Bönor. Det är rätt. Om du vill börja spara frön, vi rekommenderar bönor. Eller ärtor. Varför? Baljväxter är de absolut lättaste fröna att spara, och bland de enklaste att gro. Du kan inte gå fel. Med det, låt oss lära oss mer om grunderna för att spara frön.
Att odla en växt för att rädda dess frö är annorlunda än att odla den för att äta
Och vanligtvis, du får inte båda. För att en växt som sallad ska producera frö, du måste vänta på att den ska skicka upp sina slingriga blomstjälkar, som så småningom producerar små fröskidor. Vid denna tid. salladsbladen blir gula, skrumpen, och bitter. Det är samma sak med de flesta grödor – du får inte äta det och spara fröet; det är antingen det ena eller det andra. Den goda nyheten är att en enda planta producerar många frön. Så du behöver vanligtvis bara odla några få extra för att spara fröer.
Bry dig inte om att spara frön av hybridsorter
Frön betecknade på förpackningen som "F1" är hybrider, vilket betyder att två sorter har fötts upp med varandra (korspollinerade, det vill säga) att producera en tredje sort med en kombination av egenskaper från varje "förälder". Om du skulle rädda frö från denna hybridavkomma och plantera det, varje frö skulle växa till en växt med en slumpmässig kombination av de egenskaper som finns i genpoolen hos de ursprungliga föräldrarna, som sällan producerar något du skulle vilja äta. Det enda sättet att reproducera hybriden "typisk, " som växtförädlare säger, är att korsa de två ursprungliga föräldrarna. Det är en stor del av varför de flesta frösparare håller sig till gammaldags arvegods, som per definition inte är hybrider.
Spara frön från de bästa växterna
Att spara frö är att delta i processen med naturligt urval. Om du sparar frö endast från den största tomaten i gänget och planterar om dem år efter år, du kommer så småningom att få frön som producerar växter där alla tomater är större. Detsamma gäller för nästan alla andra egenskaper. Vill du ha tomater som mognar tidigare? Spara frön från de första frukterna för att mogna varje år. Vill du ha sjukdomsresistenta växter? Spara då definitivt inte frön från de som är sjukdomsangripna. Detta är i huvudsak vad professionella växtförädlare gör. Du behöver inte bli för vetenskaplig om det, men som en tumregel, rädda bara frön från dina friskaste, mest robusta, godaste växterna.
Att spara frön kan vara tråkigt
Bönfrön är stora och lätta att ta bort från sina baljor. Men detta är undantaget snarare än regeln. Morotsfrön, till exempel, är inte större än en loppa och försvinner lätt in i närmaste spricka eller vrår när du försöker slå loss dem från deras fröhuvuden. Växter håller sina frön i en rad skal, skida, kapslar, och andra beläggningar, som ofta inte är lätt att ta bort. Denna process varierar beroende på arten i fråga, men involverar vanligtvis tröska (separering av fröet från plantan) och vinning (separering av fröet från dess skrov). Om du bara samlar en mycket liten mängd frö, du kommer förmodligen att utföra dessa tråkiga uppgifter för hand, men specialiserade verktyg finns tillgängliga för att bearbeta större kvantiteter.
Frösparande kan vara illaluktande
Frö som utvecklas i väta, köttig frukt (tomater, meloner, och gurkor, till exempel), i motsats till ett torrt fröhuvud eller balja (fallet med de flesta gröna, örter och baljväxter), kräver ofta extra steg för att extrahera. Sådant frö är vanligtvis inneslutet i en sliskig substans, från vilket det inte är lätt att ta bort. Det bästa sättet att ta bort skräpet, som det visar sig, är att lägga den i en burk eller hink med lite vatten och låta hopkoket ruttna en stund. Jäsningsprocessen löser upp gooen och förbättrar frönas groningshastighet. Du silar sedan av fröna från den stinkande vätskan och torkar dem.
Frön av vissa grödor är lättare att spara än andra
Frön är produkter av pollinering, den botaniska versionen av sex. Vissa grödor är självpollinerande, vilket innebär att enskilda växter befruktas av sitt eget pollen. Dessa grödor, inklusive bönor, ärtor, tomater, paprika, och blomkål, är bland de enklaste att spara eftersom du inte behöver speciell botanisk kunskap för att säkerställa att fröna växer ut typtrogna.
Växtsex gör saker komplicerade
Det är med korspollinerande grödor – de som behöver pollen från en närliggande växt för att sätta frö – där saker och ting blir komplicerade. Denna grupp inkluderar gurkor, majs, squash, pumpor, och meloner. Om du har mer än en sort av samma korspollinerande grönsak (en butternut squash och ekollon squash, låt oss säga) växer i närheten, pollen från den ena kommer oundvikligen att hamna i den andras blommor, vilket resulterar i frön som är en mutant hybrid av båda sorterna. Frösparare använder olika strategier för att förhindra detta, allt från att odla olika sorter på motsatta ändar av sin egendom (pollen färdas bara så långt i vinden eller via insekter) till att placera plastpåsar över några blommor för att utesluta oönskat pollen (du måste sedan använda en pensel för att pollinera dem med pollen från samma mängd). Ett annat alternativ? Odla bara en sort åt gången av just dessa grödor.
Frön är inte livskraftiga förrän de är helt mogna
Precis som att plocka den perfekta tomaten, du måste vänta tills fröet är helt moget innan du skördar det – om det plockas från plantan för tidigt, fröet kommer inte att gro. Som förklarats ovan, optimal frömognad är vanligtvis senare än optimal gröda. Bön- och ärtfrön är inte klara förrän baljan är brun, torr, och börjar dela upp sig. Detta gäller alla fröer som växer i en balja, som inkluderar de flesta greener. Majsfrö ska få torka på kolven på fältet. Några grönsaker, inklusive gurka och aubergine, bör inte plockas för frö förrän de är övermogna och börjar krympa och ruttna.
Vältorkat frö är livskraftigt frö
För att bevara frö för framtida planteringar, den måste vara ordentligt torr. Uttorkning är i huvudsak det sista steget av mognad, och ser till att fröet inte blir mögligt medan du väntar på att plantera det nästa år. Vått frö, när den väl har extraherats från sin jästa goo, måste spridas ut för att torka på skärmar på en varm plats, helst med en lätt bris från en fläkt för att påskynda processen. De flesta andra typer av frön kan torkas medan de fortfarande är på plantan, men om vädret blir blött och svalt innan det kan inträffa, du måste ta med dem inomhus för att avsluta processen. För att avgöra om fröet är tillräckligt torrt, tryck in en nagel i den – om det ger, det är inte klart ännu.
Korrekt förvaring är viktigt
Torkat frö bör läggas i papperskuvert eller fröpaket märkta med sortens namn och skörddatum. För att säkerställa lång livslängd, förvara fröpaketen i masonburkar på en sval mörk plats. Allt frö som lagras på detta sätt bör förbli livskraftigt i åtminstone några år, även om vissa grödor kan hålla i ett decennium eller mer.
