Vädret har varit fint, och din grönsaksträdgård spricker i sömmarna med vad som verkar vara massor av produkter till den grad att du skakar på huvudet, undrar vad man ska göra med dessa överskottsgrödor. Fortsätt läsa för att lära dig mer.
Vad man ska göra med extra grönsaker
Det finns ett antal saker du kan göra med dina överflödiga grönsaker.
Använda och lagra överskottsskörden i trädgården
Jag är en slags lat trädgårdsmästare, och frågan om vad man ska göra med extra grönsaker tar upp en bra poäng. Ett av de enklaste svaren för att hantera överskottsskörden i trädgården är att plocka dem och äta dem. Gå bortom salladerna och rörorna.
Överskott av grönsaksgrödor kan lägga till välbehövliga fibrer, vitaminer och mineraler till bakverk, och barnen kommer aldrig att få veta. Prova en rödbetschokladkaka eller brownies. Använd morötter eller palsternacka för att förbereda kakor och scones.
Även om det är lätt nog att göra, du kan vara trött på att konservera och frysa. En av de enklaste konserveringsmetoderna är att torka dem och, ja, det är lättare med dyra torkskåp men du kan göra det själv med några fönsterskärmar, en solig vrå och lite ostduk. Eller så kan du eller din verktygsälskande partner göra ett torkskåp på ett par timmar.
Donera trädgårdsgrönsaker
Lokala matbanker (även de minsta städerna har vanligtvis en) accepterar vanligtvis donationer. Om du kan ge någon av dina överskottsgrödor till din lokala matbank, var noga med att informera dem om huruvida de är ekologiska eller inte. Om de inte är det och du använder bekämpningsmedel och herbicider, se till att du använder instruktionerna till punkt och pricka, speciellt när det gäller hur länge man ska vänta innan man skördar.
När du får slut på idéer om vad du ska göra med den överskottsskörden i trädgården, och matbanken svämmar över av dem, du kan ringa ditt lokala brandhus och se om de skulle uppskatta att du donerar trädgårdsgrönsaker.
Likaså, ett telefonsamtal till ett närliggande äldreboende kan vara lika idealiskt, eftersom jag är säker på att de hembundna invånarna skulle älska några färska från trädgårdsgurkor eller läckra vinmogna tomater.
Ett annat alternativ är att sätta upp ditt eget GRATIS grönsaksställ i ditt grannskap.
Säljer en överskottsskörd i trädgården
De flesta samhällen har en lokal bondemarknad. Sätt ner ditt namn för en monter och transportera de extra grönsaksgrödorna till marknaden för försäljning. Många människor är trötta på de smaklösa grönsakerna som verkar finnas i lokala livsmedelsbutiker och tall för nyplockade, ekologiskt odlad, och inte för dyra grönsaker inslagna i plast.
Om du inte är riktigt sugen på pengarna, en skottkärra, tabell, eller ruta med orden "Ta vad du behöver och betala vad du kan" kommer att ge tillräckligt med donationer för att åtminstone betala för nästa års frön och även om du inte samlar in mer än några cent, dina överskottsgrödor försvinner magiskt.
Jag har också upptäckt att när folk uppmanas att donera och ha ditt förtroende, de blir mer generösa.
