PERSIKODLING I PAKISTAN
Betydelse:
Persika (prunus persica) är den viktigaste bland stenfrukten och är tempererad till sin natur. Den anses vara infödingen i Kina och troligen utvecklad i Persien. Det är traditionell gröda i norra Pakistan och upptar en yta på 4543 hektar med en produktion på 48284 ton. Quetta, Kalat, Peshawar, Swat-dalen och vissa delar av Kohistans kullar är det huvudsakliga odlingsområdet för persika. Den är utsökt i smaken och tilltalande i smak och arom. Den innehåller 10-14. procent socker, 2 procent protein och rik på askorbinsyra. Vitamin A och B förutom järn, fosfor och kalcium.
Olika sorter:
Cling och fri sten är två viktiga odlade typer av persikor som produceras över hela världen. I Pakistan odlas persika huvudsakligen i NWFP, Baluchistan och några sorter med låg kyla och tidigt mognad i Pothwar-området i Punjab. I Peshawer Swat-regionen Early grand, Florda King 6-A och 8-A är de mest populära sorterna. Medan i Baluchistan Golden tidigt, Shah pasand och Shireen har vuxit upp.
Produktionsteknik:
Jord och klimat:
Persikor kan växa på ett brett spektrum av jordar, beroende på vilken grundstam som används. Med lätt sandig lerjord, de kan knoppas på persikoplantor. Om jorden är tung och fuktig, plommongrundstam är mest lämplig. I allmänhet, rik väldränerad, leriga jordar med djup underjord är mest lämpliga. Persikaträdet är inte tolerant för våta förhållanden. Peaches har mycket varierande kylbehov från 200 timmar under 5oC för lågkylningsvarianter till mer än 1000 timmar. Persikoträdgården ligger på 600-1500 meters höjd. För god smak och bättre kvalitet persikor, mild sommartemperatur på 27-30 oC krävs.
Förökning och rotstock:
Peshawar lokala persikaplantor är den idealiska grundstammen för persikoförökning. I Pakistan vid NARC har persikorotstammen GF677 gett uppmuntrande resultat för fruktens avkastning och kvalitet. T-knoppning utövas framgångsrikt på ett år gammalt grundstam under sommaren och klyftympade görs under senvintern. Vegetativt producerade växter av kommersiella sorter planteras under tidig vår innan de spirar. Det kvadratiska systemet används med planteringsavstånd på 7-8 m beroende på jordtyp, grundstam och sort.
Kulturella metoder:
Fruktträdgården hålls täckt eller renodlad beroende på platsen och andra lägesförhållanden. I Murree-kullarna på lägre höjd där persikor kan odlas, fruktträdgården hålls ren under torrperioden (april-juni), medan ogräs och gräs tillåts växa under regnperioden (augusti-juli) för att bevara jorden. I Peshawar, där de finaste persikorna odlas, icke-bärande fruktträdgårdar odlas med grönsaker och medan bärande fruktträdgårdar hålls rena. Persikoträdgården måste bevattnas regelbundet för att få optimal avkastning, tillräckligt med vatten är särskilt nödvändigt under härdnings- och fruktmognadsstadier. En brist på bevattning under växtsäsongen kommer att resultera i minskad fruktstorlek. Exkursiv bevattning å andra sidan kan orsaka halsröta (phythora spp) sjukdom.
Befruktning:
Persikor svarar bra på N och K under de flesta förhållanden och har högre krav på dessa två element till och med än äpple. Ett bärande persikoträd av medelstorlek levereras med 60-80 kg F.Y. M årligen beroende på typ av jord, trädets avkastning och kraft. Gödseln tillförs under senhösten när träden är vilande. För kemisk gödning i Peshawer-regionen är den allmänna rekommendationen 2-4 kg ammoniumsulfat per träd. Detta gödselmedel bör appliceras i lika doser. Först tidigt på våren efter fruktsättning i april.
Beskärning:
Persikoträd tränas i allmänhet enligt ett öppet center eller modifierat centerledarsystem. Vilket ger dem en stark ram. Årlig beskärning av bärande träd är avgörande för persikor eftersom det är relaterat till deras typiska bärvana. Persikor bär i sidled på föregående års tillväxt. Beskärning är också nödvändig för att få nya skott på detta trä för kommande års skörd.
Produktionsbegränsningar:
Persikoträd möter vissa produktionskonstanter som lätt kan övervinnas med korrekt skötsel. Persikoträd är ganska känsliga för blöt jord på grund av kragröta. Arrangemang för korrekt dränering av överflödigt vatten bör göras före plantering. Trädet bör sprayas årligen med Dimecron eller K aratey eller symecidon mot persikobladskurl som främst beror på grön bladlöss. För att skydda frukten från fruktfluga diptrex eller Basodine bör användas före mognad av frukter. Förutom dessa bekämpningsmedel, plockningen bör inte skjutas upp efter fruktmognad för att undvika att frukten mjuknar och får blåmärken.
