Om du funderar på att starta din köksträdgård, du kanske frågar dig själv, "Hur odlar jag endive?" Att odla endive är verkligen inte särskilt svårt. Endive växer ungefär som sallad eftersom det är en del av samma familj. Den finns i två former - den första är en smalbladig sort som kallas lockig endive. Den andra heter escarole och har bredare blad. Båda är fantastiska i sallader.
Hur man odlar endivesallat
Eftersom endive växer som sallad, det är bäst att plantera tidigt på våren. Börja din tidiga skörd med att odla endive i små krukor eller äggkartonger i början, placera dem sedan i ett växthus eller varmt, fuktig miljö. Detta kommer att ge din endive en bra start. Endivesallat ( Cichorium endivia ) växer bäst efter att ha startats inuti. När man odlar endive, transplantera dina små nya plantor efter risk för frost i slutet av våren; frost kommer att döda dina nya växter.
Om du har turen att ha tillräckligt varmt väder för att plantera frö utomhus, se till att ge dem väldränerande och lös jord. Växterna har också gott om sol men, som många bladgrönsaker, kommer att tolerera skugga. Plantera dina frön av endivesallat med en hastighet av cirka ½ ounce (14 gr.) frön per 100 fot (30,48 m) rad. När de väl växer, tunna ut plantorna till ungefär en planta per 6 tum (15 cm.), med rader av endivesallat 18 tum (46 cm) från varandra.
Om du odlar endive från plantor som du odlat inomhus eller i ett växthus, plantera dem 15 cm (6 tum) från början. De kommer att slå rot bättre på detta sätt, och göra bättre växter.
Under sommaren, vattna din växande endive regelbundet så att den behåller ett bra grönt blad.
När ska man skörda endivesallad
Skörda plantorna cirka 80 dagar efter att du planterat dem, men innan den första frosten. Om du väntar till efter den första frosten, den endive som växer i din trädgård kommer att förstöras. Om du är uppmärksam på hur länge det har gått sedan du planterade endivien, den ska vara redo att skördas cirka 80 till 90 dagar efter att du sått fröna.
Nu när du vet hur man odlar endive, planerar att ha några riktigt fina sallader sensommar och tidig höst.
