Fikon är en av de sötaste frukterna.

Fikon kan vara lila, grön, gul, eller vitskinnad beroende på sort. Köttet kan variera från guld till djuprött. När det är moget är det fuktiga fruktköttet intensivt sött och skalet är ätbart.

Fikon är lätt att odla och för det mesta problemfria. De växer bäst där vintrarna är milda och somrarna långa och varma, men fikon kommer att växa i kalla områden med skydd.

Fikon är lätt att odla i behållare. Fikon som trånga rötter; trånga rötter kan faktiskt öka fruktproduktionen. Även i de kallaste vinterområdena, fikon i behållare kan sitta utomhus på sommaren och tas med inomhus på vintern.

Bästa klimatet och platsen för att odla fikon

• Fikon växer oskyddat utomhus i zonerna 8 till 10 och i skyddade områden så långt norrut som zon 6. I kallare vinterområden, odla fikon i en behållare som kan flyttas inomhus på vintern.
• Välj en sort som passar ditt klimat. Kontrollera med den närliggande Cooperative Extension Service för en rekommendation för de fikonsorter som vanligtvis odlas i ditt område.
• Plantera fikon i full sol. I svala sommarområden, plantera fikon nära en skyddad vägg i söderläge som samlar solvärme under dagen och strålar ut den igen på natten.
• Välj en plats skyddad från starka vindar. Undvik låga ställen där kylig luft eller frost kan lägga sig. Unga träd kan skadas av frost och bör skyddas.
• Fikon kan växa i en mängd olika trädgårdsjordar. Väldränerad jord rik på lerjord är optimal.
• Fikon växer bäst där jordens pH är mellan 5,5 och 8,0. Om jorden är för alkalisk eller salta kommer bladspetsarna att brinna.
• Håll jorden jämnt fuktig för bästa fruktsättning och avkastning. Mogna fikonträd tål torka men behöver fortfarande bevattning.

Avstånd Fig

• Ett fikon i full storlek kan bli 20 fot högt eller mer. Rymdväxter 25 fot ifrån varandra.
• Ett fikonträd kan växa upp till 1 fot varje år men kan beskäras mindre.
• Träd som växer i behållare kan hållas 5 till 10 fot höga med årlig beskärning.

Plantera fikon

• Plantera fikon på våren så snart jorden är bearbetbar; plantera innan varm, torrt väder kommer eller vänta och plantera senare på hösten.
• Förbered en planteringsplats i full sol som är skyddad från en rådande bris eller vind.
• Arbeta in väl ruttnad kompost eller gödsel i jorden och tillsätt en kopp universalgödsel i botten av hålet.
• Gräv ett hål igen hälften så djupt och dubbelt så brett som trädets rötter.
• Sätt en trädpåle (eller stödtrådar för en fläkt) på plats innan du planterar. Kör ner pålen i marken vid sidan av hålet till minst 2 fot djupt.
• Ställ in trädet i hålet så att jordmärket på stammen från behållaren är på ytan av den omgivande jorden. (Ta bort allt garn och säckväv från träd med kulor och säckväv.) Sprid ut rötterna åt alla håll.
• Fyll igen hålet med hälften inhemsk jord och hälften åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning; fast i jorden så att det inte finns några luftfickor bland rötterna. Vattna i jorden och skapa en blygsam jordbassäng runt stammen för att hålla vatten vid vattningstidpunkten.
• Fäst trädet vid pålen med trädband.
• Efter plantering, vattna varje träd noggrant och gödsla med en högfosforhaltig flytande startgödsel.
• För att begränsa storleken på ett fikonträd, plantera trädet i en behållare nedsänkt i jorden; detta kommer medvetet att begränsa rottillväxten och, i tur och ordning, begränsa storleken på trädet.

Container växande fikon

• Fikon kan odlas i stora behållare. Fikon har inget emot begränsade rötter; de kommer att trivas och faktiskt ge mer frukt när rötterna är krukbundna.
• Välj en behållare som är minst 18 tum bred och hög
• I svala områden, plantera i behållare som kan flyttas inomhus på vintern.

