Med ljusa blommor som går från midsommar till tidig höst, solrosor säg "sommar" som ingen annan växt. Plus, 2021 har utsetts till "Solrosens år"! Finns det något bättre sätt att fira än att odla lite själv? Vår odlingsguide för solrosor täcker allt från plantering till att klippa blommor till att skörda frön.

Om solrosor

solrosen ( Helianthus annuus ) är en ettårig växt med ett stort tusenskönaliknande blomansikte. Dess vetenskapliga namn kommer från de grekiska orden helios ("sol") och anthos ("blomma"). Blommorna finns i många färger (gul, röd, orange, rödbrun, brun), men de är vanligtvis ljusgula med bruna centra som mognar till tunga huvuden fyllda med frön.

Solrosor är heliotropa, vilket innebär att de vänder sina blommor för att följa solens rörelse över himlen från öst till väst, och återvänder sedan på natten för att vända sig mot öster, redo igen för morgonsolen. Heliotropism inträffar under de tidigare stadierna innan blomman blir tung med frön.

Det finns massor av sorter av solrosor tillgängliga idag, så det finns säkert en som passar din trädgård. Välj mellan de med grenstammar eller enkla stjälkar, de som producerar rikligt med pollen för pollinatörer eller är pollenfria (bäst för buketter), de som förblir små eller tornar upp sig över resten av trädgården, eller de som producerar ätbara frön!

2021:Solrosens år

National Garden Bureau har utsett 2021 till solrosens år! Det är svårt att inte älska dessa vackra blommor. Väldigt få växter är lika värmetoleranta, resistent mot skadedjur, och helt enkelt vacker. Solrosor är utmärkta snittblommor och många är attraktiva för bin och fåglar, för.

I slutet av säsongen, det är lätt att skörda solrosfrön för ett gott mellanmål eller för omplantering (se instruktionerna nedan). Lär dig mer om varför du bör börja odla dessa glada blommor i din trädgård.

Här och där borta, hög och låg,
Guldviva och solrosor lyser.
–Robert Kelley Weeks (1840–76)

Hur lång tid tar det för solrosor att blomma?

En ganska snabbväxande blomma för sin storlek, de flesta solrossorter mognar på bara 80 till 95 dagar. De största solrossorterna växer till över 16 fot i höjd, medan mindre sorter har utvecklats för små utrymmen och behållare och sällan blir större än en fot höga! Blomhuvudena kan nå över 12 tum i diameter inom de stora fröade sorterna.

Plantering

När ska man plantera solrosor

• Det är bäst att så solrosfrön direkt i trädgården (eller utomhusbehållare) efter att risken för vårfrost har passerat när som helst efter att jorden har värmts upp till minst 50°F (10°C).
• I de flesta regioner, detta kommer att infalla mellan april och mitten av juli. I söder, detta kommer troligen att inträffa i mitten av mars eller början av april.
• Solrosor ogillar att få sina rötter störda, därför rekommenderar vi direktsådd istället för omplantering.

Välja och förbereda en planteringsplats

• Hitta en solig plats! Solrosor växer bäst på platser med direkt solljus (6 till 8 timmar per dag); de kräver lång tid, varma somrar för att blomma bra.
• Välj en plats med väldränerande jord. Det ska inte samla vatten efter det regnar.
• Solrosor är inte kräsna men jorden får inte vara för kompakt. De har långa kranrötter som behöver sträcka ut sig; när man förbereder en säng, gräv ner 2 fot på djupet och ca 3 fot tvärs över.
• De är inte alltför noga när det gäller markens pH heller. Solrosor trivs i lätt sur till något alkalisk jord (pH 6,0 till 7,5).
• Solrosor är tunga matare, så jorden måste vara näringsrik med organiskt material eller komposterad (åldrad) gödsel. Eller, arbeta i en långsam frisättning granulär gödselmedel 8 inches djupt i din jord.
• Om möjligt, plantera solrosor på en plats som är skyddad från starka vindar, kanske längs ett staket eller nära en byggnad. Större sorter kan bli topptunga och en stark vind kan vara förödande.
• Innan plantering, bestäm om du vill odla ett kul solrostorn eller inte.

