I det antika Grekland, oregano direkt översatt till antingen "bergets glädje" eller "bergets ljusstyrka", beroende på vem du frågar. Det är från den kuperade grekiska landsbygden som det tros ha uppstått från början. Och om du frågar någon trädgårdsmästare idag vilka örter de odlar, det är troligt att de odlar oregano bland dem.
Oregano är en perenn som ingår i mintfamiljen. Dess starka och saftiga smak har gjort den populär i den kulinariska världen, även om det kanske mest identifieras som en viktig del av italiensk matlagning. Fortfarande, det används ofta i Medelhavet, Latino, eller argentinska köket bland andra.
En perfekt kombination till tomaträtter som pasta och pizza, oregano passar också bra med olivolja, kött, och en hel mängd andra ingredienser. Det är troligt att det lätta sällskapet med andra smaker har fört denna medelhavsört till de höjder som den åtnjuter idag!
Oreganoodling erbjuder dig mer än ett obegränsat utbud av detta skafferi. Det är också en vacker bladväxt, används ibland som marktäckare under andra växter. Lågt underhåll och tålig, denna ört är perfekt för även en nybörjare i trädgården.
Bra produkter på Amazon för att odla oregano:
Neem Bliss Kallpressad Neem Oil
Säkrare märkes insektsdödande tvål
PyGanic botanisk insekticid
Harris Food Grade Diatomaceous Earth
Bonid Svavel Fungicid
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Oregano, vild mejram, pizza ört
Vetenskapligt namn
Origanum vulgare
Dagar till skörd
45 dagar till förfallodag, skörda efter behov
Ljus
Full sol till halvskugga
Vatten:
Måttligt vattningsbehov, torktålig
Jord
Väldränerande, lerig eller lätt sandig
Gödselmedel
Kompost eller upp till 2x årlig balanserad gödsel
Skadedjur
Bladlöss, spindkvalster, trips, skärmaskar
Sjukdomar
Mint rost, svamprotröta
Allt om Oregano
När man diskuterar oregano, Origanum vulgare är dess botaniska namn. Detta är viktigt att veta från början, som en annan medlem av Origanum-familjen är också en populär kulinarisk ört. Mejram, även kallad Origanum majorana, kallas ibland "söt mejram". Men vår favorit oregano, Origanum vulgare, hänvisas ibland till som "vild mejram" som ett resultat.
Växer till att nå 1-2 fot högt som maximalt, oregano sprider sig till cirka 18 tum över. Dess blad är små och spadformade, en mörkgrön färg. När den blommar, dess små fina blommor är rosa, lila, eller vit. Ännu bättre, de där små blommorna är också ätbara!
Grekerna trodde att örten skapades av Afrodite, kärleksgudinna, och att kor som livnärde sig på oregano hade det mest smakrika köttet. Den traditionen har förts över till matlagningen. Grekisk oregano är en populär ingrediens i många köttbitar, särskilt de av persiskt ursprung.
Oregano eterisk olja extraheras från oreganoblad och används ofta som ett folkmedel. Även om det inte används för kulinariska ändamål som löven själva är, det kan vara en härlig doft i hemmet.
Vissa oreganotyper har något annorlunda smak eller färg än själva basväxten. Till exempel, gyllene oregano, Oreganum vulgare "Aureum", har en blekare gulgrön bladfärg. "Cleopatra" har en suddigare bladyta och en mildare smak med nästan en antydan av mynta, och "Hot &Spicy" ger en kraftfull oreganosmak till salsa eller grytor. Grekisk oregano är en av de mest kända basoreganoväxterna, bara tvåa på plats efter italiensk oregano med sin större bladstorlek.
Som många medelhavsörter, När du odlar oregano kommer du snabbt att upptäcka att det är fruktbart. Det sprider sig med lätthet, även om den sällan når mer än 18"-24" tvärs över per planta, och det producerar nya löv konsekvent.
Plantera oregano
Att få oregano etablerad är faktiskt extremt lätt. Låt oss diskutera att plantera oregano för de bästa chanserna till framgång i trädgården.
Om du befinner dig i ett område där temperaturen håller sig över fryspunkten, du kan få oregano att växa året runt. Dock, du vill fortfarande plantera den på våren när det är möjligt eftersom det har störst chans att etablera sig innan sommarvärmen kommer.
