Urbant jordbruk i Kanada, Fakta, Idéer, Och tips

Introduktion till urbant jordbruk i Kanada :Stadsjordbruk är en plats där människor odlar mat i och runt tätorter. Urban agriculture (UA) kan definieras som inköp av livsmedel och icke-livsmedelsprodukter runt stadsområden. Stadsjordbruk tas upp kraftigt och har varit ett framgångsrikt alternativ – en förändring från traditionellt tänk att grödor bara odlas på landsbygden. Dessa aktiviteter finns också i stadsnära områden, och Peri-urban kan ha olika egenskaper hos jordbruket.

Stadsjordbruk förknippas i allmänhet med jordbruk, trädgårdsarbete, och trädgårdsodlingsmetoder i och runt staden. Å ena sidan, kommunala åtgärder relaterade till urbant jordbruk i Kanada är mer angelägna om miljöskydd, ekonomisk effektivitet, och rekreationsfrågor än livsmedelsproduktion. Därför, det är inte förvånande att frågan om stadsträdgårdsodling inte anses vara högprioriterad av lokala myndigheter. På samma gång, Kanadensiska kommuner har lanserat ett begränsat antal program som är direkt relaterade till urbant jordbruk.

En guide till urbant jordbruk i Kanada, urbana jordbruksmetoder

Program för stadsjordbruk behandlades i granskningen, som fokuserade på tre områden. Dessa inkluderar demonstrationsträdgårdar, kurser i ekologisk trädgård, och kommunala trädgårdsprogram. Därför, urbant jordbruk kan göras på en mängd olika sätt, inklusive gemensamma trädgårdar, urbana gårdar, och aquaponics eller hydroponics program. Stadsjordbruk kan bedrivas på många ställen som fram- och bakgård, balkonger, solrum, växthus inomhus, terrasser, eller uteplatser.

Vad är urbant jordbruk?

Stadsjordbruk är tillväxt och utveckling av växter och boskap i eller nära storstadsområden. Urbant jordbruk kan använda allt från trädgårdar eller balkonger till öppna ytor eller parker till gemensamma trädgårdar samt vägkanter eller öppna ytor, även tak för att odla frukt, grönsaker, och örter. De övergripande målen för urbant jordbruk sträcker sig från att möta ens personliga matval och spara pengar till att hjälpa lokala mathem eller använda dem i vinstdrivande företag. Stadsjordbruk inkluderar också aktiviteter efter skörd som gemenskapskök, bondemarknader och gårdsstånd längs vägarna, marknadsföring av grödor och produkter, och bortskaffande av matavfall. Viktigt, urbant jordbruk är kontextspecifikt, vilket innebär att dess former och metoder varierar beroende på lokala miljöförhållanden – sociala, kulturell, ekonomisk, fysisk, och politiska.

Exempel på urbant jordbruk finns i överflöd, i många former, inklusive gemenskap och trädgårdar, tak och balkong trädgårdsutrymmen, växer på rätt vägar och parker, vattenbruk, hydroponics, fruktträd, och trädgårdar; marknadsgård, uppfödning av boskap, och biodling.

Information om urbant jordbruk i Kanada

Stadsodling finns i många former och storlekar och finns i alla provinser i landet. Om du vill förstå vilken typ av jordbruk som helst, prata med bönder, och om de närmaste numren, Country Guide belyser urbant jordbruksarbete i British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario, och Quebec. Kommer att göra mångfald och innovation, Urban trädgårdsodling är ett projekt som stimulerar den lokala ekonomin, ger stöd till stadssamhällen på sociala och ekonomiska sätt, och fungerar också som ett effektivt sätt att säkra familjens matsäkerhet. Stadsbor kan odla mycket mat hemma på sin privata egendom. Människor som bor i flerfamiljshus har möjlighet att trädgårda på balkonger, terrasser, kommunala kolonilotter, och skolträdgårdar, etc.

