöver lite underhåll förutom daglig vattning och växer i full sol eller halvskugga. Persilja används allra bäst färsk, men kan även kylas för att användas vid ett senare tillfälle.
#9 Oregano
Oregano är en annan mycket lättskött ört och grönsak som antingen kan odlas inomhus eller utomhus. Det har sitt ursprung i heta, torra områden, och som sådan kräver full solpositioner. Logan gillar att jorden är torr nästan torr, så vattna den inte för ofta. Det är också en användbar följeslagare till andra växter, stöter bort insekter som riktar sig mot bönor och broccoli i synnerhet.
#10 Smaksaker
Det finns två former av välsmakande vinter och sommar, och båda är vana vid väderförhållanden säsong franska grönsaker. Vintersmak är flerårig med en extrem smak, medan sommarsmak är en ettårig växt med en mer subtil smak. Medan sommarsmak kommer att behöva en ny plantering varje år, Det rekommenderas ofta att du börjar med denna sort innan du planterar vintersmak.
#11 Dragon
Även om det kanske inte är den vackraste örten i trädgården, Dragon är ändå nyttig och smakrik. Det är mest populärt för sina aromatiska blad och pepprig mer utsökt smak och kompletterar många rätter och sorters vinäger. Bladen har en speciell anisliknande smak, men den här växten kan inte odlas bra från frö. Den måste förökas genom delning eller sticklingar som ersättning.
#12 Timjan
Timjan är en huvudämne i örtträdgård, och en överlag vacker, mångsidig växt. Det är också mycket lätt att odla antingen från frö eller delningar. Ovanligt är det nyttigt att aktivt överge och odla den i mager jord med lite vatten kommer att uppmuntra växten att frodas. I kallare områden, mulching det på hösten kommer att skydda det från vintertemperaturer klimat. Kom ihåg att minska komposten på våren.
#13 Fänkålar
Fänkål växer mycket bra i vildmark över stora delar av västkusten, men det gör också en väldoftande och vacker till varje hem köksträdgård. Växer hög med duniga blad och utbrott av lätta gula blommor, Fänkålsväxter kan användas för matlagning och medicinska ändamål plus, du kan använda alla grönsaksblad, stjälkar, och lökar i dina recept. Fransmännen har inga problem med att använda fänkål i nästan vilken måltid som helst under dagen. Det serveras ofta gratäng -stil med potatis, Rotsaker, och ostar, eller bakade med tomater, Vitlök, och tillräckligt med olivolja.
#14 Selleri
Normalt kallas rotselleri, Selleri är en knotrig, ojämn grönsak som mycket lätt kan skrämma bort små och svaghjärtade. Det sägs vara mycket mycket lättare att odla än selleri i sig, så om det är en smak du gillar, försök börja med rotselleri för mycket lättare trädgårdsarbete. Begagnad rå, rotselleri smakar som selleri lämnar lite grönt, blommig, och måttligt bitter. Skär upp eller riv den och använd rå i sallader eller slaws med majonnäsfunna dressingar. Eller hacka den och använd som vilken annan rotfrukt som helst, som potatis eller jams, rosta den, mosa det, eller till och med pommes frites.
#15 Bays
Lagerblad används ofta för att krydda franska grönsaker och är ofta smakämnen i grytor och soppor. Om du bor i ett klimat som är tillräckligt mjukt för att odla ett lagerträd, du kommer att njuta av blommor under våren och sommaren.
De franska grönsakerna och örterna som ingår här kommer att tolerera dig att skapa några klassiska franska recept helt enkelt genom att skörda din grönsaksträdgård.
Vanliga grönsaker att odla i Frankrike
#1 Morot
I en stor grönsaksträdgård, Morötter växer glatt i krukor med blommor och små grönsaksträdgårdar. De behöver skuggiga platser och svala temperaturer och gör sitt allra bästa på hösten eller tidigt på våren.
Om du är osäker på hur många morötter du behöver plantera, kom ihåg att en rad på 1 fot motsvarar ungefär 1 pund morötter. För att kontrollera storleken på dina rötter innan du skördar dem, snälla borsta lite jord från toppen av roten. Om roten har en bra storlek, växten är redo att skördas.
#2 Lök
Les oignons är några av de mest populära franska grönsakerna. Dessa medlemmar av familjen allium eller schalottenlök växer i lager. Ju fler löv det är på toppen, desto bredare blir glödlampan. De klarar sig bäst på en solig plats, i väldränerande jord. Plantera dem minst 4 tum från varandra, även om detta gap kan kräva att det är större om du odlar bredare sorter.
