ZeaKal har tillkännagett nya data som ytterligare visar att dess PhotoSeed-teknologi är den första som förbättrar oljan, protein, och hållbarhetsprofil för sojabönor, säger företagets tjänstemän. Detta kommer att bidra till att ge bättre näringssammansättning och lönsamhet över hela försörjningskedjan, lägger de till.
ZeaKal-tjänstemän säger att PhotoSeed ökar växternas förmåga att fånga upp kol och solljus, vilket innebär att grödor kan göra och lagra mer energi. På flera fältplatser som spänner över toppproducerande sojabönstater, PhotoSeed ökade oljesammansättningen med upp till 17 % och proteinet med upp till 7 % på torrviktsbasis – med konsekventa skördar jämförbara med moderna sorter. Bygger på uppgifter som släpptes förra året, ZeaKals 2020-studier visade ytterligare att den nya egenskapsteknologin gav bättre kolavskiljning och övergripande näringssammansättning under ett år då industrin noterade en rekordlåg nivå i sojaproteinnivåer.
"Årets data visar att vi har tagit PhotoSeed ett steg längre för att frikoppla det 2:1 omvända genetiska förhållandet mellan protein och olja, som har varit ett branschaccepterat offer, sade Greg Bryan, teknisk chef på ZeaKal, i ett pressmeddelande. "Konsekventa resultat över flera geografier och växtsäsonger tar ZeaKal ett steg närmare att uppnå större avkastning för bönder, processorer och slutanvändare på befintliga hektar."
Möter global efterfrågan
"Tidiga indikatorer tyder på att den globala sojabönsmarknaden upplever stora strukturella förändringar. Även när vi fokuserar på protein, trycket för olja är mer brådskande, sa Gordon Denny, styrelserådgivare för ZeaKal, United Soybean Board och U.S. Soybean Export Council. "Utan ny teknik som PhotoSeed, som på ett rättvist sätt kan leverera önskad spannmålssammansättning, livsmedelssystemet kommer att ha svårt att svara på efterfrågan på höga energi- och näringsgrödor under det kommande decenniet utan större press på livsmedelssäkerhet och priser.
Enligt flera experter från sojabönsindustrin, procentandelen av bruttoförädlingsmarginalen som kan hänföras till olja kontra mjöl ökar dramatiskt från sitt typiska intervall på 30 % till 33 %, trots att den endast utgör cirka 18 % av sin vikt. De senaste månaderna har sojabönsolja har vuxit till mer än 40 % och spås snart nå 50 % av bönans värde. I tillväxtländer där priserna på sojabönolja har fördubblats, effekterna av inflation och stigande matkostnader är redan märkbara. Genom att öka både olja och protein, PhotoSeed har skapat ett mer lönsamt sätt att förtäta näring och samtidigt hålla matpriserna stabila.
"PhotoSeed är en spelomvandlare eftersom det tillgodoser tillverkarnas och konsumenternas krav med ett hattrick-erbjudande insvept i en enda teknologi, sade Han Chen, ZeaKal medgrundare och VD, i ett pressmeddelande. "Genom att översätta kol till näring, vi kan ge meningsfulla fördelar för bönder, processorer, och slutanvändare samtidigt som man säkerställer att dessa livsmedels- och foderprodukter överensstämmer med konsumenternas värderingar. Går framåt, vi strävar efter att engagera alla i hela leveranskedjan för att säkerställa att hälsosammare, mer hållbar och prisvärd mat är industristandarden.”
Tidigare i år, ZeaKal lanserade ett initiativ för att bygga ett NewType-jordbrukssystem för att fånga och dela premier från bättre sammansättning, bearbetningsfördelar, och förbättrade hållbarhetsmått med bönder och producenter. Företagets partnerskap med Gro Alliance var ytterligare ett steg i att bygga en gemenskap som strävar efter att odla näringsrik mat och samtidigt förbättra försörjningen för alla i leveranskedjan. PhotoSeed-kommersialisering förväntas under odlingssäsongen 2024.