Plantera solrosfrön

• Solrosor bör planteras 1 till 1-1/2 tum djupt och cirka 6 tum från varandra efter att jorden har värmts upp ordentligt. Om du vill, du kan plantera flera frön och tunna ut dem till de starkaste utmanarna när plantorna är sex tum höga.
• Ge växterna gott om plats, speciellt för lågväxande sorter som kommer att förgrena sig. Gör rader med cirka 30 tums mellanrum. (För mycket små sorter, plantera närmare varandra.)
• En lätt applicering av gödselmedel blandat i vid planteringstillfället kommer att uppmuntra stark rottillväxt för att skydda dem från att blåsa över i vinden.
• Experimentera med planteringar förskjutna över 5 till 6 veckor för att fortsätta njuta av kontinuerliga blomningar.
• Om du ser fåglar som skrapar runt efter fröna, sprid ut nät över det planterade området tills fröna gror. Se fler sätt att hålla fåglar borta från din trädgård.

Kolla in den här videon för att lära dig hur man planterar solrosor:

Vård

Ta hand om solrosor

• Medan plantan är liten, vatten runt rotzonen, cirka 3 till 4 tum från växten. För att skydda växten, det kan hjälpa att lägga snigel- eller snigelbete runt stjälken.
• När anläggningen väl är etablerad, vattna djupt men sällan för att uppmuntra djup rotbildning. Om inte vädret är exceptionellt blött eller torrt, vattna en gång i veckan med flera liter vatten.
• Mata växter endast sparsamt; övergödning kan göra att stjälkar brister på hösten. Du kan lägga till utspädd gödsel i vattnet, men undvik att få gödselmedlet nära växtens bas; det kan hjälpa att bygga en vallgrav i en cirkel runt växten cirka 18 tum ut.
• Höga arter och sorter kräver stöd. Bambupålar är ett bra val för alla växter som har en stark, enkelstam och behöver stöd under en kort tidsperiod.

Skadedjur/sjukdomar

• Fåglar och ekorrar kommer att visa intresse för fröna. Om du planerar att använda fröna, avskräcka djur med barriäranordningar. När fröhuvuden mognar och blommor hänger, du kan täcka var och en med vit polyspunn trädgårdsfleece.
• Om du har rådjur , håll dem på avstånd med en hög trådbarriär. Nyfikna rådjur kan bita huvuden av unga solrosor.
• Solrosor är relativt insektsfria. En liten grå nattfjäril lägger ibland sina ägg i blommorna. Plocka maskarna från växterna.
• Dunmögel , rost , och mjöldagg kan också påverka växterna. Om svampsjukdomar upptäcks tidigt, spraya med en allmän trädgårdsfungicider.

Rekommenderade sorter

Alla är bekanta med de enorma solrosorna som växer på höga åtta fot höga stjälkar. Men visste du att vissa sorter toppar på blygsamma 15 tum?

• Den höga ' Mammut sorten är den traditionella jättesolrosen, ibland växer till mer än 12 fot lång. Dess frön är utmärkta för snacks och fågelmatare, för.
• ' Höstens skönhet ':En av de mest spektakulära sorterna, 'Autumn Beauty' har många 6-tums blommor i gula nyanser, brons, och mahogny på grenstammar upp till 7 fot höga.
• ' Sunrich guld ':En fantastisk blomma för buketter och arrangemang, denna solros växer till att bli cirka 5 fot lång och producerar en enda 4- till 6-tums blomma. Den stora, ingen röra, pollenfria blommor har rika, guldgula strålar och gröngula centra.
• ' Nallebjörn ':Bara 2 till 3 fot lång, denna lilla solros är perfekt för små trädgårdar och behållare. Den fluffiga, djupt guld, 5-tums blommor håller i flera dagar i en vas.

Skörd/Lagring

Skär solrosor för buketter

• För inomhusbuketter, klipp av huvudstammen precis innan dess blomknopp har en chans att öppna sig för att uppmuntra sidoblomningar.
• Klipp stjälkarna tidigt på morgonen. Att skörda blommor mitt på dagen kan leda till att blommor vissnar.
• Hantera solrosor försiktigt. Blommorna ska hålla sig minst en vecka i vatten i rumstemperatur.
• Ordna solrosor i höga behållare som ger bra stöd för deras tunga huvuden, och byt vatten varje dag för att hålla dem fräscha.

