Sötvattensfiskar är fiskar som tillbringar ett fåtal eller större delen av sitt liv i sötvatten, till exempel, såsom floder och sjöar. Det uppskattas att det för mer än 500 miljoner år sedan fanns fiskar i vattnen på denna planet. Och att erövringen av sötvatten började för cirka 417 miljoner år sedan.

Sedan dess, när de första upptäcktsresandena började ströva omkring i flodernas mynningar. Fiskarna har fått anpassa sina organ, njurar, andningsapparat och deras kompletta organism till sötvattnet.

Egenskaper hos sötvattensfisk

Sötvattensfiskar lever i floder, sjöar, etc. I dessa livsmiljöer, vattnets salthalt minskar. I deras fysiologi är det som kännetecknar dem att deras organism koncentrerar en högre grad av salthalt än miljön som omger dem. Således, deras gälar absorberar salterna och deras njurar driver ut vattnet genom urinen.

Några exempel på mer välkända sötvattensfiskar är skivstången, karpen, percen, diket och öringen. När det gäller sötvattensfisk i akvariet, vi kan hitta ciklider, havskatt, etc. Sötvattensfisk innehåller kalium, magnesium, och fosfor. Du kanske också gillar att läsa saltvattensfisk.

Barbo

Det är en mycket riklig fisk i kärren och i floder av lugna vatten. Det är inte en fisk som är mycket uppskattad eftersom dess smak är något lerig och dessutom har många taggar. På ett sätt, du kan se ut som mulen, eftersom dina matvanor är en asätare. För att dölja denna smak, om det ingår i vår kost, vi måste macerera den eller marinera den för att mjuka upp dess smak.

Karp

Det är en mycket glupsk, resistent fisk och anses vara en av de mest skadliga fiskarterna i världen på grund av sin invasiva natur. Dess ursprung kommer från Asien och introducerades i hela världens vatten utom Antarktis. Den har stora fjäll och dess främsta attraktion är sportfiske.

Det uppskattas bara i det orientaliska köket, speciellt i Kina och Japan och är en typisk julrätt i vissa östeuropeiska byar. Dess konsumtion är mycket mångsidig, släppa in preparat från stekningen till preparatet i ugnen. I Spanien, det är inte uppskattat denna art, men det är av intresse för sportfiske. Som en kuriosa, Jag kommenterade att det vi traditionellt känner som "guldfisk" (röd, gul och mestadels rödbrunt). Detta är en mängd karp som odlas av kineser och japaner.

Abborre

Abborre är en riklig fisk i hela Europa. Denna art har hårda och grova fjäll och uppvisar en grönaktig färg på ryggen. Och silver i den centrala zonen, med mörka ränder på sidan. Denna art finns på marknaderna, där vi kan hitta den på fiskmarknaden skuren med rena ländar, med mjuk smak och mycket fint kött.

Den accepterar alla typer av preparat och är en vit fisk. För några år sedan kom denna art att säljas som "grouperfiléer" när det egentligen var Nilens abborre och kom att importeras från Tanzania redan tillverkad. Sportfiskare känner det vanligtvis under namnet "black-bass" eller abborre Americana.

Tenca

Denna fisk är väldigt förtjust i att leva i lugna vatten, och i dammar, med riklig vegetation som brukade gömma sig från sina rovdjur. Dess utseende ger en färg av grönaktig till brun beroende på i vilket medium den utvecklas. Vi kan säga att dess utseende skulle se ut som Pollack. Speciellt i typen av små fjäll och deras färg.

Inhemsk flodöring

Flodöringen är ett mycket smart djur, kapabel att hoppa över ett nätverk som kan korsa från sida till sida i flodens kanal. Öring är den viktigaste sötvattensfisken, både ur kommersiell synvinkel och ur kulinarisk synvinkel.

Dess närvaro på marknaderna, i fräscht skick, är dagligen eftersom allt det kommer från fiskodlingar. flodöring, en riktig delikatess inom gastronomi, dess kommersialisering är inte i kraft. Fiske efter denna art bör utföras på sport och privat nivå är det enda fallet som tillåter att konsumera denna art.

Mat

Sötvattensfiskdieten består av flingor, granulat, levande föda som vattenloppor, som är små kräftdjur som finns tillgängliga året runt. Som levande mat i naturen, som t.ex. vedlöss på grund av stora fiskar som dem. Och det finns inget bättre att mata tropiska fiskar än daggmaskar i trädgården. En annan medlem av denna kategori är larver av flugor. Dessa livsmedel bör hålla sig ungefär en vecka på en sval plats.

Dessa livsmedel kan bara ge fisken i en vecka eftersom de kommer att vara färska. Flodräkor bör också försörjas på detta sätt. Liknande, det finns mat med mycket kött, hjärtat av rödaktigt kött är bra för köttätande fiskar. Många fiskar gillar att ha lite grönsaker i kosten, inklusive sallad, ärtor, och även bönor.

Användande

Sötvattensfisken används för att äta som mat, och att ha i utställningar som akvarier och akvarier.

Speciell funktion

Till skillnad från många länder i Europa, i Spanien, sötvattensfiskar har inte stor aktning för det landets kök. Även i perioder av fastelavhållsamhet och fasta, invånarna i de inre regionerna, som inte hade lätt tillgång till kusten, brukade föredra havsfisk. Sötvattensfisk kan anses vara för intetsägande och, för många, smaka lera. Undantaget var laxen, som kom till floden i full utveckling, full av smaker som förvärvats under sin sjöresa, och vitvattensöring, som hade köttet av köttet.

Slutsats

Denna guide har varit en djupdykning i sötvattensfisk, från vad som skiljer dem till hur de skördas. Förhoppningsvis, det har hjälpt dig att förstå skillnaden mellan söt- och saltvattenfiske, samt ge dig lite insikt om var du kan hitta din nästa måltid. Ta nu spöet och rullen! Lycka till med att fånga de svårfångade öringarna!

Som en referens:Wikipedia