Majoriteten av stadsbönderna i Kanada kommer att äta sin mat och kommer inte att sälja den. Urbana jordbruksprojekt varierar i storlek och intensitet och sträcker sig från utomhus- eller växthustakgårdar till inomhus och vertikala fält, gemensamma trädgårdar, hydroponiska eller vattenbruksverk, och trädgårdar på bakgården. De arbetar på små tomter som de kan arrendera, hyra, en del av den mat som produceras, eller underhålla fastigheten genom att ingå något slags ömsesidigt avtal med ägaren.

Stadsjordbruk är en term som används för att beskriva privat och offentlig jordbruksverksamhet som äger rum i tätorter och stadsnära områden. Även om regionala exempel gäller urbant jordbruk på olika sätt, var och en kommer att bidra till att öka livsmedelssäkerheten. Stadsjordbruk har potential att öka livsmedelssäkerheten i regionen genom att tillhandahålla lokala livsmedelsförsörjningssystem, och framgångsrika exempel på detta ges i de kanadensiska städerna Montreal och Vancouver.

Lokala myndigheters och lokala icke-statliga organisationers (NGOs) arbete citerades som två nyckelkatalysatorer inom urbant jordbruk i Montreal eller Vancouver. Kommunala myndigheter är intresserade på grund av lagar som kan underlätta urbana jordbruksprojekt och på grund av den roll som den kommunala planeringsavdelningen har för att godkänna jordbruksutveckling i staden.

Varför främja urbant jordbruk i Kanada?

Om du missar detta: Hur man startar fjäderfäuppfödning i Sydafrika .

Stadsjordbruk tillåter de omgivande samhällena att utveckla en mängd olika miljö-, ekonomisk, och sociala förmåner. Det kan minska transportkostnaderna och förbättra luftkvaliteten. Biodling och odling av inhemska växter kan tillhandahålla pollineringstjänster till samhället. Att stödja lokala livsmedelsproducenter genom medlemskap i Community Supported Agriculture (CSA) bidrar till regional ekonomisk utveckling genom att investera i den lokala ekonomin.

Urbant jordbruk är en del av stadens matsystem. Varje komponent i urbant jordbruk – produktion, bearbetning, och distribution – och relaterade aktiviteter, är kopplade till olika samhällsnytta. Fördelarna varierar beroende på typen av urban jordbruk som personligt bruk, institutionell, pedagogisk, lönsam, och ideell, etc. Framgångsrik samhällsbaserad stadsodling kräver mycket planering som går utöver intressena för en viss stadsdel. Som alla andra effektiva strävanden, de potentiella fördelarna ökar när bostadsmål, idéer, och urban farming identifierar estetik. Stadsjordbruksprojekt som speglar samhällets kulturella värden och vision och deras utveckling har en bestående inverkan och leder till mer miljömässigt hållbara sätt att tillhandahålla mat. Stadsjordbruk kan bidra till individers och samhällens välbefinnande på flera sätt:främja lokala livsmedelssystem, bidra till livsmedelssäkerhet, främja ekonomisk tillväxt, stärka den sociala integrationen, och främja biologisk mångfald i städerna och miljöhälsa.

Stadsjordbruk avser produktion av mat i stadsområden, oavsett om det är för personligt bruk, kommersiell försäljning, utbildning, eller behandling. Det kan ta många former, Inklusive;

• Trädgårdsskötsel och boskapsuppfödning på bakgården
• Container trädgårdsarbete på balkonger eller terrasser.
• Gemensam trädgårdsskötsel och stadsodling.

Kanadensiska kommuner arbetar för att ta itu med utmaningarna med att förvalta och underhålla urbana skogar. Stadsskogsbruksåtgärder kan delas in i tre typer. Den första handlar om att plantera omfattande och sammanhängande träd på kommunal fastighet. Den andra typen handlar om att främja plantering av träd på privat egendom. Den tredje kategorin inkluderar program och policyer som syftar till att säkerställa vård och skydd av befintliga träd som växer på kommunala fastigheter. Dessa åtgärder är vanligtvis inom ramen för kommunala strategier för stadsskogsförvaltning, ramar, och planer.

I Kanada, dessa initiativ, som påverkar urbant jordbruk, uppmuntras. Följande kriterier;

• Kostnadsbesparing
• Avfallsminskning/skydd
• Tillgång till såddfinansiering från federala och provinsiella regeringar
• Att förbättra stadsmiljön
• Främja fritidsaktiviteter.

