Amerikanska grisköttsproducenter har "trampat på bromsen" för expansionen för tillfället men har stora förhoppningar om 2020 export, säger Bill Even, VD för National Pork Board, i en exklusiv intervju med Framgångsrik jordbruk tidningen under National Pork Industry Forum i Kansas City.

Alla jordbruksprodukter fångas i ett geopolitiskt spel med Kina för tillfället, med coronaviruset som gör det värre, han förklarar, men fläskindustrin "satsar på att det kommer." Branschen lutar sig mot potentialen för försäljning till Kina senare i vår och sommar.

"Vi är den enda nationen som kan skala snabbt och som har resurser, foderförsörjningen, och frakt och logistik till Asien, säger Even. "Vi är redo för det."

Fläskindustrin ser redan rekordexport, han säger. Pork Board förväntar sig att Kina ska ta 11 % av USA:s grisköttsproduktion 2020, "och det börjar inte ens fylla det de verkligen behöver."

Dock, det betyder inte att marknadspriserna för svin på gårdsnivå återspeglar exporten. "Vi flyttar produkten, vi skapar grisarna, vi har rekordexport, men vi ser inte priset stiga, säger Even. "Bankerna och producenterna säger, låt oss trycka på bromsen och se hur 2020 ser ut."

Coronaviruset i Kina hade hållit arbetare borta från hamnar, och vissa fläskleveranser stannade. "Kina börjar sakta gå tillbaka till verksamheten, säger Even, "men när du stänger en stor importör i tre till fyra veckor, saker är staplade till takbjälken och allt säkerhetskopieras.”

Federal Reserve sänkte räntorna med en halv procent den här veckan, vilket är användbart för producenter, säger Even. "Du kan vänta med några av dem så länge din kapitalförbränning inte är så stor."

Producenterna undrar mer om 2021, säger Even. "Valet kommer att vara över, och du kan fortfarande sitta med mycket förnödenheter och handelsspänningar."

Coronaviruset har kastat en skiftnyckel i global logistik, han säger. "Just vid den tidpunkt då vi hade undertecknat Phase One Kina-avtalet och alla är entusiastiska, vi har logistiskt eftersläpningar i hamnarna och oförmågan att få det att fungera genom kedjan."

De globala börsmarknaderna arbetar mot amerikanska producenter, han säger. Alla köper dollarn. "Dollarn har verkligen ökat i värde. Det skapade ett hinder för oss att vara på exportmarknaden."

Oroa dig inte länge, han säger. "Q 1 varje år är vanligtvis låga svinpriser. Det du hoppas på och letar efter är den där säsongsbetonade uppgången som du får i april och beger dig ut på sommaren.”