Är din egenodlade morötter kluven, förgrening, vriden, eller knölig? Även om de kan vara roliga bilder, dessa deformerade grönsaker kan göra matberedningen till en utmaning – försök att förvandla en vriden morot till morotsstavar!

Dessa udda formade grönsaker kan också vara ett tecken på allvarliga trädgårdsproblem. Men vad orsakar dessa deformerade grönsaker?

Det finns många olika faktorer som kan orsaka vridna, kluven, och asymmetriska rötter – allt från hur du förbereder din jord till otäcka trädgårdsskadegörare, och inklusive flera andra ogynnsamma förhållanden.

Även om du inte kan räta ut en morot när den väl blir knasig, du kan lära dig att förebygga missbildningar och producera en fin rak rotfrukt under din nästa växtsäsong.

Jag kommer att täcka nio orsaker till deformerade morotsrötter – och hur du kan förhindra dem. Här är vad som väntar:

Vad du kommer att lära dig

• Är deformerade morötter ätbara?
• Jordberedning
  • Tung jord
  • Stenar och klumpar
  • För mycket kväve
• Växande vård
  • Täta planteringar
  • Ogräs
  • Transplantation
  • Andra växtsäsongen
• Skadedjur och sjukdomar
  • Rot-Knut Nematoder
  • Aster Yellows Phytoplasma
• Snabbguide för att förebygga och identifiera orsaker
• Receptidéer för att njuta av deformerade morötter

Är deformerade morötter ätbara?

Innan vi kommer till vårt huvudsyfte, låt oss få frågan om ätbarhet ur vägen, för jag antar att den här frågan kommer att dyka upp i ditt huvud någon gång innan vi kommer till slutet av artikeln om den inte redan har gjort det.

I de flesta fallen, ja, dina galna morotsrötter är ätbara. Det finns några få undantag, dock, och jag kommer att meddela dig om dem på vägen.

Medan de mindre perfekta rötterna är utmärkta för att hacka och lägga till soppor eller grytor, det är något tillfredsställande med att skörda en gröda som ser ut precis som på bilden på ditt fröpaket .

Så länge de annars är friska, låt inte de mer ovanliga exemplaren gå till spillo! Följ bara våra tips för att planera inför nästa år om mer enhetliga rötter är vad du är ute efter.

Jordberedning

När en morotsrot växer, den är mycket känslig för markförhållanden.

Dess växande spets kommer att upptäcka alla hinder den stöter på och ändra sin väg därefter. Om en morot kunde prata, det kan säga något så här:

"Sten? Måste gå åt fel håll. Klump? Dags att ändra riktning. Hård jord? Hmm, jag kanske gör en U-sväng..."

Dessa grönsaker är också mycket känsliga för kväve och reagerar på detta makronäringsämne på ett sätt som inte kommer att tillfredsställa de flesta trädgårdsmästare.

Så, för att ge din skörd den bästa starten, du måste börja med din jord.

Tung jord

Om du börjar med komprimerad eller tung lerjord, du kommer att fira din höstskörd med en liten skörd av kort, stubbiga morotsrötter.

J. Lipiec, V.V. Mendvedev, et al, författarna till en artikel i International Agrophysics publicerad 2003, beskriv jordpackning, främst orsakad av användning av tunga maskiner, som ger mindre skördar av morötter med en hög andel förkrympta och deformerade rötter.

Och jordpackning kan ske oavsett vilken typ av jord du har.

För att hålla din jord lös, undvik att gå på dina planteringsrader eller -bäddar. Istället, gå endast mellan rader eller runt sängar.

Du kanske också vill överväga trädgårdsarbete utan bearbetning , som inte introducerar tunga maskiner i ditt odlingsutrymme.

Också, vissa typer av jord är bättre än andra för att odla morötter. Enligt Jill MacKenzie på University of Minnesota Extension , den bästa jorden för detta ändamål är sandig lerjord.

Om du börjar med packad och/eller tung lerjord, förbättra det förbi jobba lite kompost och slipa in den innan du planterar.