#3 Selleri
Detta är en av de mest populära franska grönsakerna, och har även rykte om sig att börja svårt. Detta beror på att selleri behöver en lång växtsäsong och ogillar högsta möjliga temperaturer. Den gillar rik jord och kräver minst 6 timmar till 8 timmars sol varje dag.
Plantera inte selleri utomhus förrän temperaturen konstant är över 10°C. När det väl planterats, du kommer att behöva vattna och mata växten dagligen. Vissa trädgårdsmästare blancherar sin selleri, att tro att det gör att plantera mer att göra sig av med. Dock, detta är inte nödvändigt och kan minska antalet vitaminer i växten.
#4 paprika
Piment d'Espelette är en eldröd, handplockad chilipeppar med en mycket stark lukt som liknar frukt och rök, levereras i regionen Pyrenees-Atlantiques i Frankrike. Den användes ursprungligen i sydvästra Frankrike för att bota vissnande skinka.
Deras smak är mycket kryddig och syrlig, men inte för varmt på den mjuka gommen. Den kan säljas på flera sätt – som färsk, hela paprika trädda i par om två, treor, eller fyror på ett snöre, eller trädgårdsmalen till orangerött chilipulver efter att paprikorna har mognat tillräckligt.
#5 Sallad
Det är möjligt att skörda sallad hela säsongen året runt, och även under vintersäsongen. Välj vinterhuvudsallad olika sorter såsom Imperial Winter, Winter Marvel, Batavia Goutte de Sang, Val d'Orge, eller Brune leverera. Dessa kan sås från augusti till oktober direkt i trädgårdsmarken. Så fort kylan kommer, förhindra dina plantor och växter med ett litet växthus, en tunnel, eller någon annan enhet som hjälper din sallad att växa även om temperaturen är under minusgrader, ger så mycket ljus som möjligt. Till höger kräver de, lätt snö på salladsblad.
#6 Potatis
Trädgårdsmarken måste vara väl definierad innan plantering för att göra den väldränerade jorden så lätt som möjligt. Du måste bearbeta jorden till ett djup av 1 fot eller 30 cm. Planteringsperioden beror på vilken klimatzon du befinner dig i eftersom frostperioder måste ligga bakom dig redan. Skynda inte att plantera för potatis behöver att trädgårdsmarken under dem värms upp ordentligt först eftersom 10°C vid rotnivån krävs för att potatisen ska gro.
#7 Tomater
Om du missar detta: Hur man odlar spenat i växthuset .
Om du köper tomater i barnkammare, det betyder att du kommer att ha köpt dem under våren. Plantera dem i ett solbadat område, skugga från hårdare vindar, när frysningen är över. Begränsat utrymme varje växt runt 30 tum eller 80 cm från varandra. För förbättrade tomater, tillsätt organisk tomatgödsel en eller två gånger i månaden.
#8 Bönor
Pole Beans kan bli 10 fot eller 3 meter höga, så det är viktigt att ge dem stöd att klättra på och följa efter. Det bästa är att bönor stolpar längs rader, omsluter 2 rader bönor mellan stjälkarna. Insatser bör då vara den torra besvärjelsen att mötas på toppen, där en lång horisontell stav förbinder dem alla. Stavar bör också vara 10 fot eller 3 meter höga och är bäst gjorda av bambu eller hasselgrenar för att hålla vikten och fukten. Placera stampar var 16:e tum eller 40 cm så att Pole Beans kan täcka hela området.
Grönsaksplanteringskalender i Frankrike
Grönsaker Planteringssäsong Dagar till skörd SparrisMars till maj50 till 60 dagar KronärtskockorMars till maj85 till 100 dagar PurjolökMars till maj120 till 150 dagarChardjuli till september50 till 60 dagarGurkaJuni till augusti70 dagarBasilikaJuni till augusti7 till 20 dagarMejramMars till maj70 till 700 dagar till 1000 dagar till 9000 dagar till 900 dagar december May70 till 90 daysThymeFebruary till June30 daysFennelMarch till May65 daysCeleriacMarch till May90 till 120 daysBayMarch till May90 till 120 daysCarrotsJune till September70 till 80 daysOnionsSeptember till December80 till 150 daysCelerySeptember till December85 till 120 daysPepperJune till August150 daysLettuceSeptember till December50 till 65 daysPotatoesMarch till May80 till 100 dagar
