av Dr Gianluigi Negroni, ALVEO S.c.a.r.l, Italien
Den huvudsakliga arten som odlas i Moçambique är Tilapia (Oreochromis niloticus), Dessutom är Tilapia mossambicus mer lämpad för miljön i detta land på grund av bättre motståndskraft mot sjukdomar och de svåra förhållanden som finns i detta område. Tilapia är det vanliga namnet för ett stort antal sötvattensfiskar av familjen ciklider.
Detta är en av de största familjerna av fiskar, som innehåller mer än 1, 800 medlemmar, några av dem används inom vattenbruk. Medlemmar av familjen sträcker sig från mycket små prydnadsarter som används i akvarieindustrin till stora arter av livsmedelsstorlek inom fiskodlingsindustrin.
Tilapia kläckerier kan vara mycket tekniska för industriella ändamål eller mindre tekniskt intensiva, i form av enklare strukturer. I Moçambique, vi har de två typerna eftersom det finns flera kommunala bönder som producerar sina egna fingerlingar.
Industriella kläckerier är normalt indelade i följande sektioner:karantänsområde, avelstankar, lektankar, korralsystem, reproduktionsdammar, ägg och larveruppfödningssystem, stektankar, fingerling tankar, filter och vattenintag/utlopp, lager och serviceområden.
Jorddammar
Jorddammar används oftare i Moçambique för tilapiaodling och representerar den äldsta fiskodlingsanläggningen som har använts i många generationer. En bra damm kommer att visa upp följande egenskaper:
- En väldesignad vattenförsörjning men också enkel dränering. Detta innebär en liten lutning (0,5 %) av dammgolvet från vatteninloppet till dräneringspunkten
- Bra vattenkvalitet (pH runt 6)
- Dräneringsutloppet (ståndrör eller munk) måste studeras noggrant
- Vatteninlopp och -utlopp måste vara i motsatta ändar för att underlätta vattenutbytet i dammen
- God ogenomtränglighet för dammen som helhet och styrka/integritet av dammens väggar och kanter
- Lerjordskvalitet
- Tillgång och möjlighet att arbeta runt dammen som måste vara tillgänglig för fordon (traktorer, lastbilar, släpvagnar etc.)
Storlekar på dammar ska vara anpassade till arten men också vara lätta att sköta. Om bredden överstiger 50 meter, det blir svårt att dra nät för skörd (t.ex. om 3 till 4 man på varje sida är nödvändiga för att dra ett 60 meter nät), vilket gör dammarna opraktiska.
Flytande burar
Det andra mer intensiva systemet som används i Moçambique är användningen av flytande burar. Vissa kommersiella gårdar i Moçambique använder denna teknik. Vissa ekonomer anser att fiskbursystemet Tilapia är den mest ekonomiska och effektiva metoden som används i Moçambique. Den behöver en lämplig vattenförekomst som kan absorbera fiskavföring under hela året.
Det finns många möjligheter att skaffa flytande burar för att odla fisk, från lokalt tillverkade sådana (vanligtvis billigare men ömtåligare) till högteknologiska burar. Urvalet kan endast göras enligt de övergripande praktiska övervägandena som rör webbplatsen, produktionsmålen, och projektets ekonomi.
Även om den optimala storleken för en tilapiabur är okänd, man bör tänka på att ju större buren är, desto billigare kostar det både i material och utrustning. Valet kommer att bestämmas genom att ta hänsyn till den enkla hanteringen och den slutliga produktionskostnaden. Det verkar som att en bur med dimensionen 100m2 är en bra kompromiss; i Moçambique sträcker sig burarna från 8-50m3, med mycket bra resultat.
Angående nätens djup, de tekniska möjligheterna och underhållsexpertisen avgör valet. Om nätet är djupt, speciell dykutrustning kommer att krävas för daglig kontroll av näten och eventuella reparationer. Om djupet inte överstiger 3-3,5 meter, reparationer och underhåll kan göras genom fridykning.
