Välkommen till Modernt jordbruk !

Bocka av eller checka ut

Sarah Lloyd erkänner villigt:Hon är frustrerad.

Lloyd och hennes man, Nels Nelson, driva Neldell Farms mejeri med 400 kor tillsammans med Nelsons bror och föräldrar nära Wisconsin Dells, Wisconsin, där familjen Nelson har mjölkat kor i mer än 100 år. Familjen har bidragit till National Dairy Promotion and Research Board, eller Dairy Checkoff, sedan checkoff etablerades 1983. Lloyd tror att checkoff skadar små mjölkgårdar som Neldell.

Dairy Checkoff samlar in 15¢ per hundravikt flytande mjölk som produceras på gårdsnivå. Liksom många gårdsavcheckningsprogram, övervakningen av Dairy Checkoff görs av en grupp styrelseledamöter. Mejeristyrelsen är en av de myndigheter som bestämmer hur intäkterna från mjölkchecken ska användas. Lloyd hävdar att – även om Dairy Checkoff är effektivt för att främja konsumtion av mejeriprodukter – syftar den till att öka mjölkproduktionen. Den uppfattningen är kontraintuitiv när kostnaden för att producera en liter mjölk överstiger det pris som mjölkbönder får för sin produkt.

"Kulturen i mejerisamhället handlar om att få högre avkastning, säger Lloyd. "Varför konkurrerar vi inte om produktionskostnaderna, eller marginal per ko? Tänk om mina kor producerade 5 pund mindre mjölk per dag, men jag tjänade pengar på vart och ett av dessa pund som de producerade?”

Lloyd tror att Neldell Farms förlorar en dollar för varje 100 pund mjölk som gården ger.

Vad – undrar Lloyd, som suttit i National Dairy Promotion and Research Board under en period – gör Dairy Checkoff för att hålla gårdar som hennes i verksamhet?

Tom Gallagher, verkställande direktör för Dairy Management Incorporated, hävdar att bönder är offer för ett arkaiskt sätt att marknadsföra mjölk i en global ekonomi. Jordbrukare får betalt baserat på mängden producerad mjölk, ändå har mjölkkonsumtionen minskat med mer än 35 pund per amerikansk medborgare sedan 2010, enligt USDA. Översyn av lönesystemet till en formel som inkluderar ost, torr, och frysta produkter – som alla åtnjuter högre konsumtion per capita – skulle gynna mjölkbönder, säger Gallagher.

Han krediterar Dairy Checkoff med att hålla mejeriprodukter relevanta. "Vi tog på egen hand initiativet till att spara ost på pizza 2009, säger Gallagher, vars företag utnyttjar checkoff dollar för att hantera National Dairy Council och American Dairy Association – som båda bildades för att öka konsumtionen av alla mejeriprodukter. "Ost på pizza sedan dess har drivit tillväxten i mejerikonsumtionen på den amerikanska marknaden, " han säger. Under 2019, Amerikaner konsumerade mer mejeriprodukter per person än någon gång sedan 1960.

Mjölkbonde i Minnesota och styrelseledamot i DMI, Charles Krause, tillskriver checkoff med att ha pumpat mer dollar till produktutveckling, plus att utveckla nya marknader utomlands, främja forskning om mejerikost, och förbättra skötseln av mjölkkor.

Alla dessa är viktiga egenskaper, men Lloyd påpekar att mjölkbönder går igenom tuffa tider medan företagen som använder mejeriprodukter gör vinster.

"Som producent, Jag tjänar inga mer pengar även om jag investerar i denna obligatoriska checkoff.

"Något är fel i försörjningskedjan om privata företag går bra och min grannes barn går på gratis lunchprogram till reducerat pris i skolan, ”
hon säger.

Hur checkoffs fungerar

Genom design, checkoff-program fungerar ungefär på samma sätt för alla varor, säger Harrison Pittman, chef för National Agricultural Law Center vid University of Arkansas. "De är marknadsförings- och informationsprogram som samlar in en bedömning per enhet av en vara."

