Oavsett om du är en blivande trädgårdsmästare eller redan har en blomstrande örtagård , du kanske funderar på vad som skulle kunna ge färg och aromater till din köksträdgård. Väl, Att lära sig att odla lavendel kan vara precis det du behöver.
Lavendel kan vara det perfekta tillskottet till din trädgård, inte bara för sin unika smak - som förvandlar vanliga ingredienser till extraordinära rätter - utan också för dess många mångsidiga användningsområden.
I den här guiden, vi kommer att utforska olika typer av lavendel, det viktigaste om att odla denna växt, och några användbara hacks så att du kan ha ett doftande och roligt trädgårdsäventyr.
Vad är lavendel?
Du kanske blir förvånad över att få veta att lavendel tillhör myntfamiljen tillsammans med andra populära örter, inklusive basilika, oregano, och timjan. Även om det har använts i decennier i medelhavsköket, lavendel är kanske mest känd för sin användning i te, kosmetika, naturliga botemedel, eteriska oljor, och aromaterapiartiklar som nackkuddar och potpurripåsar.
Mest känd för sina fascinerande lila blommor och grågröna bladverk, denna växt är älskad av trädgårdsmästare (och många andra) över hela världen eftersom den fungerar som ett naturligt avvisande medel mot insekter som myggor, flugor, loppor, och andra skadedjur för att skydda både trädgård och hem.
Att lära sig att odla lavendel är också ett bra sätt att locka till sig fjärilar, bin, och andra pollinatorer för att uppmuntra den naturliga befruktningen av dina växter och stödja bisamhällets hälsa .
Lavendel sorter
Det första du måste veta om lavendel är att den älskar varmt väder och torr jord. Även om denna växt är infödd i Medelhavet, vissa arter tål svalare temperaturer medan andra trivs i fuktigare miljöer.
Många oerfarna trädgårdsmästare som hävdar att det är svårt att odla lavendel övervattnar antingen sina växter, inte använder rätt jord, eller försöker odla fel sort för deras klimat.
Om du bor i ett kallare klimat, välj dessa typer av lavendel:
Engelsk lavendel (Lavandula angustifolia) :Engelsk lavendel och dess hybridmotsvarigheter är de bästa typerna att plantera om du inte kan ge de varma förhållanden som andra sorter behöver. Dessa lavendelblommor har en vacker djuplila till ljusrosa färg och blommar mellan juni och augusti. Förutom deras hårdhet, de anses också vara de bästa för kulinariska användningar på grund av deras låga kamferinnehåll, som kan ge en tvålsmak och inte rekommenderas för konsumtion. Populära arter inkluderar Munstead och Hidcote.
Lavandin (Lavandula x intermedia) :Denna sort är en naturlig hybrid mellan den robusta engelska lavendeln och den värmebeständiga portugisiska lavendeln (Lavandula latifolia), vilket gör det till ett perfekt alternativ om du bor på en plats med oförutsägbara väderförhållanden. Den blommar mellan mitten och sensommaren och kännetecknas av sin långa, mörkvioletta blompiggar, som är mycket väldoftande. Av denna anledning, denna art odlas främst för att fylla påsar och göra potpurris och anses inte vara ätbar på grund av dess höga kamferinnehåll. Några av de mest kända undertyperna inkluderar Provence och Grosso.
För dem som bor i varmare, fuktigare områden, följande sorter är bäst:
Fransad lavendel (Lavandula dentata) :Utmärks av sina kompakta och ljuslila blommor toppade med högblad , fransad lavendel är också känd som fransk lavendel. Dess blommor är mindre aromatiska än engelsk lavendel, men den är köttig, smala blad är mer doftande och utstrålar en botanisk doft som liknar den av rosmarin. Fransad lavendel är utmärkt för matlagning men använd den sparsamt då den har en stark smak. Den blommar mellan försommar till höst.
Spansk lavendel (Lavandula stoechas) :Spansk lavendel är lätt att känna igen på sina unika ananasformade blommor med djupt lila högblad – även kallade kaninöron – som dyker upp från varje blomspets. Denna sort blommar mellan mitten och sensommaren, och även om blommorna inte är de mest väldoftande, den är ljusgrön, nästan gråaktiga blad är otroligt aromatiska. Som lavendel med fransar, den har en intensiv smak, så använd den blygsamt i matlagning.
Om du planerar att hålla din lavendel inomhus, du kan odla vilken sort ditt hjärta önskar. Bedöm hur du kommer att använda din lavendel (antingen för matlagning, dekoration, fräscha upp ditt hem, etc.) så att du kan välja den bästa sorten som passar dina behov.
Ett odlingspaket - som Ekologisk lavendel fönsterbräda plantering från Back to the Roots — är en bra idé om du är sugen på att se dina lavendelplantor växa om en månad eller mindre.
denna fiffiga, hållbart kit erbjuder allt du behöver för att odla din egen ekologiska lavendel hemma. Den levereras med en skräddarsydd 100 % organisk jordblandning speciellt skapad för att ge de bästa odlingsförhållandena för din växt. Satsen kommer också med en stor glasburk med gott om plats, vilket innebär att du inte behöver transplantera dina dyrbara plantor från en plats till en annan och riskera att skada dem.
