Som svar på brevet från Michael Gove till branschorgan utfärdat den 23 september, British Poultry Council har varnat för att brittiska fjäderfäköttsproducenter helt enkelt inte har råd att möta gränsförseningar på dag ett.

Med mindre än 100 dagar tills Storbritannien lämnar den inre marknaden och tullunionen, den brittiska fjäderfäköttsindustrin som är starkt beroende av "just-in-time"-handel med EU är allvarligt oroad över brådskande affärskritiska frågor som regeringen har misslyckats med att besvara.

Som svar på regeringskansliets värsta scenariodokument, British Poultry Council, verkställande direktör, Richard Griffiths, sa :

"Brittiska fjäderfäköttsproducenter kan inte vara redo för slutet av övergångsperioden medan regeringen misslyckas med att svara på grundläggande frågor om detaljhandeln. Vi har helt enkelt inte fått veta vad det rätta pappersarbetet är eller några detaljer om vad det ska innehålla. För att undvika störningar vid gränserna behöver vi snarast svar från regeringen på det scenario som vi bör förbereda oss för. Att ta tillbaka kontrollen bör inte innebära att man straffar brittiska producenter och undergräver vår nationella livsmedelssäkerhet.

Vi är oerhört oroade över den nuvarande otydligheten när det gäller strukturen för vårt framtida handelsavtal med EU – vi måste veta om vi arbetar mot ett frihandelsavtal, eller en baserad på WTO-villkor. Företag kan inte fortsätta medan osäkerheten om vår färdriktning fortsätter, och vi förutser enorma störningar vid våra gränser, särskilt när det gäller förflyttning av livsmedel.

Samtidigt som vi välkomnar prioriteringen av våra högvärdiga avelsbestånd som dagsgamla kycklingar, vi är fortfarande allvarligt oroade över bristen på prioritering av andra mycket lättfördärvliga produkter, inklusive färskt fjäderfäkött och kläckningsägg. Vi vill arbeta nära regeringen under de kommande månaderna för att säkerställa att fjäderfäköttföretag har fått alla svar de behöver för att vara fullt förberedda för de kommande förändringarna."

Affärskritiska frågor som kräver brådskande svar från regeringen:

• Införandet av veterinär- och dokumentkontroller och fysiska inspektioner av stora volymer färskt/kylt fjäderfäkött måste hållas till ett minimum för att underlätta handeln och minimera kostnaderna för efterlevnad.
• Brådskande förtydligande behövs på ID-märket för Nordirland så att företag kan vara redo att använda det nya märket den 1 januari 2021 och köpa förpackningar med långa ledtider.
• Förutom att använda upp gamla lager av förpackningar, Företag måste också kunna släppa ut varor som hålls i kyllager på den brittiska marknaden i slutet av övergångsperioden och bära UK/EC ID-märket under en period av 21 månader.
• Företag i NI måste ha en liknande övergångsperiod på 21 månader för att använda befintliga förpackningar och även släppa ut varor som hålls i kyllager i slutet av övergångsperioden, annars kommer de att hamna i ett stort underläge.
• Företag behöver omedelbart klarhet i definitionen av "varor som släpps ut på marknaden"
• Exportörer måste kunna exportera produkter av animaliskt ursprung som förvaras i kyllager och som inte sänds med brittisk/EG-ID-märkning till länder utanför EU under en viss tid i slutet av övergångsperioden. Det är vanligt att exportörer samlar på sig produkter för export så att inte kunna exportera dessa produkter skulle ha en enorm inverkan på företag eftersom det inte finns någon marknad i Storbritannien för dem.
• Företag behöver omedelbart klarhet i förfarandet för att flytta levande fjäderfä och produkter av animaliskt ursprung mellan GB och NI.
• Storbritannien måste ha godkännande från tredje land och anläggningslistor för export till EU på plats senast i oktober.
• Storbritannien måste kommunicera och komma överens om ändringar av certifiering för vissa icke-EU-länder och ID-märkearrangemang med alla icke-EU-länder.
• Exporthälsointyg för export av kylda köttberedningar, malet kött och av fjäderfäkött MSM måste göras tillgängligt för att fortsätta handeln med EU.
• Storbritannien måste ha tillgång till tillräckliga veterinära resurser för de ökade certifieringskraven och kontrollerna av import.
• Företag behöver klarhet i vilka certifikat som krävs för import från EU och resten av världen.
• Ett fungerande exportförenklingssystem måste utarbetas för att tillåta styckegods och blandade laster att skickas till EU och NI. Brittiska företag måste ha avancerad kunskap om detaljerna för att anpassa sig därefter.