Så frö inomhus 6-10 veckor före vårens sista frostdatum. Använd en fröstartbricka och täck knappt fröet med en fin fröstartblandning. Håll jorden fuktig och vid en temperatur på 70 grader Fahrenheit. Du bör ha groning inom 10-21 dagar.
När plantorna väl kommer fram, ge mycket ljus. Du kan placera brickan i ett soligt fönster, eller ställ dem under ett odlingsljus som är minst 3-4 tum ovanför plantorna. Sikta på inte mer än 16 timmar om dagen. När plantorna har 3 bladpar och är några centimeter höga, överför dem till en 3-4" krukastorlek.
När den sista frosten har passerat, härda av din oregano för utomhusvädret, plantera dem sedan i trädgården på samma djup som de hade planterats i sin kruka. Du kan också plantera oregano i odlingspåsar eller andra behållare istället för direkt i marken eller en högbädd. Se till att dina odlingspåsar eller krukor är minst 10-12" i diameter och 8-10" djupa, eftersom detta säkerställer gott om utrymme.
De i det varma södra USA, särskilt i Kalifornien eller Florida, kan också plantera oregano i det mellanspelet mellan sommar och höst. Växten måste etableras och växa lyckligt på sin plats innan några köldknäppar börjar, så ha det i åtanke. Oregano växer bäst i USDA-zonerna 5-10.
När du transplanterar din oreganoplanta, se till att den inte är rotbunden. Lossa upp jorden runt rötterna, reda ut eventuella rötter som spiralformar. Försök att sprida ut rötterna när du lägger den i sin behållare eller säng, eftersom detta kommer att hjälpa den unga plantan att sträcka ut sig och hitta källor till fukt.
Så länge odlingsförhållandena är de rätta, oreganoväxter klarar sig såväl inomhus som utomhus. Tänk på att oregano längtar efter ljus och sol, så välj en plats som får full sol, eller ge ett växtljus. Detta är faktiskt en utmärkt kandidat som en inomhusväxt för örtagårdar.
Vård
Medan vi har pratat om plantering, vi har inte täckt hur man odlar oregano. Låt oss gå igenom de rätta skötselmetoderna för dessa läckra örter.
Sol och temperatur
Hur mycket sol behöver oregano? Oregano trivs där solen skiner. Den behöver full sol för bästa utveckling eftersom den är en älskare av ljusa förhållanden. Fortfarande, om du befinner dig i en särskilt oförlåtande miljö, eftermiddagsskugga är ett bra sätt att ge den en paus under den varmaste delen av dagen.
Det idealiska temperaturintervallet för din oregano är mellan 60-80 grader under dagen, sjunka tillbaka till 50-60 på natten. Den tål temperaturer ner till 40-talet, men det är frostkänsligt. De av oss i varma klimat bör överväga lite extra skugga på eftermiddagen om temperaturen stiger till det höga 90-talet.
Om din växt sannolikt kommer att utsättas för frost eller fryser, tillhandahålla en kall ram eller flytande radskydd för att ge lite skydd. Dessutom, oregano planterad i krukor kan ofta vara mer känslig för kyla eftersom plasten inte isolerar rötterna lika bra, så överväg isolering av något slag runt plastkrukor.
Bevattning och fuktighet
Som de flesta medelhavsväxter, oregano växer i ett område som är känsligt för torka. Som sådan, de är ganska torktoleranta växter, men kommer att växa snabbt om de har lite extra vatten.
Rent generellt, det bästa tillvägagångssättet är att vattna din oregano djupt och grundligt snarare än många korta vattningspass. Vänta med att vattna igen tills jorden börjar torka ut lite. Överväg att använda en blötläggningsslang för att ge en långsam, sippande vattning vid basen av växten, eftersom detta gör att jorden lättare absorberar vatten och minskar risken för övervattning.
Din oreganoväxt behöver inte en specifik fuktighetsnivå för att fungera bra. Det kommer att tolerera torra eller fuktiga förhållanden med lätthet. Men en sak som den inte tolererar är konstant stående vatten, så lämna det inte i en pöl!
Vissa tyder på att om man låter jorden torka nästan helt innan en stor skörd kommer det att resultera i en mer potent, smakrikt blad. Om du väljer att göra detta, vattna omedelbart efter skörd så att din planta inte blir alltför stressad när den försöker gro nytt lövverk.
