Jag kan ha skrivit boken The Year Round Vegetable Gardener men det betyder inte att jag inte också tycker om att ha hemodlade örter att skörda året runt, även på vintern. Några av mina favoritkulinariska örter – persilja, timjan, och gräslök – är kallhärdig, och jag odlar dem i mina upphöjda trädgårdsbäddar såväl som under säsongsförlängande anordningar som klockor, mini tunnlar, och kalla ramar. Nedan hittar du nio av mina bästa örter att odla på vintern samt information om hur du skyddar växte