Hur man odlar lavendel:det väsentliga
Lavendel är en perenn - en växt som förväntas leva mer än två år - som håller i flera år under rätt skötsel och förhållanden. Faktiskt, många trädgårdsexperter hävdar att lavendel kan leva upp till 10 år!
Så eller plantera på våren efter att risken för frost har passerat, hålla plantorna 1 till 3 fot från varandra, beroende på sort. Om du inte är säker, läs alltid baksidan av din fröpaket , där du hittar viktig information om solexponering, fröavstånd och djup, och vattenbehov.
Sol
Som en äkta medelhavsväxt, lavendel handlar om full sol och torr jord. Dessa doftande arter klarar sig inte bra i skugga, så var medveten om platsen där du planerar att så fröna eller placera krukan. Håll utkik efter höga träd eller till och med andra stora växter som kan blockera solen och anpassa sig därefter.
Se till att din lavendel får minst åtta timmars direkt solljus om dagen och att när temperaturen sjunker, du flyttar deras behållare eller kruka inomhus, placera den vid ett soligt fönster.
Vatten
En av de viktigaste sakerna du bör vara medveten om när du lär dig hur man odlar lavendel framgångsrikt är risken för övervattning:Det är den främsta orsaken till växtdöd för denna art, och så många andra.
När det gäller lavendel, det handlar om att hitta den söta punkten mellan att hålla dina växter hydrerade men inte vattensjuka. Detta är särskilt viktigt under deras första växtsäsong. När de väl är etablerade, lavendelväxter har mycket lite underhåll och kräver minimal vattning, blir extremt torktålig.
När du sår eller planterar plantor - som dessa förodlade lavendelplantor från Back to the Roots — ge dem ett långt blöt för att främja rottillväxt och vattna sedan bara igen när jorden (inte växten) verkar torr. Kort och frekvent vattning kan leda till rotröta.
Under hydreringstiden, vatten vid plantans bas för att begränsa fukt på bladverket, som kan orsaka septoria bladfläckar, en svamp som infekterar bladens vävnader.
Planteringsjord
Tillsammans med rätt vattningsmetod, krukjord är en annan viktig aspekt som kan göra eller bryta din lavendelodling. Nyckeln är att återskapa - efter bästa förmåga - Medelhavets markförhållanden.
Detta betyder:
Neutral till lätt alkalisk jord
Bra luftcirkulation
Mager och kritig jord
Det bästa sättet att börja är att välja en hög kvalitet ekologisk krukblandning med den optimala pH-nivån för lavendel att växa - mellan 6,7 och 7,3. Ju mer alkaliskt, desto mer förstärkt blir lavendelns doft.
Dessa växter trivs bäst i lätt jord eftersom det uppmuntrar en högre koncentration av deras naturliga oljor. Därför, att byta ut den typiska fukthaltiga komposten mot ett lättare och torrare organiskt material - som trädbark - är en bra idé.
För att säkerställa korrekt dränering, du kan blanda lite sand eller grus i jorden innan du planterar din lavendel - detta steg är särskilt viktigt för de kommande vintermånaderna.
Växande behållare
Medan lavendel kan sås eller planteras i båda krukor, upphöjda sängar, eller rakt ner i din trädgårds jord, de flesta trädgårdsmästare är överens om att den föredrar trångare utrymmen. Det kan bero på att ju större behållaren är, desto högre är risken för överdriven fukt.
Såsom diskuterats, det är avgörande att hålla lavendelplantorna så torra som möjligt så att plocka en odlare eller kruka med bra dränering är viktigt för att uppmuntra sund tillväxt. Att välja en lera- eller terrakottakruka är ett bra alternativ som ger ordentlig rotluftning.
En annan fantastisk lösning är en trädgårdsbädd i tyg. De Tillbaka till Roots Fabric Garden Bed Kit är en prisvärd, hållbar, och funktionella val som är bra för både planeten och dina växter. Det ger optimal luftning för rötterna, skapa den perfekta odlingsmiljön för din lavendel att växa lycklig och frisk.
Om du bor i ett kallt klimat, att använda behållare kan hålla dina lavendelväxter vid liv eftersom det gör att du kan flytta dem inomhus så snart de kallare dagarna kommer.
Beskärning
Som alla växter, lavendel har stor nytta av en bra beskärning i början av våren. Tricket är att vänta tills du ser ny tillväxt vid plantans bas och sedan beskära de vedartade stjälkarna. Detta är särskilt viktigt om du bor i ett område där växten lider av vinterdöd. Om du börjar beskära för tidigt, din lavendelväxt kommer helt enkelt inte att utveckla ny tillväxt.
Klipp gärna de färgblekade blommorna för att uppmuntra ny blomning under hela säsongen under sommarmånaderna.
Odla lavendel för att lysa upp din trädgård
Det kan verka utmanande till en början, men du har nu den grundläggande kunskapen om hur du odlar lavendel framgångsrikt. Den här vackra, medicinsk, och smakrik växt är ett underbart tillskott till alla trädgårdar, oavsett hur du väljer att använda den.
Om du letar efter idéer om att använda lavendel i köket, överväg att testa dessa läckra citron lavendel muffins eller detta dekadenta lavendelchokladfudge med dulce de leche . Vi slår vad om att du aldrig kommer att se på lavendel på samma sätt igen.