Jord
Ljus, lerig jord är bäst för oregano, även om jord med lite sandig konsistens är bra också. Den bör vara väldränerad för att minska risken för olika rot- eller stamrötor. Att lägga till lite extra organiskt material som en rik kompost bör ge det mesta av växtens näringsbehov.
Markens pH är egentligen inget bekymmer; din oregano kommer att fungera i ett intervall från svagt surt till lätt alkaliskt. Sikta på ett fint neutralt område runt 6-7 pH och du borde klara dig. Ett pH-testkit kan hjälpa dig att få en bra uppfattning om vad ditt markens pH är.
Gödsling
Om du arbetar med kompost vid tidpunkten för plantering, din oregano kanske inte behöver en massa gödselmedel. Men som de flesta växter, det skadar inte att ge den en och annan matning. Försök att inte gå överbord, eftersom för mycket kväve kan ge en plötslig tillväxtspurt och många mindre smakrika löv.
En balanserad granulär gödselmedel som appliceras en till två gånger om året bör vara riklig näring för dina växter. Sikta på en vårmatning och vid behov en mot mitten till sensommaren. Du borde inte behöva gödsla din oreganoträdgård på hösten eller vintern.
Beskärning
Det mesta av beskärning kan åstadkommas genom regelbunden skörd. Om du märker att du inte skördar mycket, fastän, överväg att ibland klippa av stjälkar strax ovanför ett par bladknutor. Detta kommer att uppmuntra din växt att buska ut mer och växa tätare.
Om plantan ser ut som om den börjar bli långbent, klipp av överflödig längd strax ovanför ett par bladknutor så att nya stjälkar kan bildas från noderna. Langbenta växter kanske söker extra solljus, så om det är skuggat av något, det kan vara därför det sträcker ut sig. Om din planta konsekvent är långbent, överväg att flytta den till en soligare plats.
Försök att behålla din växt i ett intervall mellan 12-24 tum hög. Vissa sorter kan nå så höga som 36", men de flesta stannar kortare.
Fortplantning
Förökning av oregano sker vanligtvis genom frön eller sticklingar.
För att föröka oregano från frön, följ instruktionerna i planteringsavsnittet ovan. Du kan också direktså frön i trädgården när jordtemperaturen är 70 grader Fahrenheit.
Men låt oss prata om hur man odlar oregano från sticklingar också. Välj en lång och särskilt frisk stjälk, minst 5" i längd. Använd en steril beskärningssax för att klippa den fri från växten, och ta bort bladen från de nedre 2/3 av stjälken. Doppa din stjälk i vatten, sedan till ett pulveriserat rothormon, och stoppa ner den i lite förberedd krukjord. Ta hand om den som du skulle ta hand om alla sticklingar tills den har slagit rot.
Skörd och lagring
Som du kan säga, oreganoplantan är ganska lätt att odla i trädgården. Men vad sägs om den mest smakfyllda delen, skörden och användningen av dina noggrant odlade örter? Låt oss utforska de bästa metoderna för att skörda oreganoört som ett proffs.
Skörd
Helst vänta tills din planta når cirka 5 tum i höjd innan du börjar skörda. Medan oreganoblommorna i sig är ätbara, de flesta vill ha de smakfyllda bladen. Smaken på dessa blad är bäst innan de går in i blomningsfasen. Under en kort period under och efter blomningen, de tappar lite i smak även om de fortfarande är helt ätbara.
Skörda aldrig mer än en tredjedel av en given oreganoplanta på en gång, eftersom detta kommer att stressa växten. Om du vill odla oregano för torkning eller lagring, det är bäst att ha några växter så att du kan stapla ut skörden, tar bara lite vid varje given tidpunkt från en specifik växt.
Låt oss prata om hur man skördar oregano, för. Även om du kan beskära stjälkar om de börjar bli lite långa, det är lättast att helt enkelt plocka löv efter behov. När du skördar oregano, de större och äldre bladen är vanligtvis de som skördas först, lämnar de mindre att nå full storlek. Arbeta från botten av plantan uppåt för att försöka uppmuntra en mer buskliknande vana istället för en spretig.