Träning fikonträd

• Träna ett fristående fikonträd till ett öppet centrum med ett balanserat ramverk av sidogrenar.
• Första året:Välj 3 eller 4 väl åtskilda huvudsidor och beskär var och en tillbaka till hälften; skär till knoppar som är vända utåt. Klipp av den centrala ledaren till precis ovanför den översta laterala.
• Andra året:laterala sidor som valdes förra året kommer nu att ha ny tillväxt som kallas sub-laterals; välj 3 eller 4 av varje och halvera dem; ta också bort alla svaga, fullt med folk, korsning; och skott som växer från huvudstammen. Lemmens ram är inte etablerad.
• Följande år:skär ut döda, skadat eller sjukt trä; tunt överbelastat trä till att solljus och luft kan komma till mitten av trädet. Gå tillbaka trädet för att kontrollera höjden.

Fikonpollinering och fruktset

• De flesta fikon är självbärande. Blommorna bärs inuti frukten. Några få fikon är inte självbärande; de pollineras av en liten geting som kallas fikongeting. Det bästa valet är att välja en självpollinerande sort anpassad till ditt klimat.
• Ett fikonträd ger nya unga frukter två gånger om året.
• De första frukterna som syns varje år börjar feta på våren i slutet av förra årets tillväxt; de kommer att fortsätta till mognad och mognad och skörda på sommaren. Dessa frukter verkade faktiskt som embryonala, frukter i ärtstorlek i slutet av föregående sommar och höst.
• Den andra uppsättningen frukter utvecklas i slutet av årets tillväxt; de börjar dyka upp i slutet av sommaren. Om de lämnas på trädet kan de övervintra (i milda vinterområden) och kommer att bli skörden nästa sommar.
• Fikonfrukter för skörd i år och fikon för skörd nästa år kommer att vara på trädet samtidigt.
• De flesta fikon är självfertila; de kräver inte ett andra träd för pollinering. Självfertila sorter inkluderar 'Dottato' ('Kadota'), "Black Mission", "Brunt Turkiet", 'Braunschweig', "Celeste", och "Texas Everlasting".
• Några få fikon kräver korspollinering av fikongetingen (en sällsynt insekt). Dessa är kända som Smyma-fikon och inkluderar sorterna "Marabout", 'Inchàrio', och 'Zidi'.
• Några fler sorter kommer att producera en tidig gröda varje år utan pollinering och en andra gröda på hösten om en pollinator är närvarande. Dessa kallas mellan- eller San Pedro-fikon och inkluderar sorterna "Lampeira", 'Kung', och "San Pedro".

Beskärning av fikonträd för fruktproduktion

• Ett fikon som har tränats till ett öppet center kommer att behöva lätt underhållsbeskärning två gånger om året.
• Beskär på våren:tunna ut gammalt eller skadat trä; tunna ut överskottsväxt efter behov för att möjliggöra god ljusgenomträngning in i växtens centrum.
• Beskär på sommaren:nyp ut den växande spetsen på varje nytt skott så snart 5 till 6 blad dyker upp; detta kommer att stimulera bildandet av nya embryofrukter som kommer att utvecklas och mogna nästa år.
• I kalla vinterområden, ta bort alla omogna fikon som är större än en ärta på senhösten; de kommer inte att överleva kallt väder och kommer inte att mogna i år eller nästa.
• Nya frukter börjar bildas nästan så snart de tre kommer ut från vintervilan.

Skötsel av fikonträd, Näringsämnen, och vatten

• Mata fikon med en balanserad gödning tidigt på våren. Ett mogen fikonträd kommer att dra nytta av 1 till 1 ½ pund kväve varje år. Mata fikon en utspädd lösning av fiskemulsion varje vecka under växtsäsongen.
• Håll jorden jämnt fuktig, särskilt på våren och sommaren. Ett fikonträd kan torka, men fruktsättningen och skörden kommer att lida.
• Om ett fikonträd fäller sina löv under växtsäsongen, orsaken kan vara brist på kväve eller otillräckligt vatten.
• Mulch fikonträd tidigt på våren med väl ruttnade kompost eller gödsel; applicera cirka två tum organisk kompost på dropplinjen. Ekologisk kompost kommer att hjälpa till att bevara markfuktigheten och mata trädet också.
• När frost hotar, skydda trädet med en växtfilt eller säckväv om möjligt.