Du behöver att din jord är lös till samma djup som de mogna morötterna du tänker odla. Om du odlar 12-tums rötter, du behöver 12 tum lös jord.

Och om du inte är säker på vilken typ av jord du har, överväg att göra ett jordtest .

En annan lösning när man planterar i tunga lerjordar är att helt enkelt välj en mer lämplig morotssort .

Om du har lerjord, bli kortare, varianter med trubbiga spetsar för bästa framgång, som kultivaren "Little Fingers".

"Små fingrar"

Frön är tillgänglig från True Leaf Market .

Stenar och klumpar

Även stenar och smutsklumpar i jorden kan vara problematiska, får morotsrötter att växa snett eller förgrena sig.

När du förbereder dina bäddar för plantering, sålla igenom din jord och ta bort eventuella stenar, klumpar, pinnar, eller stora bitar av organiskt material som inte har brutits ner.

Planterar du sorter som kan bli 12 tum långa? Då måste du göra detta till ett djup av 12 tum.

Om din jord helt enkelt är för stenig, odla dessa grönsaker i högbäddar beredd med påsad trädgårdsjord med sand blandad i den istället.

För mycket kväve

Många av dina trädgårdsväxter behöver mycket kväve medan de växer. Men det är inte så med morötter.

I en studie utförd av M. Moniruzzaman och andra medlemmar av Institutionen för jordbruk vid Sher-e-Bangla Agricultural University och publicerade i The Agriculturists 2013, författarna beskriver ett experiment om effekterna av kvävetillförsel och förgrening i morotsgrödor.

Undrar vad de hittade? Den högsta dosen av kväve resulterade i den mest förgrenade, och ingen dos av kväve resulterade i minsta mängd förgrening.

Detta innebär att när man använder gödsel för att gödsla denna gröda, se till att endast använda väl åldrad gödsel. Färsk gödsel innehåller mer kväve – främjar förgrening, gaffel, och håriga rötter.

Om du brukar använda handelsgödsel, University of Maryland extension specialist Jon Traunfeld och medförfattare rekommenderar att man arbetar med ett balanserat gödselmedel (5-10-10) i jorden innan du planterar frön.

Ett lägre förhållande av kväve (N) till fosfor (P) och kalium (K) rekommenderas för odling av rotfrukter, frukter, och blommor, kontra bladgrönt och prydnadsväxter som kräver mer kväve för att sätta i bladproduktion.

Men innan du gödslar, varför inte testa din jord? På så sätt kommer du att vara säker på vad din jord erbjuder din gröda i form av kväve (som dessa grönsaker inte behöver mycket av) och fosfor (vilket de gör).

Växande vård

Dina förebyggande åtgärder slutar inte med markförberedelser.

Medan din skörd växer, det finns några sätt du kan hålla dina morotsrötter rakt och smalt, inklusive att se till att de har det utrymme de behöver.

Täta planteringar

Detta leder oss till en annan orsak till udda formade morotsrötter:att växa ihop växter för tätt.

F.K. Appiah, J. Sarkodie-Addo, och A. Opoku, de författare till en artikel publicerad i Journal of Biology, Jordbruk och sjukvård 2017, fann ett tydligt samband mellan växtdensitet och antalet deformerade rötter – ju högre täthet, desto fler missbildningar hittade de.

Morotsfrön sås vanligtvis hårt , på grund av deras typiskt låga och långsamma groningshastigheter.

För att förhindra snodda grönsaker, plantor måste tunnas ut när de är 3-4 tum höga.

Annat, de kommer att sluta vrida sig runt varandra och dela sig istället för att växa rakt. För att lära dig hur du gallrar dina morotsplantor, se vår odlingsguide .

Ogräs

Precis som närhet till andra morötter kan orsaka vridning och förgrening, ogräs har underjordiska rötter som också kan hindra tillväxten, och de kommer också att tävla om näringsämnen.

Se till att håll dina sängar renade under hela växtsäsongen, så att ogräs inte stör din rotfrukt.

Transplantation

Låt oss säga att du har börjat växa ett gäng morötter i en behållare – vilket är ett giltigt alternativ om du gör det rätt.