Effekten av detta program på främjandet av jordbruksverksamhet i städerna är särskilt positiv inom områdena kompostering, stadsskogsbruk, och åtgärder för återanvändning av avloppsvatten. Mer begränsad, om än positivt, bidrag till UA görs också genom initiativ inom områdena stadsuppfödning och stadsträdgårdsodling.

Organic Agriculture Centre of Canada (OACC)

En omfattande manual om vermikompostering och vermikultur. OACC har några utmärkta resurser som täcker alla aspekter av ekologiskt jordbruk.

• För att förbättra kanadensarnas hälsa
• Det ger nyplockade grönsaker, frukter, örter, och ägg för bättre näring.
• Ger träning och minskar stress.
• Skapar en positiv attityd.
• Gör oss medvetna om vår miljö.
• Stadsjordbruk kan lära oss om klimatförändringar.
• Luft, vatten, och markföroreningar.
• Habitat för insekter och fåglar och varifrån vår mat kommer.
• För att stärka våra samhällen.
• Stadsjordbruk för samman människor.
• Gör våra städer vackra.

Urbant jordbruksområde i Kanada

Enligt Statistics Canada, ett stadsområde i Kanada är ett område med en befolkning på minst 1, 000 personer där tätheten inte är mindre än 400 personer per kvadratkilometer (1, 000 / kvadratkilometer).

I Kanada, Statistics Canada gjorde om stadsområden med den nya termen "befolkningscentrum". Den nya termen har valts för att bättre illustrera det faktum att stad kontra landsbygd inte är en strikt uppdelning, men ett kontinuum inom vilket många olika bosättningsmönster kan existera. Till exempel, ett samhälle kan passa in i en strikt statistisk definition av ett stadsområde, snarare än som en fristående urban enhet, eller är geografiskt avlägsen från andra stadssamhällen. Befolkningen i centrum av befolkningen har förändrats från stadsområden:en befolkning på minst 1, 000 personer där tätheten inte är mindre än 400 personer per km2.

Hur kommer den federala regeringen att uppmuntra stadsodling i Kanada?

Regeringen kommer att spela en ledande roll och validera urbant jordbruk.

Handlingar;

1. Inrätta ett federalt kontor för stadsjordbruk – Personalen kommer att samordna en nationell insats och tillhandahålla statistik såsom befolkningssiffror, mängd tillgänglig mark, och den totala produktionen som har vuxit.

2. Experter från hela landet kommer att förse regeringen med strategier för att främja urbant jordbruk. Många kanadensare har många års erfarenhet av olika roller inom detta område.

3. Anlägg demonstrationsträdgårdar i Kanadas största städer – Demonstrationsträdgårdar kommer att tillhandahålla utbildningscentra för tusentals människor i stora kommuner. Trädgårdspersonal kommer att lära invånarna hur man lagar mat med hjälp av lokala resurser och expertis.

4. Kanadensare bjuder in från Federal Office of Urban Agriculture till det nationella nätverksevenemanget. Odlare hemifrån, skola, tak och gemensamma trädgårdar, och även kommersiella stadsbönder kommer att lära av varandra.

5. Publicera den nationella webbplatsen för stadsjordbruk – Webbplatsen kommer att tillhandahålla resurser för stadsbönder över hela landet. Publikationer, utbildningskurser, frökällor, lokala myndigheters politik, och samhälls- och skolträdgårdar är några exempel.

6. Samordna stadsjordbrukspolitiken – Det federala kontoret kommer att se över stadens politik för livsmedelsproduktion, som biodling, fjäderfän, Produktförsäljning, och skattelättnader.

7. Finansiera urbana jordbruksprojekt – Det finns många nya urbana jordbruksteknologier under utveckling, som telefonappar som visar var produkter kan köpas, webbplatser som utforskar ledig stadsmark, och akvaponiska system för fiskodling. Incitamentfinansiering kommer att uppmuntra företag att fortsätta sitt arbete.