Skörda och lagra fikon

• Fikon producerar frukt ett år efter plantering.
• Under mild vinter och mycket lång, varma sommarområden, ett fikonträd kan mogna två skördar på en säsong, den första på försommaren, andra sensommaren eller hösten. I svalare sommarområden, ett fikonträd kommer att mogna en skörd på sensommaren.
• En mogen fikon kommer att vara mjuk med en något flexibel hals; vanligtvis kommer nacken att böjas av sin egen vikt. Ofta kommer en pärla av nektar att dyka upp vid fruktögat och skalet kommer att delas.
• Skörda fikon genom att skära bort frukten och en del av stjälken med en beskärare.
• Om en mjölkaktig latexsaft sipprar i stjälkändan när frukten plockas, att frukten inte har nått full mognad. Obs:var noga med att inte få mjölksaften på huden eller kläderna; det kan vara frätande.
• Fikon som inte är riktigt mogna kan mogna i rumstemperatur i en dag eller två.
• Fikon kan ätas färsk, fryst eller torkat.
• Fikon håller sig några dagar i kylen.
• Färska frysta fikon behåller sin naturliga färg, smak, och konsistens.
• Skär fikon på mitten och torka dem för längre förvaring. För att torka fikon, låt dem torka mestadels på trädet och falla naturligt till marken (fikon som lämnas att mogna på trädet har en hög sockerhalt och kvalitet); plocka upp tappade fikon inom en eller två dagar för att torka dem ytterligare; ställ dem var för sig på en bricka i en varm, skuggig plats för att avsluta torkning.

Fig Problem och kontroll

• Fåglar och getingar äter mogna fikon. Placera nät över träd för att motverka fåglar; grönfruktade sorter är mindre tilltalande för fåglar. Sätt feromonfällor för att fånga och döda getingar.
• Mealybugs är vita, fluffiga insekter som livnär sig på saften i löv. Spraya med insekticid tvål.
• Fjäll är insekter med skalliknande höljen som suger sav från blad och stjälkar. Spraya växter med en trädgårdsolja för hela säsongen för att kväva skalan.
• Spindkvalster livnär sig på sav från löv vilket gör att bladen blir matta och fläckiga. Spraya med vatten regelbundet för att öka luftfuktigheten; spraya med insekticid tvål eller neem.
• Rost är en svampsjukdom som kan lämna blad streckade med rostfärgade svampsporer. Spraya växter med en svampdödande medel och öka luftcirkulationen runt träden.

Höst och vinter Fikonvård

• I zoner 7 och kallare, skydda fikon från minusgrader. Slå in dem i säckväv eller växtfiltar eller ta med dem inomhus på vintern. I zon 8 och varmare, skydda fikonträd från frost med tunga radskydd, frostfiltar, eller säckväv.
• I kalla vinterområden, ta bort och släng all grön frukt som inte har mognat på senhösten.

Förökande Fig

• Fikon producerar inte frön.
• Fikon förökas vanligtvis genom sticklingar. Rota en 6-tums lång spetsskärning i fuktig krukväxtblandning.
• Fikon kan förökas från socker; skär suger från rötterna och plantera om dem.

Fikonsorter att odla

• "Brown Turkey":rik smak, få frön; mahognybrun hud med lila nyans.
• ’Conardria’:mycket söt; medelstor frukt; gröngul till vit hud.
• 'Desert King':utmärkt kvalitet; stor frukt med mörkgrönt skal.
• 'Genua':god smak; utmärkt för färsk mat; medelstor frukt.
• "Kadota":rik söt smak; medelstor till stor frukt; gulgrön, hård hud.
• 'Mission':utmärkt smak; Ät fräsch, torkad, eller konserverad; stor frukt med lila ryggskal.
• 'Osborn Prolific':stark smak; medelstor frukt; lila-brun frukt.
• 'Texas Everbearing':bra kvalitet; medelstor till stor frukt med lila skal.
• "Violetta":god smak; rödköttig frukt; grön-lila hud.
• 'Panache':sötsmakande, ljust rött kött; randig gul och grön hud.

Också av intresse:

Fikon:Grunderna i köket