Att skörda salladshuvuden är ett bra sätt att spara pengar och säkerställa att huvudingrediensen i dina sallader är hälsosam och fri från bekämpningsmedel och sjukdomar. Att lära sig att skörda sallad är inte komplicerat; dock, en tidtabell måste följas för att säkerställa att du vet hur man plockar sallad korrekt.
När man ska skörda sallad
Att skörda salladshuvuden framgångsrikt beror till stor del på plantering vid rätt tidpunkt för din plats. Sallad är en sval säsongsgröda som inte klarar extrem värme, så att plocka salladshuvuden är mest framgångsrikt innan temperaturen skjuter i höjden på sommaren.
Sorten som planteras kommer i viss mån att avgöra när man ska skörda sallad, liksom planteringssäsongen. I allmänhet är det ungefär 65 dagar efter plantering när man ska skörda sallad som planterats på hösten, medan det tar cirka 100 dagar att skörda salladshuvuden från en vinterplanterad gröda. Vissa sorter är anpassningsbara och när man ska skörda sallad varierar med så mycket som sju dagar före eller efter den angivna tiden.
Temperaturer under växtsäsongen bestämmer rätt tidpunkt för att skörda salladshuvuden. Sallat växer bäst när jordens temperatur är kall. Frön gror ofta på bara två till åtta dagar om jordtemperaturen är mellan 55 och 75 F. (13-24 C). Frön kan startas inomhus och planteras i trädgården på tre veckor. Denna metod kan användas tre veckor före ditt genomsnittliga frostdatum om du planterar på vintern. Höstplanterad sallad bör innehålla frosttoleranta sorter som ger lite utrymme för när man ska skörda sallad.
Hur man skördar sallad
Att skörda salladshuvuden görs genom att skära bort dem från stjälken när huvudet fortfarande är fast. Använd en vass kniv och gör helt enkelt ett rent snitt under huvudet genom skaftet. De yttre bladen kan tas bort vid behov. Morgonen är den bästa tiden för skörden eftersom huvuden kommer att vara som färskast.
Genom att lära sig att plocka sallad med hjälp av dessa riktlinjer kan grönsaken skördas när den är som bäst. Färsk, egenodlad sallad kan tvättas med kallt vatten och kylas efter att överflödigt vatten har skakas av. En andra tvätt före användning kan behövas.