När de väl börjar lyfta i Potville eller Planterland, du kommer inte att vilja transplantera dem till Gardenbedia.

Varför? Du gissade rätt:rötterna kommer att dela sig.

Detta beror på att dessa växter är mycket känsliga för störningar.

Hittills har du lärt dig att de inte gillar stenar, de gillar inte klumpar, de gillar inte för mycket kväve, de gillar inte ogräs, och de gillar inte att dela sitt utrymme.

Väl, de gillar inte att bli transplanterade heller, det är därför de vanligtvis är det sås direkt i trädgården .

När du sår dina frön, välj en plats eller behållare där du kan låta dem fortsätta växa på samma plats tills de är redo att skörda .

I USDA-härdighetszoner 1-2, där växtsäsongen kanske inte är tillräckligt lång för att odla morötter från frö utomhus, överväg att starta plantor i biologiskt nedbrytbara krukor som försiktigt kan planteras direkt i din trädgårdsjord.

Andra växtsäsongen

Det finns en annan orsak till förgrenade morotsrötter som kanske inte inträffar för dig vid första tanken.

Dessa växter är tvååriga, liknar en mängd andra ätbara grödor inklusive grönkål , vilket innebär att deras tillväxt kommer att fortsätta under två säsonger. Så, är din skörd under sitt första år, eller dess andra år av tillväxt?

Om dina växter redan har gått igenom sin första växtsäsong, följd av övervintrar i marken , och börjar en andra växtsäsong, de är nu i frötillverkningsläge.

Under deras andra växtsäsong, när de blommar och börjar producera frö, de kan ta ut sekundära rötter från pålroten (den del vi gillar att äta), ändra din långa cylindriska rot till en grenad konstighet.

Lösningen på denna? Skörda din morotsskörd innan den börjar sin andra växtsäsong.

Om du inte är det spara en del av din skörd för utsäde , du kommer att vilja skörda innan dina morötter börjar sin andra växtsäsong ändå.

Dessa växter kommer att flytta sin energi till blom- och fröproduktion, och rötterna kommer att bli pigga och mindre smakrika än de skulle ha varit om de plockats tidigare.

Du kan också vänta med att skörda din skörd tills efter höstens svalare temperaturer har en chans att söta dina rötter, eller i slutet av vintern, men håll ett öga på vädret och se till att plocka dem innan våren sporrar ny tillväxt ovan jord om du väljer det här alternativet.

Om blomproduktionen redan har börjat, detta är fall nummer ett där du kommer att vilja avstå från att äta dina deformerade morötter.

Överväg att låta dem fortsätta sin tillväxtcykel och samla frön från pollinerade växter för plantering nästa säsong istället för att njuta av grönsaksrötterna i matlagningen.

Skadedjur och sjukdomar

Jag har täckt flera vanliga och ganska enkla sätt att hålla dessa rotfrukter raka och få en bra start på dem. Nu, här kommer den svårare delen:att slåss med de mindre lättkontrollerade krafterna av skadedjur och sjukdomar.

Rot-Knut Nematoder

Skulle du någonsin ha föreställt dig att mikroskopiska maskar kan få dina morötter att grena sig? Även om det inte är en vacker bild att tänka på, de kan och det gör de.

Lyckligtvis dessa maskar, kallad rotknutnematoder ( Meloidogyn spp.) , även göra sin närvaro känd genom små gallor eller knutar på rötterna. Jag säger som tur är, för om du har problem med dessa skadedjur, detta tecken hjälper dig att identifiera dem korrekt.

Även om infekterade planttoppar ofta ser vissna ut eller förkrympta, ibland är symptomen på denna skadegörare helt osynliga ovan jord.

Du kanske inte vet att du har ett rotknutnematodproblem förrän skördetid, när du upptäcker vad som har gömt sig under jorden – knölig, hårig, deformerade rötter.

Rotknutnematoder är växtparasiter som livnär sig på rotvävnad, och de är vanligare i sandjordar – precis den plats där morötter gillar att växa.