Skörda solrosfrön

I slutet av säsongen, skörda solrosfrön för ett gott mellanmål och eller för att plantera om eller för att mata fåglarna på vintern! Läs allt om att skörda solrosor här.

• Låt blomman torka på eller utanför stjälken tills bakhuvudet blir brunt, bladverket blir gult, kronbladen dör ner, och fröna ser fylliga och något lösa ut.
• Med vass sax eller beskärare, skär huvudet av växten (cirka 6 tum under blomhuvudet). Lägg i en behållare för att fånga upp lösa frön.
• Lägg solroshuvudet på en platt, rengör ytan och ta en skål för att hålla fröna.
• För att ta bort fröna, gnugga helt enkelt handen över fröområdet och dra bort dem från växten eller så kan du använda en gaffel. Ett annat sätt att ta bort dem är att gnugga solroshuvudet över en gammal tvättbräda eller liknande. Ta bara tag i huvudet och gnugga det över brädet som om du tvättade kläder.
• Om du ska skörda fröna för rostning, du kan täcka blommorna med ett lätt tyg (som ostduk) och ett gummiband för att skydda huvudena från fåglarna.
• Alternativt du kan klippa blomhuvudet tidigt och hänga huvuden upp och ner tills fröna är torra; hänga inomhus eller på en plats som är säker från fåglar och möss.
• Skölj solrosfrön innan du lägger ut för att torka i flera timmar eller över natten.
• Om du sparar frön för att plantera om, förvara dem svalt i en lufttät behållare, torr plats tills du är redo att plantera.

Lär dig hur du rostar frön i matlagningsanteckningarna nedan.

Vett och visdom

• Vissa människor kallar solrosor den "fjärde systern, " med hänvisning till de tre systrarna:majs, bönor, och squash.
• Vissa kulturer ser solrosor som en symbol för mod.
• Solrosor användes inte bara för matlagning av indianer, men också för att läka (oljan användes för att bota hudsjukdomar) och för att göra kläder (gult färgämne gjordes av blombladen och svart eller blått färgämne från fröna).
• Behöver du en fågelmatare? Spara hela, torka solroshuvuden och ställ ut dem på vintern. Fåglar plockar gärna åt de läckra fröna!
• Spara tjocka solrosstjälkar och torka dem för vintertändning.
• En anonym köpare betalade över 39 miljoner dollar 1987 för Vincent van Goghs Solrosor .
• Den högsta solros som någonsin registrerats odlades i Tyskland 2014. Den mätte sig på enastående 30 fot och 1 tum hög!
• Kansas är "The Sunflower State."

Matlagning anteckningar

Bara ett uns solrosfrön innehåller cirka 6 gram protein och 14 gram oljor. Fetterna är nästan helt omättade med 9 g fleromättade och 3 g enkelomättade fetter per ounce (NSA). Oljan är rik på linolsyra och är en bra källa till vitamin E.

• Vissa sorter producerar små svarta frön som används i matolja, margarin, kosmetika, och djurfoder; de är de bästa solrosfröna för att locka till sig den största variationen av sångfåglar.
• Desto större, randiga frön odlas för mellanmål och som ingrediens i bröd och hälsokost. De, för, används för att mata fåglar, särskilt större arter, som nötskrika och sorgeduvor.

Hur man rostar solrosfrön

Blötlägg om fröna över natten i saltat vatten. Kör genom en sil och torka på ett lager hushållspapper.

Grädda i 25 till 30 minuter i 325 grader på en plåt. Frön bör spridas ut i ett enda lager. Rör om ofta under gräddningen och ta bort frön när de ser lite bruna ut. Bränn inte!

Det är allt! Du kan alla lite olivolja, salt, kryddor till dina rostade frön om du vill.

Eller, du kan också göra suettkakor till vinterfåglarna! Se hur man gör kostym.