>
Vi bor i en värld där tillgång till information finns i fickan, så varför inte använda den? När det gäller fisk och skaldjur, lägger företag som har hållbara metoder det i framkant av sitt varumärkesmaterial. Detta inkluderar på deras webbplatser, i infografik och till och med i deras recept. Till exempel är Regal Springs stolt över att odla frisk Tilapia på inte bara ett hållbart sätt utan också på ett socialt ansvarsfullt sätt. De var också den första fiskodlingen som fick ASC-certifiering på grund av deras höga kvalitet och stränga kvalitetssäkring. En snabb Google-sökning av vilket varumärke som helst bör ta fram fakta om deras fiske och/eller fiskodlingsmetoder. Om de inte diskuterar sina metoder alls kan det vara en röd flagga.
Vet var fisken kommer ifrån
I USA är fisk och skaldjur normalt märkta med namnet på landet de kommer ifrån. Enligt Monterey Bay Aquariums guide om var hållbar fisk kommer ifrån kan detta vara användbart när man bestämmer sig för vad man ska köpa. Till exempel är Tilapia från Honduras sannolikt mer hållbar än Tilapia från Kina. Det beror helt enkelt på att etiskt lagda företag är vanligare i Sydamerika än i Kina eller Taiwan. Men guiden säger att för vissa stater är vissa skaldjur från Asien ett bra alternativ eller kan till och med vara ett mer fördelaktigt val. Det är därför det är så viktigt att läsa på och plocka klokt!
Titta på näringsfakta
Fotokredit:teamperks
Hållbar och etiskt skördad fisk exponeras normalt för färre kemikalier och tas bättre om hand än ohållbar fisk. Dessa metoder resulterar normalt i en hälsosammare slutprodukt. Genom att jämföra näringsvärden kan man ofta se om skaldjuren innehåller tillsatser, kemikalier eller konserveringsmedel. Hälsosamma val är förmodligen redan en prioritet för dig, så att kontrollera etiketten bör vara en självklarhet när du väljer den bästa skaldjuren!
Experter kanske kan titta på en fisk och tala om för dig om den har odlats på ett hållbart sätt eller inte, men den dagliga konsumenten är inte utbildad i konsten att upptäcka. Det är därför det är så viktigt att leta efter tecken som indikerar att det du köper är etiskt skördat. De här fyra tipsen kanske inte är idiotsäkra, men om du testar dessa hållbara spetsfärdigheter nästa gång du är på marknaden slår vi vad om att du kommer att gå därifrån med ett hälsosammare och mer ansvarsfullt köp.
Uppdragsbild:Lucas Jans