8. Underlätta bönder mellan stad och landsbygd – Genom att koppla samman bönder i städer och på landsbygden, vi kan hjälpa medborgare att bättre förstå vårt kanadensiska jordbruk och livsmedelssystem.

9. Kanadensare kan dela och lära av vår strategi för stadsjordbruk med länder runt om i världen.

Bästa sätten att identifiera och hantera förorenad stadsjord i Kanada

Även om brownfield-platser rehabiliteras i samarbete med Kanadas Federal Contaminated Sites Action Plan, det finns många sådana platser och många har inte reparerats hittills. Varje kanadensisk provins har sin lagstiftning som handlar om sanering av brownfields. I British Columbia, till exempel, miljöledningslagen ger ett ramverk kring lokalisering, bedömning, behandling, och ansvarsfördelningsbestämmelser. Enskilda trädgårdsmästare eller kommunala trädgårdsmästare som berörs av markförorening kan söka kommunal vägledning och publicera guider för marktestning som finns tillgängliga i vissa städer, som Toronto och Vancouver.

Att se mark som en resurs snarare än avfall kan vara en diskussionsfråga. Förorenad jord på byggarbetsplatser är vanligtvis avsedd för deponier.

Folkhälsa kan uppmuntra stadsjordbruk att överväga dessa bästa praxis;

• Besök platsen och konsultera sedan historiska markanvändningsuppgifter. Inspektera jorden vid behov.
• Hitta trädgårdar borta från tung trafik, industrianläggningar, och blymålade byggnader.
• För att förhindra eventuell kontaminering, använd höjdbäddar med frisk jord och ett giftfritt foder under bädden.
• Välj grödor som kan tas från en växt, som majs, tomater, och squash.
• Se till att det finns rent vatten tillgängligt på plats för att tvätta produkterna och uppmuntra trädgårdsmästare att tvätta allt innan de äter.
• Att tillsätta rent organiskt material och hålla jordens pH-nivå neutral kan bidra till att minska biotillgängligheten av vissa metaller.
• Utbilda trädgårdsmästare för säker användning av bekämpningsmedel, korrekt avfallshantering, och ett förbud mot skadliga produkter. Folkhälsa kan underlätta konsumentutbildning när det gäller att förespråka användningen av bekämpningsmedel, korrekt avfallshantering, och förbjuda skadliga produkter.

Hantering av fast avfall för urbant jordbruk i Kanada

Den starkaste och positiva kopplingen mellan kanadensiska kommunala initiativ och urbant jordbruk finns inom kommunalt fast avfallshantering. En kraftfull agenda för initiativ för hantering av fast avfall i kanadensiska kommuner bygger på önskan att avleda mängden avfall som traditionellt slösas bort till kommunala deponier. Den vanligaste av dessa är spridningen av en rad papper, glas, och återvinningsprogram för metallavfall. Dock, det är den växande betydelsen av att återvinna organiskt avfall i form av komposteringsåtgärder, vilket har den mest betydande inverkan på rollen och omfattningen av urban jordbruksverksamhet i kanadensiska kommuner.

Även om drivkraften bakom komposteringsåtgärder är önskan att minska mängden fast avfall som genereras i kanadensiska kommuner, ett nyckelresultat av dessa åtgärder är den ökande användningen av komposterat organiskt avfall för urban trädgårdsodling. Detta inkluderar trädgårdsodling, vilket görs av såväl enskilda hyresvärdar som de kommunala avdelningarna själva. Förutom att skydda miljön, användningen av komposterat organiskt avfall i jordbruket är billigare än gödningsmedel och matjord. Omfattande, komposteringsinitiativ inkluderar husägares komposteringsprogram och kommunala, centraliserade komposteringsanläggningar. Detta avsnitt diskuterar de typer av organiskt avfall som används vid kompostering, de typer av program som erbjuds till stöd för kompostering, de olika sätten att använda komposterat avfall, och den organisatoriska strukturen för att genomföra dessa program.

