Åsynen av en trädgård full av blekande blommor i slutet av sommaren är en bitterljuv upplevelse. Det är tillfredsställelsen av en framgångsrik odlingssäsong fylld med färg och doft, men det finns också sorgen att det tar slut.

Men det finns ett enkelt och roligt sätt att förlänga nöjet av dina trädgårdsinsatser. Hemlagad potpurri låter dig bära doften och skönheten av dina blommor djupt in i de kallare vintermånaderna.

Vad är Potpourri?

Potpurri är en blandning av torkade blommor eller kronblad, löv, och andra material som används som dekoration, naturlig luftfräschare. Även om det är allmänt tillgängligt att köpa, att göra ditt eget potpurri är kul, sparsam, och ett tillfredsställande sätt att använda upp trädgårdsblommor som börjar gå förbi sitt bästa.

Typiska potpurriingredienser

Traditionellt, potpurri görs med en bas av torkade rosenblad. Men precis som med trädgårdsarbete, Kärnan i bra hantverk är att kreativt använda de resurser du har tillgängliga. Här är några bra alternativ om du inte är en rosodlingsentusiast.

Sweet Alyssum - Med sin produktiva marktäckande vana, alyssums ger massor av honungsdoftande kronblad som är idealiska för potpurri.

Calendula - Även känd som kruka ringblomma, calendula har kronblad med en levande orange nyans som förblir ljus efter torkning.

Nejlikor - Om du letar efter ett mycket doftande potpurri, nejlikor är idealiska - de är en av de mest använda baserna för kommersiella parfymer. De erbjuder också attraktiva, dubbelhåriga blommor i en mängd olika färger.

Lager - Lagret är litet, mycket doftande blommor gör den till en favorit för skärning, och doften håller bra genom torkningsprocessen.

Lavendel - För många, lavendel är den riktiga doften av sommar, och dess lila eller lila blommor ger visuellt intresse för en potpurri också.

Sweet William - Sweet William är en utmärkt potpurriingrediens tack vare sitt blågröna blad och sötdoftande blommor med en hint av krydda.

Vilka blommor du än väljer, sträva efter en bra blandning av väldoftande varianter tillsammans med en rad färger, texturer, och former.

Okonventionella ingredienser

Även om kommersiell potpurris i allmänhet fokuserar på doftande blommor, att göra din egen blandning låter dig experimentera. Om du odlar fruktträd, varför inte prova att lägga till lite äppelblom i mixen? Eller till och med blommor från rikliga grönsaker som bönor eller zucchini?

Och för verklig sparsamhet, Butiksköpta buketter med blommor kan också förvandlas till potpurri när de börjar vissna och blekna. När du väl känner till den grundläggande metoden, det finns egentligen inga gränser.

Valfria eteriska oljor

Beroende på hur doftande dina basingredienser är, du kanske vill pigga upp din potpurri genom att tillsätta en eterisk olja eller två. Sandelträ, lavendel, och rosenoljor är alla favoriter, men vilken väldoftande olja som helst är lämplig.

Att tillsätta dessa oljor är inte på något sätt obligatoriskt, men om du väljer att det är en bra idé att även använda ett parfymfixerande material för att undvika att doften avdunstar för snabbt.

Lämpliga fixeringsmedel inkluderar angelicarot, ekmossa, och orrisrot, gjord av rhizomer av Florentina iris. Du kan köpa dessa från hantverksbutiker och vissa hälsokostbutiker.

Men se upp:eteriska oljor kan lätt övermanna de naturliga dofterna av dina egenodlade ingredienser, lägga till en konstgjord ton som slår poängen lite.

Utsmyckningar och extramaterial

Utöver kronbladen och valfria oljor, din potpurri kan innehålla valfritt antal utsmyckningar, antingen för extra doft eller för dekoration. Idéer du kan prova inkluderar:

• Tjockare aromatiska blad som håller sin form efter torkning.
• Torkat citrusskal eller tunna skivor frukt.
• Hela kryddor som kryddnejlika, kanelstänger, eller stjärnanis.
• Kvistar av vedartade, aromatiska örter inklusive rosmarin, vik, eller salvia.
• Torkade bär, frökapslar, bark, eller små kottar.
• Rent dekorativa föremål som gamla nycklar, mynt, små stenar, eller fjädrar.