När nematoder har angripit morotsrötter, det finns ingen behandling förutom att ta bort infekterade växter. Det bästa botemedlet är att förhindra dessa skadedjur från att attackera din nästa gröda.

Sålänge, om du hittar dig själv med dessa skadedjur i din trädgård, Här är några sätt att stoppa dem från att slå upp läger permanent:

• Ta bort allt infekterat växtmaterial . Börja med att ta bort och slänga alla infekterade växter och skräp – kompostera det inte. Du vill inte ta några risker med att dessa skadedjur sprider sig till resten av din trädgård.

• Sprid inte infekterad jord . Var försiktig så att du inte oavsiktligt sprider jord från ett infekterat område till andra delar av trädgården via verktyg eller utrustning. Se till att rengöra dessa efter att ha använt dem i infekterade områden.

• Skörda din vårskörd tidigt . Rotknutnematoder är mest aktiva vid temperaturer över 70°F, och inaktiv under 60°F, så att skörda sin matkälla tidigt kommer att hålla befolkningen låg och förhindra en befolkningsexplosion.

• Rotera det infekterade området med icke-värdväxter . Rotnematoder lever bara i din trädgård så länge de har något att äta. Tyvärr, de flesta av dina trädgårdsgrödor finns på deras meny. Det de inte kan äta är växter i kålfamiljen (grönkål, broccoli, kragar, blomkål, senap), gräs familj (vete, råg, havre, hirs, durra), hårig vicker, och sparris .

• Interplantera och/eller rotera med ringblommor . Ringblommor håller nematodpopulationer i schack , vilket är en anledning till att jag alltid odlar dessa nyttiga sällskapsväxter i hela min trädgård. Efter ett nematodangrepp, sätta i en oavbruten plantering av ringblommor i det infekterade området. För det här syftet, Nancy Doubrava och James H. Blake vid Clemson University Cooperative Extension Home &Garden Information Center rekommenderar att växter inte placeras mer än sju tum från varandra .

• Tillsätt organiskt material . Att lägga till kompost till det infekterade området kan bidra till att öka nyttiga mikroorganismer och sänka populationen av rotknutnematod.

• Till din trädgård . Jordbruk kommer att få rotkvistnematoder till ytan, där de lättare kommer att utsättas för extrema väderförhållanden och dö. Å andra sidan, detta kan också förstöra och störa nyttiga organismer (och orsaka jordpackning och kluven rötter som nämnts ovan), så reservera detta alternativ som en sista försvarslinje.

Nu, om du undrar om du kan äta grödor som skadats av dessa skadedjur, vara säker på att rotknutnematoder är växtparasiter som inte riktar sig mot människor.

Dock, dessa skadedjur kan orsaka skador så allvarliga att den bästa platsen för en svårt infekterad gröda är papperskorgen.

När det gäller mindre drabbade grödor, ta bort alla gallor och skadade områden, och som ett extra mått på hygien, koka morötterna väl – temperaturer på 140°F kommer att döda skadedjuren.

Aster Yellows Phytoplasma

Om du tycker att rotkvistnematoden låter ganska illa, Förbered dig, för det är på väg att bli mycket värre.

En annan orsak till hårig, förvrängda rötter i denna trädgårdsgrönsak är en sjukdom som sprids av asterbladhopparen ( Macrosteles quadrilineatus ).

Denna ovetande insekt livnär sig på en mängd olika växter, suger sav här och där.

Och om det råkar äta från en växt infekterad med astergulens fytoplasma , den kommer att överföra denna sjukdom till varje växt den sätter sin mun på.

Listan över andra växter som är mottagliga för denna sjukdom är för lång för att citera här, men inkluderar ett stort antal ätbara och prydnadsväxter.

Aster yellows fytoplasma hyser av bredbladiga ogräs som maskros och groblad – så ett sätt att förebygga är att hålla din trädgård och dess omgivning fria från dessa ogräs.

Häftigt, våta somrar erbjuder de mest gynnsamma förhållandena för både asterlövhopparen och fytoplasman, så håll utkik efter symtom i morotsblad under perioder av sommaren med denna typ av väder i synnerhet.