Vattenresursförvaltning för urbant jordbruk i Kanada

Kanadensiska kommunala initiativ avser kommunal förvaltning av vattenresurser. I detta fall, kommunala prioriteringar för skydd och minskad resursanvändning står i konflikt med främjandet av urbana jordbruksaktiviteter i Kanada. Som ett resultat av kommunala prioriteringar, invånarna uppmuntras att minska vattenanvändningen i allmänhet och utomhusaktiviteter i synnerhet. När det gäller stadsodling, kommunen kommer att betrakta det i första hand som en fritidsverksamhet, och kommunen kommer att bedöma vattenanvändning och därmed sammanhängande verksamhet kostsamt. På samma gång, kommuner som inser värdet och betydelsen av urbant jordbruk uppmuntrar till en mer effektiv användning av vatten för trädgårdsodling, snarare än att avskräcka användningen direkt.

Restriktioner för bevattning utomhus – Överbelastning och otillräckligt tryck, lokala organ vänder sig alltmer till metoder för att minska vattenförbrukningen. Stadsjordbruksrelaterade program kan till största delen delas in i tre kategorier. Den första innebär en rad restriktioner för utomhusvatten. Att vattna gräsmattan och annan utomhusanvändning av vatten kan öka det dagliga behovet av vatten som motsvarar den dagliga produktionen av en typisk vattenanläggning. För att upprätthålla dessa begränsningar, vissa program är baserade på kommunala stadgar, som verkställs av kommunal personal. Dock, de flesta program är baserade på storskaliga utbildningsinitiativ som uppmuntrar invånarna att minska sin användning av överskottsvatten och tillhandahåller en mängd olika indikatorer för detta ändamål. Även om dessa program fokuserar på bevattning av gräsmattor och sommaraktiviteter, kranvattning i trädgårdar nämns också som en aktivitet.

Tips och idéer för urbant jordbruk i Kanada

Vad sägs om det här: Hur man startar grönsaksodling på bakgården .

1. Välj dina växter rätt – Stadsjordbruk kan involvera flera växter. Dock, beroende på din inställning, du måste välja rätt gröda att plantera. Örter och bladgrönsaker är idealiska eftersom de är mindre komplexa än frukter, paprika, och tomater.

2. Du måste tänka på solen – Om din trädgård ligger på ett lite mörkt ställe, de flesta grödor kommer inte att fungera bra. Exponering för solljus är avgörande för en växts överlevnad och utan sådant ljus, de flesta grödor kommer inte att fungera bra.

3. Tänk på din plats – Urbant jordbruk kan involvera tillväxt av träd. Dock, du bör inte plantera träd om ditt utrymme är begränsat. Begränsat utrymme kommer inte bara att pressa grödan utan också komma åt dig och ditt utrymme.

4. Övervattning dödar – I stadsträdgårdar, använd behållare för att tömma överflödigt vatten. Därför, att ge mer vatten till grödorna kommer att döda dem eftersom det inte kommer att finnas tillräckligt med utrymme för att få extra vatten. För att fixa detta, överväg att lägga till dräneringshål i din behållare så att jorden inte fylls med vatten och dödar växterna.

5. Överväg vertikal trädgårdsskötsel – Istället för att fylla det begränsade utrymmet med grödor och få ont om utrymme, det är lämpligt att använda detta utrymme uppåt. På det sättet, du kan lägga dem i krukor som kan hängas, använder allt utrymme ovanför.

6. Korrekt plantering – När du planterar, du måste lägga grus under behållaren innan du lägger till lite jord. Du bör också lämna en tum ovanför behållaren för vatten.

7. Att välja jord – Jorden du använder är viktig för grödans kvalitet. Vissa går för jord besprutad med bekämpningsmedel, men glöm att den är full av kemikalier. Således, resultatet blir inte rent ekologiskt.

8. Bevattningstider – Det är inte möjligt att identifiera den bästa tiden att vattna plantorna eftersom det kan variera beroende på regnmönster och markens vattenupptagningsförmåga. Dock, det är idealiskt att vattna din trädgård på kvällen och tidigt på morgonen, så att grödorna använder vatten länge innan eftermiddagsvärmen.

9. Börja smått – Vissa människor kan vara väldigt upprörda över tanken på trädgårdsarbete, börja stort och misslyckas med att skörda som förväntat, vilket kan leda till förlust av drivkraft och intresse. Således, det är tillrådligt att börja i det små och arbeta för ytterligare tillväxt i framtiden.

