Bara för att dagarna blir kortare och temperaturerna blir lägre betyder det inte att du måste stänga ner din trädgård. Även om du lever i ett klimat med hård frost och kraftigt snöfall, sval säsong trädgårdsarbete är ett gångbart alternativ, åtminstone för en stund. Fortsätt läsa för att lära dig om grödor i kallt väder och att odla mat under den kalla årstiden.
Vintersäsong grönsaker
Kul väder grödor är, i regel, bladgrönsaker och rötter. Grönsaker som ger frukt, som tomater och squash, behöver massor av värme och solljus och är inte riktigt lämpade för sval säsong trädgårdsarbete.
Blad som spenat, ruccola, mangold, persilja, och asiatiska greener trivs i kallare temperaturer och klarar ofta åtminstone lätt frost. Sallad är lite mindre kallhärdig, men den smakar bäst när den odlas i svalt väder.
Grönkål klarar kylan extremt bra och kan överleva temperaturer långt under fryspunkten. Brysselkål, kål, och broccoli är alla också bra grödor för kallt väder.
Rötter som morötter, rovor, palsternacka, och rödbetor kan överleva minusgrader och faktiskt förbättras avsevärt i smak när plantan koncentrerar mer energi på rottillväxt och bygger upp sockerarter för frostskydd.
Coola säsongens trädgårdstips
Även om många grönsaker under vintersäsongen kan överleva kalla temperaturer, trädgårdsskötsel under sval säsong är mer effektivt om du tar några steg för att hålla växterna varma.
Att bara lägga ner kompost eller ett flytande radskydd kan höja marktemperaturen med några grader. Att bygga en kall ram över dina svala grödor är ännu effektivare.
Du kan sträcka genomskinlig plast över en struktur av PVC-rör eller, enklare, lägg höbalar runt omkretsen av dina vintersäsongens grönsaker och lägg ett gammalt fönster över toppen. Din största risk om du gör detta är faktiskt att bygga upp för mycket värme. Öppna din kalla ram upp på soliga dagar för att tillåta lite svalare luftflöde.
En dyrare, men ofta värt alternativ, är köp av ett växthus. Även i kalla klimat, du bör kunna odla grödor under säsongen hela vintern.
Om inget av dessa tilltalar dig, överväg att odla grönsaker inomhus. Örter är alltid praktiska i köket, och småsaker som grönsallad och rädisor kan odlas i fönsterlådor.