Tillsammans med deformerade rötter, några av de andra symtomen på denna sjukdom är bleka, gula blad med gröna ådror, krullande lövverk, och deformerade blommor.

Ett sätt att hålla asterbladhoppare borta från dina grödor är att täcka med aluminiumfolie eller havrehalm, som kommer att reflektera solljus mer än din trädgårdsjord, avråda dessa insekter från att besöka dina växter.

Du kan också odla din gröda under radtäcken för att hålla bladhoppare borta.

När du har diagnostiserat ett problem med denna sjukdom, ta bort drabbade växter omedelbart (inklusive alla andra infekterade prydnadsväxter eller trädgårdsgrönsaker) och släng dem i papperskorgen.

Morotsrötter som påverkas av denna sjukdom kommer att bli bittra, så bry dig inte om att försöka äta dem.

Snabbguide för att förebygga och identifiera orsaker

Orsak Symtom Förebyggande åtgärder komprimerade, tung jord Kort, stubbiga rötter Arbeta in sand och väl åldrad kompost i jorden. klumpar, andra föremål i jorden Forked, deformerade rötter Ta bort stenar, klumpar och andra föremål från jorden För mycket kväve Håriga rötter, med gaffel eller förgrening Tillsätt lite eller inget extra kväve till jorden Täta planteringar Vridning, forking Tunn när plantorna är 3-4 tum höga. Ogräs grenar, forking Håll sängarna ogräsade Rotknutnematoder Gallar, gaffel, håriga rötter Kassera infekterat växtavfall, rotera, odla inte sommargröda Astergula deformerade håriga rötter, gulnande löv, krullande lövverk, deformerade blommor Ta bort infekterade växter och ogräs, applicera reflekterande kompost, ta bort värdogräs Transplantation Forking, förgrening Transplantera inte, starta frön i mark eller permanenta krukor Andra växtsäsongen Forking, grenskörd första året

Receptidéer för att njuta av deformerade morötter

Om du redan har en skörd av annars friska kluven eller tvinnade morötter till hands, varför inte gå vidare och använda dem i köket?

Det finns oändliga sätt du kan smyga in dessa fåniga trädgårdsgrönsaker i dina kulinariska skapelser – och ingen kommer att veta skillnaden.

Om du hugger, strimla, tärningar, eller puré dina knäppa rötter, de kommer att förvandlas till bara en annan ingrediens, med den söta smaken som du är sugen på.

Jag älskar att slänga morötter i hemgjorda soppor. I detta recept från vår systersajt Foodal för potage parmentier, eller potatispurjolökssoppa med tillsatta smakrika rötter, du kan puréa dina snodda grönsaker till en värmande vintermåltid.

Eller om du är på humör för något mer omfattande, hacka dem och rosta dem med andra rotfrukter för att åtfölja denna lönnglaserade fläskstek.

Du hittar tips för att göra den här hemma över på Foodal också .

Och glöm inte desserten!

Strimlad, dina konstiga rötter kommer att smälta i munnen i denna morotskaka med cream cheese frosting. Få receptet nu på Foodal .

Vi söker dig direkt

Du bör vara välutrustad nu för att odla din nästa sats morötter utan vridning, förgrening, eller forking som du kanske har sett tidigare.

Kom ihåg att förbereda din jord ordentligt, låt inte dina sängar bli för trånga, och håll utkik efter tecken på skadedjur och sjukdomar.

Om du följer dessa tips, din nästa skörd av långa apelsinrötter borde vara lätt att skära till läckra, egenodlad, raka morotsstavar.

Har du haft problem med deformerade grödor? Efter att ha läst den här artikeln, vad tror du orsaken var? Låt oss veta i kommentarerna.

Och lär dig mer om att växa ännu mer av dina favorit rotfrukter precis här:

• Rädisor:peppar, Pikant, och lätt att odla
• Hur man planterar och odlar kålrot
• Hur man odlar Rutabagas:En gröda i kallt väder perfekt för hösten