Majsväxter är kända snabbodlare, så det är vettigt att majsmikrogrönt är en av de snabbaste du kan odla. På mindre än en vecka, du kan förvandla en handfull hårda kärnor till ett överflöd av hälsosamma, läckra mikrogrönt. Om du inte har testat att odla mikrogrönt ännu, det här är ett utmärkt ställe att börja.
De flesta mikrogröna smakar lite som deras fullvuxna, gröna jag, och majs är inget undantag. Det är en av de sötaste mikrogröna grönsakerna - speciellt om du använder majsfrön. Alla sorter bör odla majsskott ungefär likadant. Du kan till och med plantera popcornfrön, som vanligtvis är everta underarter av Zea mays .
Dessa mikrogröna är också fyllda med mer näringsämnen än de fullvuxna, grön version. Eftersom majsmikrogrönt är så unga, majsskotten får all näring de behöver direkt från fröet när de växer. Mogna gröna växter, å andra sidan, saknar ofta näringsämnen eftersom de bara får i sig det som finns tillgängligt i jorden. När du äter mikrogröna majs, du får en hälsosam dos av vitamin A, B, C, och E, järn, kalcium, och även magnesium (tillsammans med den fantastiska smaken!).
I den här artikeln, vi kommer att täcka alla detaljer om att odla majs mikrogröt. Följ dessa steg, och din sötsuget kommer att bli nöjd snart!
Bra produkter på Amazon för att odla mikrogröna majs:
Växtodlingsbrickor
Urban Worm Coconut Coir
Espoma Organic Seed Starter
Corn Microgreens Snabbinfo
Smak:
Söt och söt
Blöta:
8-12 timmar
Skölj/tömma:
Nej
Groning:
2-3 dagar
Idealisk skörd:
6-7 dagar
Odla majsmikrogrönt
Majsskott behöver väldigt lite material för att växa, vilket är bra för små utrymmen och budgetar. Här är allt du behöver för att odla mikrogröt popcorn.
Material
Frön :Alla sorters majs- eller popcornfrö duger, men våra favoriter är dessa Golden Bantam majsfrön från True Leaf Market
Behållare :Du behöver minst två odlingsbrickor, med dräneringshål
Växtmedium :Vi älskar Espoma fröstartande mix för att odla mikrogrönt, men kokoskokos funkar också bra!
Skördasax :kökssaxar som dessa är perfekta
Vattning skål :en grund behållare som är något större än odlingsbrickorna
Immig flaska
Värmematta (frivillig)
Om du har erfarenhet av att odla mikrogrönt, du kanske har märkt att något saknas i den här materiallistan. Det är rätt, vi har utelämnat det växande ljuset. Majs mikrogröna tillbringar faktiskt hela sitt liv i mörker, så en snygg lampa behövs inte! Detta sparar utrymme, tid, och pengar – ytterligare en bonus med att odla mikrogrönt majs.
Du kan odla majsskott hydroponiskt, men gör sitt bästa arbete i jord. Eftersom fröna inte kommer att begravas, en finkornig jord är bäst så att de har jämn fot. Fröstartande mix är ett utmärkt val för att odla majsmikrogrönt på grund av dess konsistens och goda dränering.
Du behöver minst två odlingsbrickor per sats mikrogröt. Vi kommer att plantera i den ena och använda den andra för att blockera ljuset. Om du bara har en enda odlingsbricka, du kan använda ett lock, styrelse, eller till och med en tjock handduk för att hålla saker mörka för mikrogrönorna.
Blötläggning
Om du är en av dem som tuggar på de opoppade kärnorna i botten av popcornskålen, du vet hur tuffa dessa frön är. När du odlar mikrogrönt, vi gillar att ge fröna en liten skjuts genom att mjuka upp dem i vatten innan de planteras.
Allt du behöver göra är att blötlägga kärnorna i kallt vatten i 8-12 timmar. Du kan låta dem ligga i blöt i upp till 24 timmar, men 8-12 timmar brukar göra susen. När fröna har mjuknat, Börja omedelbart med att plantera dina microgreens.
Plantering
För att börja odla mikrogrönt, vi förbereder först odlingsbrickan. Fyll den med ett par centimeter jord och fukta den något. Jämna ut ytan så att den blir så platt som möjligt. Sedan, strö majsfröna över hela jorden. Kärnorna ska vara tätt packade, men inte ovanpå varandra.
Ge fröna ordentligt med vatten och täck över dem med den andra brickan. Deras nya hem ska vara helt mörkt, så lägg en handduk på toppen om det behövs. Om du vill påskynda groningsprocessen, du kan lägga en värmematta under. Annat, de mikrogröna fröna kommer att ta 2-3 dagar att gro.
Växande
Det är absolut nödvändigt att majsskotten inte utsätts för solljus. När dem är, majsskott utvecklar klorofyll i bladen och börjar fotosyntetisera, att göra majsskotten gröna. Det här kanske inte verkar vara en stor grej, men exponering för ljus kommer faktiskt att göra smaken bitter. Majsskotten blir också mer fibrösa och oätliga, som ett majsskal.
För att förhindra bakterietillväxt, vi ska vattna popcornskotten från botten. Fyll din vattenskål med några centimeter vatten och ställ in brickan. Låt jorden fylla sig genom dräneringshålen och ta sedan bort den. Gör detta när jorden börjar torka ut, vilket du kan kontrollera genom att känna på brickans vikt.
Om du skulle kika under locket, du skulle se att kärnorna växer tunna och ljusgula majsskott. Dessa växter är enhjärtbladiga, vilket betyder att de bara växer en enda hjärtblad. Hjärtbladen är långa och platta, viks ut från en rörformig skaft. Faktiskt, majsskott växer som gula, knasiga gräslöv!
Skörd
Efter 6-7 dagars tillväxt, dina majsskott ska vara 2-4 tum höga med ljusgula blad. Detta är den perfekta tiden att skörda, eftersom majsskott blir mer fibrösa och bittra när de åldras (när de växer förbi 4 tum). Du kan skörda majsskotten på en gång eller vackla dem, så länge du håller dig i det lilla fönstret när den söta smaken är perfekt. Om växten har blivit grön, det har fått en bitter smak och du har fått ont om tid att skörda.
Använd rena, vassa saxar, klipp ihop klasar av majsskotten strax ovanför jordnivån. Majsskott växer inte igen efter att du klippt dem, så kompostera den använda jorden efter att du skördat.
Lagring
När du är redo att använda de gula majsskotten, skölj dem väl i kallt vatten. Sedan, du kan använda dina mikrogröt för att smaksätta smörgåsar, omeletter, smoothies, sallader, eller bokstavligen vilken mat som helst (okej, kanske inte glass).
Förvara oanvända majsskott otvättade i en förseglad behållare i kylen. För att hjälpa till att absorbera extra vatten, lägg en pappershandduk i behållaren och byt den efter behov. Med denna metod, dina gula majsmikrogröna ska vara bra i 7-14 dagar.
Vanliga frågor
F:Hur smakar majsskott?
A:Majsskott har en söt smak. Vanligtvis, dessa smakar lite som sockermajs.
F:Vilken är den största fördelen med microgreens?
A:Mikrogröna groddar har samma näringsämnen som de odlade, mogna, grön planta, men i större mängder. Det beror på att mikrogröna får sin näring från fröet istället för jorden, varav den senare ofta saknar näringsämnen. Också, dessa gröna behåller vanligtvis en del av smaken från den odlade växten.