Lagring
För att lagra färsk oregano, skölj av och torka sedan av bladen. Ta en torr pappershandduk och lägg bladen på den i ett enda lager, rulla sedan handduken för att helt omge löven. Lägg din oreganofyllda handduk i en plastpåse och förvara den i kylen i upp till tre dagar.
Den bästa smaken för färsk oregano är direkt efter att du skördat den, men du kan också använda oregano som torkats. Du kan hängtorka hela stjälkar av oregano i buntar på en sval och torr plats, eller placera enskilda oreganoblad i en dehydrator. Hur som helst, undvik värme om det är möjligt. Om din dehydrator endast producerar varm luft, placera dina löv så långt bort från värmekällan som möjligt så att de kan svalna på vägen till löven. För mycket värme kommer att minska smaken av dina lagrade örter.
Felsökning
Nu när du vet hur man odlar oregano, låt oss prata om några vanliga problem du kan stöta på. Även om det är en tålig växt, det finns fortfarande problem som kan uppstå då och då!
Växande problem
Mest oregano är känslig för frost och frys . Medan några få sorter kan tolerera mycket milda frostförhållanden, de flesta kommer inte att överleva vintern utan någon form av vinterskydd.
Skadedjur
Mottaglig för flera piercing/sugande skadedjur, oregano tenderar att envist leva vidare. Men det finns några skadedjur som kan orsaka vissa problem.
Persika bladlöss kan samlas under oreganoblad och göra att bladen förvrids eller gulnar. För dessa, regelbunden applicering av neemolja fungerar som ett avskräckande medel. Insektsdödande tvålar eller pyretriner kan användas för att döda plötsliga utbrott.
Spindkvalster är också benägna att klunga ihop sig under bladen. Dessa är lite mer identifierbara eftersom de vanligtvis rör sig och kan utsöndra ett nätliknande ludd. En insekticid tvål kan användas här för att torka ut dem innan de, för, kan göra att bladen blir stämplade med gula prickar.
Western blomma trips kan samlas på löv eller växtens blommor. Dessa, som de andra sugande insekterna, kan orsaka stippling och missfärgning eller förvrängning av dina oreganoplantor. De kan också överföra några sjukdomar till dina växter. insekticid tvål, neemolja, eller pyretrin är effektiva.
Till sist, skärmaskar kan attackera de nytransplanterade unga plantorna och klippa stjälkarna precis vid jordlinjen. Dessa övervintrar vanligtvis i växtrester på jordens yta. Även om dina oreganoplantor inte är deras föredragna mål, de kommer säkert att gå efter dem i frånvaro av andra växter. Du kan placera en tjock ring av kiselgur vid basen av dina plantor eller omringa dem med folie eller kartong vid basen för att hålla skärmaskar i schack.
Sjukdomar
Två jordburna svampsjukdomar är vanliga på oregano, och i båda fallen kan orsaka stor skada eller dödsfall för din oregano.
Myntrost kan spridas från närliggande myntaväxter till din oregano. Detta skapar pustler på undersidan av bladen som kan vara gula, orange, eller brun till färgen. Blad kan missfärgas och dö av och kan falla från växten. Den här är knepig att kontrollera i en trädgårdssäng, men att hålla lövverket torrt genom att vattna med blötläggningsslangar vid basen kan minska spridningen. Regelbunden beskärning av dina växter för att möjliggöra bra luftflöde bromsar också spridningen. Förstör allvarligt infekterade växter, och använd svaveldamm på närliggande friska växter för att ge ytterligare skydd.
Till sist, svamprot ruttnar orsakad av Pythium-svampar kan utvecklas i jord som konsekvent är vattensjuk eller alltför fuktig. Se till att du har väldränerad jord för din oregano att växa i.
Vanliga frågor
F:Är oregano en ettårig eller en perenn?
S:Oregano (Origanum vulgare) är i allmänhet en perenn i områden med varmare klimat. Denna medlem av mintfamiljen kan odlas som ettårig i kallare områden.
F:Ska jag blötlägga oreganofrön innan jag planterar?
Ett nej, blötläggning krävs inte.
F:Ska jag låta min oregano blomma?
A:Du kan verkligen, speciellt om du vill smaka på blommorna. Var förvarnad, oreganoblad kan förlora lite smak under och kort efter blomningsprocessen.