God omsorg måste tas mot förtöjnings- och förankringssystemen. Detta kommer att väljas baserat på strömhastigheten, vindar och eventuella effekter som kan flytta buren och kräver en speciell undersökning. Observera att förtöjningssystem för fyrkantiga burar är billigare än de för runda burar.
Nät är föremål för mycket noggrant urval. Deras kvalitet måste vara oklanderlig eftersom säkerheten för fiskbestånden till stor del beror på nätstyrkan. Maskstorleken måste anpassas till fiskens storlek och får inte tillåta fisken att fånga sig själv i gälarna. Å andra sidan, små maskor kan utsättas för nedsmutsning som begränsar vattenflödet genom buren. Större gårdar kommer också att investera i nättvättutrustning, vilket medför behovet av att ha burar med adekvata nätavskiljningsmöjligheter.
Matar in foder och fingerlingar
Utvalda Tilapia-fingerlingar finns tillgängliga i Moçambique från de större gårdarna eller autoproducerade i hantverksgårdarna. Pelleterat foder för förrätt och utväxt importeras till Moçambique från Sydafrika och Zambia (på Cabora Bassa Dam). Det är viktigt att veta att tilapia har möjligheten att vara en filtermatare, skörda vattenmikroorganismen (grönvattenteknik) som skulle kunna utvecklas genom att gödsla dammen. Utvecklingen går långsammare (mer än dubbel tid än med foder).
Moçambikisk fiskeriförvaltning
Den rättsliga grunden för moçambikiskt fiske ges och upprätthålls av fiskelagen 22/2013 av den 1 november (ersätter lagen 3/90 av den 26 september) Fiskelagen 3/90 av den 26 september 1990 och efterföljande förordningar, är fiskeförvaltningssystemet baserat på TAC/kvoter och reglering av begränsad tillträde (licenser/ansträngningstilldelning) som åstadkommes genom stängda säsonger och reglering av maskstorlek.
Dessa förvaltningsåtgärder revideras regelbundet, i syfte att behålla sin effektivitet, baserat på resultat av beståndsbedömningar för flottans mest värdefulla resurser och ekonomiska prestanda, bland andra verktyg.
1996, en fiskeriförvaltningskommission (Conselho Administracoe das Pescas, CAP) inrättades, som syftar till att förbättra den privata sektorns och fiskesamhällenas deltagande i förvaltningsbeslut. Den samlar representanter för den offentliga fiskeriförvaltningen och för fiskeindustrin (industri, halvindustriella och hantverksmässiga fiskeföreningar). Detta forum är ett rådgivande organ till ministern och diskuterar och analyserar frågor som kvoter och fartygstilldelningar, omfattning och period av stängda säsonger, tillstånd för utnyttjande av kapitalresurser och rekommendationer om förvaltningsåtgärder som tas upp av forskningskomponenten.
Därför, Det slutliga beslutet i fiskeriförvaltningsfrågor fattas av fiskerimyndigheterna efter samråd med detta forum. Även de regionala och internationella frågorna diskuteras i forumet innan ett nationellt beslut fattas.
Samförvaltningskommittén (Comité de Co-gestão - GCC) är det deltagande ledningsforumet på lokala, distrikts- och provinsnivå. GCC består av den lokala myndigheten för fiskeriförvaltningen eller dess representant, företrädare för gemenskapens fiskeriråd, fiskefartygsägare, fiskeriforskning, fiskeförlängning, lokal sjöfartsmyndighet, fiskförädlare och fiskehandlare. Kan sammankallas av den KKP som är representerad i GCC.
Gemenskapens fiskeråd (Conselho Comunitário de Pesca -CCP) är en icke-vinstdrivande gemenskapsorganisation vars uppgift är att bidra till en deltagande förvaltning av fisket, för att säkerställa efterlevnad av befintliga förvaltningsåtgärder, att hantera konflikter till följd av fiskeverksamhet med sikte på hållbarhetsaktiviteter i deras geografiska område och förbättra levnadsvillkoren för lokalbefolkningen.