Pengarna investeras av styrelser som består av bönder i program som främjar forskning, befordran, utbildning, eller marknadsföring av dessa produkter. Vissa checkoffs är återbetalningsbara (inklusive vete och majs checkoffs i de flesta stater) medan andra inte är återbetalningsbara. Ingen av checkoff-samlingarna får användas i lobbysyfte, enligt regler som anges av USDA:s Agricultural Marketing Service.

Många checkoff-program skapades i Farm Bill 1985 och är avgörande för att stärka exportmarknaderna, utveckla nya produkter för råvaror, och förbättra avkastningen. Jordbrukare har fått tillbaka sina kassainvesteringar många gånger om, säger Harry Kaiser, en ekonom vid Cornell University i Ithaca, New York. I 35 år, Kaiser och hans team har använt en teknik som kallas ekonometri för att mäta avkastningen på investeringen (ROI) för många checkoff-program. ROI är imponerande, Kaiser säger:

Nötkött: $1 skapar $11,20

Soja: $1 skapar $12,34

Fläsk: $1 skapar $25,00

Kollektiv eldkraft

"I allmänhet, checkoffs representerar ett flöde av investeringar i olika aspekter av jordbruksnäringen som aldrig kunde erhållas med andra metoder, säger rättscentrets Pittman. "Ingen mängd politisk eldkraft skulle generera hälften av vad som produceras i checkoff-programmen."

Den eldkraften är i händerna på styrelseledamöter, tillägger Polly Ruhland, verkställande direktör för United Soybean Board, som har 78 styrelseledamöter.

"Alla checkoffs drivs helt av bönder, som förstår jordbruk, och de har personal som gör det som bönderna söker, säger Ruhland, som kom till USB för tre år sedan från National Cattlemen's Beef Association. Jordbrukare betalar 0,5 % av nettomarknadspriset för sojabönor till Soybean Checkoff. Medlemsstaterna får ungefär halva bocken, medan USB får resten, att sedan investera dessa pengar i en myriad av projekt för att öka den inhemska och globala efterfrågan, skapa nya produkter, och utbilda konsumenter och livsmedelsföretag om att använda sojaprodukter. Soybean Checkoff har hjälpt till att utveckla foder för fjäderfä, vattenbruk

tura, och grisar på marknader över hela världen. "Det finns en mängd olika användningsområden för sojabönor över hela världen. Dessa är användningar som inte kunde upptäckas av enskilda bönder, " förklarar hon.

Minden, Iowa, bonden Kevin Ross håller med. Den tidigare presidenten för National Corn Growers Association tillägger att bönder måste hålla sina styrelsemedlemmar ansvariga.

"Du väljer personer att representera dig i dessa styrelser. Och om du inte gillar jobbet de gör, du får fråga dem om det, " han säger. Att representera sin bransch är något bönder tar på allvar. "Dollarna vi alla lägger in är mycket väl förvaltade, och vi är engagerade i att göra större nytta för branschen.”

Sojabönscheck förvandlade 2 miljoner dollar till 245 miljoner dollar

Sojabönder investerade 2 miljoner dollar i ett planerat muddringsprojekt i Mississippi River som kommer att hjälpa alla bönder att effektivt flytta produkter till viktiga exportdestinationer. Genom sojabönschecken, pengarna används i planering, analys, och design av projektet, som tillkännagavs tidigare i år av U.S. Army Corps of Engineers.

"Denna investering på 2 miljoner dollar öppnade dörren till en investering på 245 miljoner dollar från den federala regeringen och delstaten Louisiana, säger Meagan Kaiser, USB-kassör och en sojabonde från Bowling Green, Missouri. Hon citerar USB-forskning som visar att muddring av floden kan spara 13¢ per skäppa frakt, samtidigt som man ökar belastningen med upp till 500, 000 bushels per oceanfartyg, förbättra effektiviteten.