Den grundläggande potpurrimetoden

Traditionellt, ingredienserna till potpurri fick torka naturligt. För att göra detta placerar du bara dina blommor och andra ingredienser på torkställningar i ett varmt välventilerat läge och låt det lufttorka. Torktiden varierar från timmar till veckor beroende på temperatur och tjockleken på dina ingredienser, av denna anledning är det vanligtvis snabbare och mer tillförlitligt att använda en hushållsugn. Här är vad du ska göra.

• Samla dina blommor tillsammans.
• Värm ugnen till max 90ºC.
• Om du använder en eterisk olja, späd den lätt med vatten, spraya blandningen över fixeringsmedlet, och låt dra.
• Klä en grund bakplåt med bakplåtspapper, och sprid ut dina blomblad i ett enda lager. (Om du också torkar större föremål som fruktskal eller skivor, gör dessa separat i förväg)
• Torka försiktigt i ugnen i cirka två timmar, tills blommorna är spröda men inte sjunkit eller färgade.
• Ta bort och låt svalna, fortfarande på brickan.
• Blanda försiktigt de torkade blommorna med eventuella förtorkade örter, kryddor, eller frukt. Tillsätt den eteriska oljan och fixern om du använder, tillsammans med eventuella andra ingredienser.
• Lägg den färdiga blandningen i dekorativa skålar, eller använd för att fylla tygpåsar eller paket.

Exempel Potpurri recept

Det fina med hemlagad potpurri är dess flexibilitet och utrymme för experiment. Du kan sätta ihop vilken blandning du vill, men här är några idéer för att komma igång.

1. Lugnande blandning - För ett lugnande potpurri vid sängen, lägg till en del lavendelblommor till fyra delar nejlikablad. Blanda i en eller två kvist torkad rosmarin och några hela kryddnejlika för bakgrundskrydda. Valfritt, tillsätt lite lavendelolja för att förstärka doften för extra avkoppling.
2. Uppfriskande blandning - För att göra en uppfriskande, livsviktigt potpurri, börja med ditt favoritblad som bas. Tillsätt citronverbenablad, citronskal, och ingefära skivor, plus pepparmyntskvistar eller eukalyptusolja för extra fräschör.
3. Pine-Fresh Mix - Blanda en bas av ringblommablad med tallkvistar, små kottar, rosmarin, och sandelträ för ett ljust och luftigt potpurri för att fräscha upp smaklösa rum.
4. Moth Repellent Mix - Tillsätt några droppar cederträ, cypress, eller enbärsolja till din favoritpotpurrimix hjälper till att avskräcka nattfjärilar, vilket gör den idealisk för att fylla påsar i garderober eller klädlådor.

Potpurri tips och tricks

• Undvik att använda metallskålar eller redskap när du förbereder ditt potpurri, eftersom dessa kan provocera fram kemiska reaktioner som förstör doften.
• Plastskålar går bra att använda, men de kan behålla dofterna i månader, så använd inte din favoritutrustning för matlagning eller tårtor.
• Du kan använda din potpurri omedelbart, eller förvara den svalt, mörk plats. Att låta den mogna i en månad eller mer kan jämna ut och intensifiera doftprofilen.
• Om du har använt en eterisk olja, du kan ge gammalt potpurri ett nytt liv genom att spraya det med en lätt lösning av samma olja.
• Att hänga en påse potpurri ovanför din dusch kommer att släppa ut uppfriskande ångor i ångan, perfekt som en morgonvakning.

Trädgårdsvärlden erbjuder oändliga möjligheter för kreativitet och experiment, men det behöver inte sluta när växtsäsongen avtar. Att göra ditt eget potpurri ger en extra dimension till din blomodling, och hjälper till att sträcka ut sommardofterna några månader längre.