10. Krukjord är bättre – Krukjord är lätt, desinficeras för att döda ogräs och sjukdomar, och kan dränera avlopp bättre. Därför, plantering på marken är att föredra.

Samhällsplanering och socialpolitik för urbant jordbruk i Kanada

Alla kommuner har någon form av dataövervakningssystem för att hjälpa till med långsiktiga prognoser och planeringspolitiska beslut. Kanadas storstäder använder datoriserade informationssystem för att planera transportsystem och för att övervaka vissa klimatförändringar, som luftföroreningar, och att studera eller förutse markanvändning, befolkning, och byggnadskonstruktion, etc.

I vissa provinser, lagstiftningen tillåter också kommuner eller provinsregeringar att förhindra förstörelse av historiska egendomar och den naturliga miljön, eller att tvinga fastighetsägare att vidta åtgärder som speglar arkitektoniska, estetisk, och landskapsegenskaper, eller bekvämlighet för användarna, av alla byggnader som föreslås för uppförande. Balansen mellan friheten att använda sin mark och de krav som ställs av en offentlig myndighet beror på de rådande sociala värderingarna i samhället vid den tiden. Dessutom, alla planeringsakter i Kanada kräver att medborgare rådfrågas innan större beslut om markplanering fattas, och att berörda fastighetsägare alltid har rätt att överklaga. Provinsen ger stadskommunerna ansvaret att planera i sina områden. Landsbygdsområden och städer är ofta organiserade kring ett "regionalt distrikt" för regional planering, skapad på order av provinsregeringen.

Argument kvarstår om den rätta rollen och målen för planering, som är ett verktyg för social förbättring. Det är inte så att de grundläggande målen för prestation och organiserat stadsutvecklingsområde i utmaningen är om ordning och effektivitet ska vara de enda målen. Det skulle vara en del av motgiften mot de enorma sociala kostnaderna för den industriella revolutionen, en bred rörelse av sociala reformer där bygga bättre städer skulle spela en roll för att bygga en bättre civilisation.

Planeringsarrangemangen gäller Kanadas privatägda mark. Provinsiell och federal krona planering och miljöförvaltning faller på olika statliga departement och byråer. Särskilda "integrerande" administrativa mekanismer upprättades för att planera användningen av kronland och den kloka utvecklingen och bevarandet av resurser under eller på dem.

Implementering av urbant jordbruk i Kanada

British Columbia – I British Columbia, Kanadensisk stadsbonde har publicerat information om en CVR (crop value rating) som kan användas för att hitta vilken typ av grödor som ska odlas. Stadsbönder kan utveckla affärsnätverk med jordbrukare på landsbygden. Några av dem skulle kunna föras till den urbana platsen för försäljning. British Columbia föddes för att främja urbana jordbruksmetoder som Sharing Backyard-programmet. Programmet är tillgängligt för att hjälpa människor som bor i stadsområden att få kontakt med andra. Det finns också organisationer i Vancouvers stadsområden för att utbilda människor om jordbruk och odling av mat i en urban miljö genom att driva offentliga demonstrationsträdgårdar.

British Columbia främjar aktivt urbana jordbruksmetoder i sitt samhälle. De betonar vikten av livsmedelsförsörjning och dess inverkan på ekonomin och miljön.

O ntario – Ontario är den näst största provinsen och är en av de mest urbaniserade i Kanada. Ontarios provinsregering har en webbplats som ger information om att etablera urbana gårdar. Staden Ottawa är hem för Central Experimental Farm (CEF), landets största stadsgård.

Quebec – Cirka 100 kommunala trädgårdar tillhandahåller tomter där odlare odlar flera grödor i Montreal. Ca 255 kolonitomter i största gemensamhetsträdgården medan den minsta tomten har ca 25 tomter. Av de 2 miljoner människor som bor i Montreals stadsområden, ca 10, 000 bor på trädgårdstomter. Fastän, det finns flera gårdsföretag i Kanada som arbetar med urban gårdsteknologi, inklusive Montreal.