Du behöver inte vänta till högsommaren för att få igång din trädgård. Faktiskt, många grönsaker växer och smakar bättre i vårens kallare temperaturer. Vissa, som sallad och spenat, kommer att bulta när vädret blir för varmt och kan endast odlas i kalla temperaturer. Fortsätt läsa för att lära dig mer om när du ska plantera grönsaker under den kalla årstiden.
Växter som växer i kallt väder
Vad är coola årstidsgrödor? Sval säsongsgrödor gror i kall jord och mognar med svalt väder och korta perioder av dagsljus, vilket innebär att de är perfekta för plantering tidigt på våren. Ärta, lök, och salladsfrön kommer att gro så lågt som 1 C. vilket innebär att de kan gå ner i marken så fort den är ofrustad och fungerande.
De flesta andra matgrödor i kallt väder kommer att gro i mark så kall som 40 grader F. (4 C.). Dessa inkluderar många rotfrukter och bladgrönsaker som:
- Rödbetor
- Morötter
- Rovor
- Rädisor
- Kål
- Collards
- Grönkål
- Spenat
- Mangold
- Ruccola
- Broccoli
- Blomkål
- Kålrabbi
- Potatisar
Vårplantering kalla årstidens grödor
Ibland är tiden mellan marken blir brukbar och högsommaren fruktansvärt kort. Ett bra sätt att få ett försprång, oavsett var du bor, är att starta dina frön inomhus ännu tidigare på våren, transplantera dem sedan som plantor när vädret är precis lagom. Många matgrödor i kallt väder kan startas inomhus sex till åtta veckor före det sista frostdatumet.
Se bara till att när du sätter ut dina växter med kallt väder i din trädgård sparar du tillräckligt med utrymme för dina varma växter. Växter som växer i kallt väder är ofta redo för skörd vid den tidpunkt då varma växter kan transplanteras ut, men en särskilt mild sommar kan innebära att din sallad och spenat håller mycket längre än du hade planerat.