Projektet, som kommer att fördjupa sig från 45 till 50 fot en 256 mil lång sträcka mellan Baton Rouge, Louisiana, och Mexikanska golfen, kommer att gå på kontrakt senare i år och beräknas vara färdigt 2024.

"Genom att muddra nedre Mississippi kan vi lasta havscontainrar tyngre, lägga till fler bushels per last. Det är bra för bonden, det är bra för miljön, och förbättrar tillförlitligheten för utländska konsumenter, säger Kaiser.

Kansas vete checkoff formade framtiden

Under 2012, Kansas Wheat Commission (KWC) öppnade dörrarna till Kansas Wheat Innovation Center för 15 miljoner dollar, ett vidsträckt kontorskomplex, laboratorium, och växthusutrymme nära Kansas State University campus på Manhattan. Vetebönder betalade för byggnaden genom 2¢-per-bushel Wheat Checkoff. Det är hem för KWC plus Heartland Plant Innovations, ett vinstdrivande företag som har utvecklat en metod för att skapa vetedubblerade haploider, vilket bidrar till att minska utvecklingstiden för nya vetesorter.

Kansas Wheat Alliance, som hjälper till att marknadsföra vetesorter utvecklade vid KSU, har även kontor i centrum. I september, Grain Craft – ett av landets största vetemjölsbruk – meddelade att det skulle gå analytiskt, fräsning, reologiska, och appliceringsaktiviteter i nybyggda laboratorieutrymmen i anläggningen. Andra företag som finns i byggnaden inkluderar KSU:s Wheat Genetics Resource Center och Kansas Association of Wheat Growers. I alla, närmare 30 heltids- och deltidsanställda arbetar på innovationscentret.

Justin Gilpin, verkställande direktör för KWC, säger att lantbrukarledarna för kommissionen var framåtsträvande när de utvecklade planer för innovationscentret i början av 2000-talet. Odlarledare visste att anläggningen hade potential att dra nytta av federala och statliga anslag som hjälpte till att utrusta laboratorier och forskningsutrymme, och locka veteledare och forskare i världsklass.

Beefs djärva väg framåt

I åratal, nötkött ansågs tabu av dietister eftersom det ansågs vara dåligt för hjärthälsa. Forskare vid Pennsylvania State University, dock, har funnit att att äta magert nötkött dagligen som en del av en hjärthälsosam kost faktiskt sänkte LDL-kolesterolnivåerna, också minskad risk för hjärtsjukdomar, säger Penny M. Kris-Etherton, framstående professor i nutrition vid Penn State College.

För att fastställa kostens effekter på vaskulär hälsa, Kris-Etherton och hennes kollegor testade fyra dieter, med 36 deltagare mellan 30 och 65 år:

Hälsosam amerikansk kost, som bestod av 0,7 uns magert nötkött per dag

DASH diet, som hade 1,0 uns magert nötkött per dag

FET diet, som innehöll 4,0 uns magert nötkött per dag

BOLD+ diet, som hade 5,4 uns magert nötkött

Alla deltagare följde varje diet vid olika tidpunkter under hela studieperioden. Försökspersonerna tilldelades slumpmässigt en order att följa var och en av de fyra dietplanerna under fem veckor vardera, med ett uppehåll på en vecka mellan varje ny plan. Blodtrycket togs i början och slutet av varje dietperiod.

BOLD+-dieten var effektivare för att sänka blodtrycket jämfört med de andra testade dieterna.

"Dessa bevis tyder på att det är det totala proteinintaget - inte typen av protein - som är avgörande för att sänka blodtrycket, som en del av ett DASH-liknande kostmönster, " sa forskarna.

Etablerade

1983

Allianser inklusive jordbruksgrupper söker skattelättnader för att bekämpa klimatförändringarna Gårdspatriark undrar om någon i nästa generation har vad som krävs för att driva verksamheten

Odla

Modernt jordbruk